नारियल तेल और ओमेगा -3

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ओमेगा -3 फैटी एसिड आमतौर पर उनके हृदय-स्वस्थ लाभों के लिए जाना जाता है यदि आप अपने आहार में अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड को शामिल करना चाहते हैं, तो कम पारा मछली लेने की कोशिश करें, जैसे जंगली पकड़ा सैल्मन या हल्का डिब्बाबंद ट्यूना, अपने आहार में सप्ताह में दो बार। नारियल तेल एक और अत्यधिक लाभकारी स्वस्थ वसा है, लेकिन वास्तव में ओमेगा -3 फैटी एसिड नहीं होता है। नारियल तेल, बल्कि, मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड का सबसे अच्छा स्रोत है।

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मध्यम चेन फैटी एसिड्स

आपने सुना होगा कि नारियल के तेल में संतृप्त वसा, धमनी घूमती है और खतरनाक है। सच्चाई यह है कि, नारियल के तेल में पाया जाने वाला मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीएफए) प्रकृति और दुर्लभ स्वास्थ्य लाभकारी है। अधिकांश अन्य खाद्य पदार्थों में मिलते सामान्य लाईन चेन फैटी एसिड (एलसीएफए) की तुलना में एमसीएफए शरीर द्वारा एक अलग तरीके से पच जाता है। एमसीएफए जल्दी से पचता है, शरीर की वसा और एलसीएफए जैसे धमनी पट्टिका के बजाय ऊर्जा का उत्पादन करती है। नारियल के तेल में 50 प्रतिशत एमएफसीए लाउरीक एसिड होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मानव स्तनों के दूध में भी पाया जाता है। कैरैक्टिक एसिड और कैपिक एसिड भी मौजूद हैं, नारियल के तेल के एंटिफंगल, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुणों में योगदान दे रहे हैं।

नारियल तेल खरीदना

सभी नारियल के तेल समान रूप से नहीं बनाए जाते हैं हमेशा कुंवारी नारियल का तेल खरीद लें वर्जिन नारियल तेल का न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ उत्पादन होता है गुणवत्ता कुंवारी नारियल के तेल में एक स्वच्छ, ताजा, नारियल की गंध और स्वाद होगा, एक पारदर्शी, लगभग मोती रंग की मां। प्रक्षालित या परिष्कृत, दुर्गंधित, हाइड्रोजनीकृत या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत नारियल तेल की खरीद न करें, जो लाभकारी एमसीएफए से छीनती है और ट्रांस फैटी एसिड हो सकती है।

नारियल तेल के आंतरिक स्वास्थ्य लाभ

स्वास्थ्य लाभ विशाल हैं। ब्रूस फ़ैफ, एनडी, सीएन, "नारियल तेल चमत्कार" के लेखक ने कहा है "(नारियल तेल) बी विटामिन के कुछ अवशोषण को बढ़ाता है, वसा में घुलनशील विटामिन: ए, डी, ई, के, बीटा-कैरोटीन, और कुछ एमिनो एसिड अनुसंधान ने दिखाया है कि यह मोटापा के उपचार और रोकथाम में उपयोगी हो सकता है। इस क्षेत्र में बहुत सारे शोध किया जा रहा है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह यकृत की बीमारी, किडनी रोग, क्रोहन रोग, कैंसर और कई संक्रामक बीमारियों, जैसे कि फ्लू, दाद, मूत्राशय के संक्रमण, और कैंडिडा को रोकने में सहायक हो सकता है, अब एड्स और सार्स जैसे गंभीर बीमारी के खिलाफ प्रभावशीलता का परीक्षण करने के लिए अध्ययन किए जा रहे हैं। प्रारंभिक परिणाम बहुत आशाजनक रहे हैं "

नारियल के तेल का सेवन कैसे करें

हालांकि कुछ लोग सिर्फ चम्मच से नारियल के तेल खाते हैं, लेकिन यह लगभग किसी भी नुस्खा के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है नारियल का तेल बहुत हल्का नारियल का स्वाद है। नारियल का तेल कमरे के तापमान पर एक नरम, ठोस रूप में होता है, लेकिन गरम होने पर एक स्पष्ट तेल में पिघला जाएगा।फायदेमंद वसा गर्मी से समझौता नहीं किया जाएगा। बेकिंग में बराबर मात्रा में नारियल के तेल के साथ तेल या मक्खन को बदलने की कोशिश करें। फ्राई, अंडे, या किसी नारियल के तेल में कुछ चिकनाई में डालकर कुछ भी पकाएं।

बाहरी नारियल तेल के लिए उपयोग

नारियल का तेल एक सस्ती, बहुमुखी सौंदर्य चमत्कार है एक चम्मच आज़माएं आपके नहाने के नारियल का तेल, या न्यूरूरिज़र के रूप में त्वचा पर। नारियल के तेल न केवल त्वचा को moisturize और झुर्रियों को रोकने में मदद करेगा, विरोधी फंगल संपत्ति मुद्दों और एथलीट पैर और चिड़िया जैसे मुद्दों में सुधार कर सकते हैं। कंडीशनर के रूप में, बालों को धोने से पहले उदारता से नारियल के तेल को लागू करें। एक तौलिया के साथ बाल लपेटें और तेल को शापुईंग से लगभग एक घंटे तक घुमा दें। बाल चिकनी और चमकदार हो सकते हैं, और सिर की तरह सिर को ढकेलने में सुधार होगा। घुंघराले, मोटी बालों के लिए, बाल तेल के लिए प्रतिस्थापन के रूप में नारियल के तेल की एक छोटी राशि का उपयोग करें या कंडीशनर में छोड़ दें।