कोलार्ड ग्रीन्स एंड गॉउट

कोलार्ड ग्रीन अपने आहार में स्वास्थ्य के अतिरिक्त होने पर विचार कर सकते हैं। ये गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां लोहा, विटामिन के, फोलेट, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैथीन प्रदान करती हैं। वे स्वस्थ आहार के भाग के रूप में संयम में कोर्ड ग्रीन खाने के दौरान आपको गाउट को रोकने या अपने लक्षणों को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।

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गाउट पृष्ठभूमि

गठिया, या गठिया गठिया, गठिया का एक दर्दनाक रूप है जो आपके जोड़ों में यूरिक एसिड के निर्माण से उत्पन्न होता है। गाउट के लिए कुछ अघोषितणीय जोखिम कारक वृद्धावस्था, पुरुष लिंग और गठ के परिवार के इतिहास शामिल हैं। गाउट के लिए आपके जोखिम को कम करने के कुछ तरीके, शराब की खपत को प्रति दिन अधिकतम एक पेय के लिए और पुरुषों के लिए दो पेय के लिए, चीनी को सीमित करने और हाइड्रेटेड रहने के लिए सीमित करना है। संतृप्त वसा गाउट के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, इसलिए मक्खन या बेकन वसा जैसे ठोस वसा में अपने कोलार्ड साग को खाना पकाने से बचें।

कम शुद्ध आहार

यूरिक एसिड एक ऐसा उत्पाद है जो आपके शरीर भोजन से प्यूरीन को तोड़ने की प्रक्रिया के भाग के रूप में करता है जब आप शाकाहारी प्रोटीन स्रोत चुनते हैं और पशु प्रोटीन का सेवन सीमित करते हैं तो गठ के लिए आपका जोखिम कम हो सकता है, जो उच्च-पुरीन खाद्य पदार्थ हैं। मांस, मछली, शंख या मुर्गी के बजाय, आप उच्च-प्रोटीन पौधे आधारित खाद्य पदार्थ जैसे काले आंखों वाले मटर या सोया आधारित मांस के विकल्प के साथ अपने कोर्ड ग्रीन को खा सकते हैं।

वजन नियंत्रण

अतिरिक्त भार खोना या स्वस्थ वजन को बनाए रखने से गाउट विकसित करने के लिए आपके जोखिम को कम करता है। कोलार्ड ग्रीन कैलोरी-नियंत्रित आहार का हिस्सा हो सकता है क्योंकि प्रत्येक कप में केवल 4 9 कैलोरी होते हैं। आप ग्रीन और अन्य कम-कैलोरी सब्जियों को साइड डिश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या उन्हें सूप, स्टॉज, कैसरोल या अन्य व्यंजनों में जोड़ने के लिए अपने भोजन को बड़ा और अधिक भरने के लिए कई कैलोरी जोड़े बिना। कच्चे, धमाकेदार या उबले हुए कोलार्ड के साग कैलोरी में कम होते हैं, लेकिन यदि आपके वसा में मक्खन या तेल जैसे आपके सब्जियां बनाते हैं तो कैलोरी अधिक होगी।

अन्य पोषक तत्व

गाउट के लिए कोलार्ड ग्रीन का एक संभावित लाभ उनका है। 5. प्रति कप आहार फाइबर के 3 ग्राम, क्योंकि आहार फाइबर आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल गठिया के लिए एक जोखिम कारक है। आपका रक्तचाप उच्च होने पर आपको गाउट का जोखिम भी हो सकता है नमक के बिना पकाए गए कोलार्ड सब्जियां केवल 30 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप होती हैं, और वे 220 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करते हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है। लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट माइक्रोन्यूट्रेंट इन्फॉर्मेशन सेंटर के अनुसार उनके पास 35 मिलीग्राम या दैनिक मूल्य का 58 प्रतिशत है, जो विटामिन सी की है, जो गाउट के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है।