फटा गेहूं लाभ

फटा हुआ गेहूं पूरे कच्चे गेहूं के जामुन (गुठली) को छोटे टुकड़ों में काटने या कुचलकर किया जाता है। Bulgur गेहूं टूट गया है कि आंशिक रूप से पकाया गया है। फटा हुआ गेहूं गेहूं के आटे के सभी लाभ हैं, और चूंकि यह बाहरी चोकर और गेहूं की सूजन शामिल है, इससे कुछ अतिरिक्त लाभ भी मिलते हैं।

दिन का वीडियो

पोषण

टूटे गेहूं के एक-चौथाई कप यू.एस. का 8 प्रतिशत लोहे के दैनिक मूल्य (डीवी) और प्रोटीन का 10 प्रतिशत सुझाता है, बॉब की रेड मिल के मुताबिक फटा गेहूं के साथ पकाना या इसे कैसरोल और अन्य व्यंजनों में शामिल करना इस प्रकार पोषण को जोड़ता है।

फाइबर

क्योंकि इसमें गेहूं की भूसी और गेहूं के बीज हैं, फटा गेहूं फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत है यह 5 ग्राम फाइबर प्रति 1/4 कप प्रदान करता है, जो डीवी के 20 प्रतिशत है।

कम वसा आहार

फटा हुआ गेहूं कम वसा वाले आहार में अच्छी तरह से फिट बैठता है कुल चर्बी के लिए एक-तिहाई कप में केवल 1 प्रतिशत DV का होता है इसमें संतृप्त वसा, ट्रांस फैट या कोलेस्ट्रॉल नहीं है।

स्वाद और बनावट

खाद्य पदार्थों में पका हुआ गेहूं को जोड़ना स्वाद और बनावट में भिन्नता प्रदान करता है यह ब्रेड और मफिन की कमी को जोड़ता है, और एक स्वाद को बढ़ावा देने के लिए अनाज पर छिड़का जा सकता है। फटा हुआ गेहूं बेक किए गए सामान में हल्का बनावट बनाता है, जो केवल पूरी गेहूं के आटे के साथ बनाई जाती हैं। बॉब की रेड मिल वेबसाइट ने कहा कि फायर फाइबर के लिए मांसलौठे में फटा गेहूं को जोड़ने का सुझाव दिया गया है। इसे आसानी से हैम्बर्गर्स में शामिल किया जा सकता है साथ ही मांसहीन कैसोरो