मधुमेह और पास्ता

मधुमेह एक विकार है जिसमें आपके शरीर कार्बोहाइड्रेट को ठीक तरह से नहीं चयापचय करता है, जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर तक पहुंचता है। एक स्वस्थ आहार आपकी मधुमेह को प्रबंधित करने और अनियंत्रित मधुमेह की जटिलताओं जैसे कि किडनी की विफलता, स्ट्रोक, अंधापन और तंत्रिका क्षति को रोकने या रोकने में आपकी मदद कर सकता है। बहुत अधिक पास्ता उच्च रक्त शर्करा के स्तर को जन्म दे सकता है, लेकिन संयम में, पास्ता स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है।

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कार्बोहाइड्रेट्स और मधुमेह

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन के अनुसार, प्रत्येक भोजन में कार्बोहाइड्रेट का एक सामान्य मात्रा होना चाहिए, लगभग 45 से 60 ग्राम। पकाया स्पेगेटी का एक कप इस भोजन योजना में फिट हो सकता है क्योंकि इसमें कुल कार्बोहाइड्रेट के 43 ग्राम हैं। टमाटर सॉस, पालक और कम वसा वाले पनीर के साथ मधुमेह के लिए पौष्टिक भोजन के लिए अपनी स्पेगेटी को टास दें। अपने आप को एक से अधिक भोजन की जरूरत के मुकाबले अधिक कार्बोहाइड्रेट लेने से रोकने के लिए, उच्च कार्बोहाइड्रेट से जुड़ाव से बचें, जैसे रोटीस्टिक्स और लहसुन की रोटी।

आपकी कैलोरी खपत सीमित करें

स्पेगेटी के हिस्से की निगरानी करें कि आप न केवल अपने कार्बोहाइड्रेट खपत को नियंत्रित करते हैं, बल्कि आपके कैलोरी को सीमित करने के लिए और वजन नियंत्रण में सहायता भी करते हैं। यदि आप अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं और टाइप 2 डायबिटीज़ हैं, तो वजन घटाने से जटिलताओं को रोकने में मदद मिल सकती है, अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन के अनुसार। पका हुआ पास्ता का एक कप 221 कैलोरी है। अपने पास्ता डिश को केवल एक छोटा सा हिस्सा खाकर कैलोरी में कम रखें और उच्च-कैलोरी अतिरिक्त, जैसे कि पूर्ण वसा वाले पनीर, नियमित जमीन बीफ और अल्फ्रेडो सॉस से बचें।

पूरे गेहूं को परिशोधित पास्ता से चुनें

पूरे गेहूं के पास्ता के रूप में पूरे अनाज, पोषक तत्वों में अधिक है - आहार फाइबर सहित - परिष्कृत विकल्पों की तुलना में पकाया हुआ पूरे-गेहूं के स्पेगेटी का एक कप इसमें 6 ग्राम आहार फाइबर शामिल है, जबकि पका हुआ परिष्कृत स्पेगेटी का एक कप 2. 2 ग्राम है। आहार फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। मधुमेह वाले व्यक्ति हृदय रोग के लिए खतरे में हैं, और आहार फाइबर जोखिम को कम करने में मदद करता है क्योंकि यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

अपने भोजन के साथ प्रोटीन और सब्जियां शामिल करें

ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक रैंकिंग है कि एक विशेष भोजन की सेवा करने के बाद आपके रक्त में शर्करा का स्तर कितनी तेजी से बढ़ सकता है। आप पूरे अनाज पास्ता का चयन करके और अपने हिस्से के आकार को सीमित करके पास्ता के भोजन के ग्लिसमिक प्रभाव को कम कर सकते हैं। खाने के बाद आपके रक्त शर्करा में स्पाइक्स को रोकने के लिए, प्रोटीन का एक स्रोत शामिल है, जैसे पका हुआ चिकन स्तन, दुबला मिट्टी टर्की, पका हुआ चिंराट या वसा रहित रिकोटा पनीर कुछ उच्च-फाइबर सब्जियां, जैसे कि ब्रोकोली या लाल मिर्च को अपने भोजन में जोड़ें।