दैनन दही और लाइफवे केफ़ीर के बीच का अंतर
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- संवर्धन < संवर्धन क्रमशः दही या किफिर बनाने के लिए या तो बैक्टीरिया या अनाज को जोड़ने की प्रक्रिया है संख्या और प्रकार की संस्कृतियों और चरणों में आपकी आंतों में क्या प्रभाव पड़ता है और आपके शरीर प्रत्येक भोजन को कैसे प्रतिक्रिया देता है एक अलग दही से बैक्टीरिया शुरू होने से पहले दही उबला हुआ और ठंडा होता है। केफीर को ताजी दूध में जीवित केफिर अनाज जोड़कर सुसंस्कृत किया जाता है। डैनोन में लैक्टोबैसिलस ब्लोगैरिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस शामिल हैं, दोनों स्वस्थ, प्रोबायोटिक बैक्टीरिया लाइफवे में लगभग 30 विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और खमीर के एक सहजीवी कॉलोनी शामिल है।
- दही आपकी आंतों के लिए अच्छा है जब लैक्टोबैसिलस बुलैरिकिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस बैक्टीरिया मौजूद हैं, जीवित और सक्रिय हैं। जब यह सच है, तो ये बैक्टीरिया आपकी आंतों को साफ कर देते हैं और आपकी आंतों में अन्य मैत्रीपूर्ण जीवाणुओं को खा सकते हैं, हालांकि इन संस्कृतियों को बनाए रखने के लिए आपको रोजाना दही खाते हैं। राष्ट्रीय दही एसोसिएशन एक मुहर प्रदान करता है जो जीवित, सक्रिय दही संस्कृतियों की मौजूदगी का प्रमाणित करता है। अधिकांश डोनन के दही इस सील को प्रदर्शित करते हैं। केफ़िर संस्कृतियां आपकी आंतों में निवास लेती हैं, इसलिए आपको उन्हें बार-बार फिर से भरना नहीं पड़ता है जीवाणु लगातार खराब जीवाणुओं को मारते हैं, मौजूदा अल्सर को चंगा करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं।
- किण्वन प्रक्रिया दैनन दही और लाइफ़वे कीफिर दोनों को आसान बनाता है यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हो दही के बारे में 8 से 16 घंटे के लिए 100 डिग्री एफ पर किण्वित होता है। केफ़िर कमरे के तापमान पर 12 से 48 घंटे के लिए किण्वित होता है। यह किण्वन प्रक्रिया उन एंजाइमों को सक्रिय करने की अनुमति देती है जो लैक्टोज को तोड़ते हैं, डेयरी उत्पादों में स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी जो कुछ लोगों में एलर्जी पैदा करती है। केफ़िर को पचाने में आसान हो सकता है, हालांकि, क्योंकि यह छोटे दही और बैक्टीरिया की अधिक विस्तृत श्रेणी का उपयोग करता है, तो इससे अधिक लैक्टोज टूट सकता है।
- दोनों उत्पादों के कई फायदे हैं, जबकि लाइफवे केफिर डेनॉन दही में एडीटिव्स की वजह से डेनॉन दही से स्वस्थ पसंद के रूप में खींचती हैं। लाइफवे अपने फलों के स्वाद वाले उत्पादों को गन्ने के चीनी के साथ सुदृढ़ करते हैं और कभी-कभी इसके सूत्रों के लिए विटामिन ए और डी भी कहते हैं। डैनोन, दूसरी तरफ, मक्का स्टार्च, लस, एस्पेरेटम, फ्रुक्टोस, पेक्टिन और जिलेटिन जोड़ता है।जिलेटिन, यहां तक कि जब कोषेर, मछली, बीफ या पोर्क से प्राप्त किया जा सकता है
दो लोकप्रिय ब्रांड सुसंस्कृत, किण्वित डेयरी उत्पादों में अंतर है जो आपको अधिक आंशिक बना सकते हैं दूसरे पर एक के लिए दही और केफिर दोनों कैल्शियम, पोटेशियम, बी विटामिन और प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। वे लैक्टोज-असहिल लोगों के लिए भी आसान हो सकते हैं ब्रांड ऐसे मतभेदों को पेश करते हैं जो उत्पादों में समानता और मतभेदों से परे जाते हैं, हालांकि,
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संवर्धन < संवर्धन क्रमशः दही या किफिर बनाने के लिए या तो बैक्टीरिया या अनाज को जोड़ने की प्रक्रिया है संख्या और प्रकार की संस्कृतियों और चरणों में आपकी आंतों में क्या प्रभाव पड़ता है और आपके शरीर प्रत्येक भोजन को कैसे प्रतिक्रिया देता है एक अलग दही से बैक्टीरिया शुरू होने से पहले दही उबला हुआ और ठंडा होता है। केफीर को ताजी दूध में जीवित केफिर अनाज जोड़कर सुसंस्कृत किया जाता है। डैनोन में लैक्टोबैसिलस ब्लोगैरिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस शामिल हैं, दोनों स्वस्थ, प्रोबायोटिक बैक्टीरिया लाइफवे में लगभग 30 विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और खमीर के एक सहजीवी कॉलोनी शामिल है।
आंतोंदही आपकी आंतों के लिए अच्छा है जब लैक्टोबैसिलस बुलैरिकिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस बैक्टीरिया मौजूद हैं, जीवित और सक्रिय हैं। जब यह सच है, तो ये बैक्टीरिया आपकी आंतों को साफ कर देते हैं और आपकी आंतों में अन्य मैत्रीपूर्ण जीवाणुओं को खा सकते हैं, हालांकि इन संस्कृतियों को बनाए रखने के लिए आपको रोजाना दही खाते हैं। राष्ट्रीय दही एसोसिएशन एक मुहर प्रदान करता है जो जीवित, सक्रिय दही संस्कृतियों की मौजूदगी का प्रमाणित करता है। अधिकांश डोनन के दही इस सील को प्रदर्शित करते हैं। केफ़िर संस्कृतियां आपकी आंतों में निवास लेती हैं, इसलिए आपको उन्हें बार-बार फिर से भरना नहीं पड़ता है जीवाणु लगातार खराब जीवाणुओं को मारते हैं, मौजूदा अल्सर को चंगा करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं।
पाचनकिण्वन प्रक्रिया दैनन दही और लाइफ़वे कीफिर दोनों को आसान बनाता है यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हो दही के बारे में 8 से 16 घंटे के लिए 100 डिग्री एफ पर किण्वित होता है। केफ़िर कमरे के तापमान पर 12 से 48 घंटे के लिए किण्वित होता है। यह किण्वन प्रक्रिया उन एंजाइमों को सक्रिय करने की अनुमति देती है जो लैक्टोज को तोड़ते हैं, डेयरी उत्पादों में स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी जो कुछ लोगों में एलर्जी पैदा करती है। केफ़िर को पचाने में आसान हो सकता है, हालांकि, क्योंकि यह छोटे दही और बैक्टीरिया की अधिक विस्तृत श्रेणी का उपयोग करता है, तो इससे अधिक लैक्टोज टूट सकता है।
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