कच्चे और पका हुआ अंडा व्हाइट एलर्जी के बीच का अंतर

अंडा एलर्जी आपको कई खाद्य पदार्थ खाने की क्षमता पर रोक लगाती है। लोगों को पूरे अंडे, अंडे या अंडा सफेद ही एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। अंडा सफेद एलर्जी सबसे आम है, लेकिन क्या अंडा कच्चा या पका हुआ है, यह भी एक अंतर बना सकता है। अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि आपको संदेह है कि आप अंडे से एलर्जी है और यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आप अंडे या खाद्य पदार्थों में से किसी भी प्रकार के अंडे खा सकते हैं

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कारण

अंडा एलर्जी तब विकसित होती है जब आपका शरीर अंडे में पाए जाने वाले प्रोटीनों के प्रति प्रतिक्रिया करता है आम तौर पर आपकी पाचन तंत्र प्रोटीन को आपके रक्त प्रवाह में अवशोषित करता है, लेकिन कभी-कभी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली प्रोटीन को हानिकारक मानती है और एंटीबॉडी के साथ उन पर हमलों करती है। एंटीबॉडी, हिस्टामाइन जैसी रसायनों की रिहाई को ट्रिगर कर सकती हैं जिससे भोजन एलर्जी के लक्षण पैदा हो सकते हैं। अंडा एलर्जी आमतौर पर बचपन से शुरू होती है, लेकिन बच्चों को अकसर 5 से 7 साल की उम्र तक बढ़ने लगता है, ओटावा विश्वविद्यालय के एक प्राध्यापक और एक निजी व्यवसायी डॉ। एंथोनी हाम-पांग के अनुसार।

कच्ची बनाम। पकाया गया

वेस्टमिड में बच्चों के अस्पताल के अनुसार, कम पकाया हुआ या कच्चा अंडा सफेद आमतौर पर पकाया अंडा सफेद से अधिक एलर्जी है। जब आप अंडा पकवान करते हैं, तो कुछ प्रोटीन बदल जाते हैं और प्रतिक्रिया पैदा करने की संभावना कम हो जाती है। यदि आप नरम तौर से एलर्जी हो, तो आप उस भोजन को खा सकते हैं, जिसमें कम मात्रा में पके हुए अंडे हैं, जैसे कि केक और मफिन त्वचा की स्थिति जैसे एक्जिमा किसी भी राशि से बढ़ सकती है, फिर भी

रोकथाम

एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने का एकमात्र तरीका है अंडे से बचने के लिए यदि आप लक्षणों का अनुभव करते हैं चाहे अंडे पकाए गए हों या नहीं, तो आपको उन सभी खाद्य पदार्थों से बचने की जरूरत है जिनमें बेक किए गए सामान, कई एशियाई व्यंजन, आइसक्रीम, मांसल, मेयोनेज़, कस्टर्ड, क्रीम पाई, कुछ सॉस और अंडा नूडल्स शामिल हैं। आपको उन खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता हो सकती है जिनमें अंडे का पता लगाना होता है या फैक्ट्री में बने होते हैं जो अंडा उत्पादों को संभालती है। यदि आप पकाये हुए अंडे की छोटी मात्रा को बर्दाश्त कर सकते हैं, तो आप पके हुए माल और पके हुए अंडे खाने में सक्षम हो सकते हैं।

लक्षण

अंडा एलर्जी विभिन्न लक्षणों का कारण बन सकता है हल्के एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा लाल चकत्ते, लालिमा, सूजन, पित्ती, मुंह और गले की झुनझुनी, दस्त, उल्टी और पेट दर्द से होती है। इस तरह के लक्षणों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया एनाफिलेक्टिक झटका के रूप में जाने वाली स्थिति पैदा कर सकती है। यह साँस लेने में कठिनाई, चेतना और तेज़ पल्स के नुकसान से जुड़ा हुआ है। 911 पर कॉल करें। एनाफिलेक्सिस को एपिनेफ्रीन इंजेक्शन के साथ तुरंत उपचार की आवश्यकता होती है या यह घातक हो सकता है।