फलों के नुकसान

फल और सब्जियां कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करती हैं, कैलोरी में कम होती हैं और फाइबर में उच्च होती हैं। कुछ लोगों के लिए, हालांकि, उनके भोजन में पर्याप्त ताजे फल प्राप्त करना मुश्किल है। विशेष रूप से बड़ी मात्रा में फल खाने से, कई नुकसान होते हैं यह एक संवेदनशील पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है, बैक्टीरिया से बीमारियों का कारण बन सकता है या एक चीनी असंतुलन पैदा कर सकता है।

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अपच

अपच कई असहज लक्षणों के साथ जुड़ा हुआ है। सूजन, गैस, पेट दर्द, ईर्ष्या और मतली अक्सर अपच के परिणामस्वरूप होती है। आप अपच के लिए अधिक प्रवण हैं यदि आपके पास एक विकार है जो आपके पाचन तंत्र को प्रभावित करता है जैसे कि गैस्ट्रोएफोफेगल रीफ्लक्स रोग या अल्सर या यदि आप अत्यधिक शराब पीते हैं तनाव और चिंता कुछ लोगों में अपच को ट्रिगर कर सकती है जब आप अपच से ग्रस्त होते हैं, ताजे फल आपके संवेदनशील पेट को अतिरिक्त जलन पैदा कर सकते हैं। जबकि अम्लीय फल आवश्यक रूप से पाचन विकार का कारण नहीं है, जब नारंगी, सेब या अंगूर खाने से आपका पाचन तंत्र असंतुलित होता है, तो आपके पेट में उत्तेजनाओं को जला सकता है, जिससे आप पूरे महसूस कर सकते हैं, पेट में गुदगुदी और दस्त का सामना कर सकते हैं। फाइबर में उच्च फल पेट में परेशान हो सकते हैं यदि आप उन्हें अपने आहार में जल्दी से जोड़ना शुरू करते हैं, तो मेडलाइनप्लस बताते हैं। कॉम।

चीनी असंतुलन

कोई भी इस बात से विवाद नहीं करता है कि फल एक स्वस्थ भोजन है, लेकिन बहुत अच्छी चीज हानिकारक हो सकती है, खासकर अगर आपको मधुमेह या अन्य रक्त शर्करा की समस्याएं हैं स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी करें, जिसका अर्थ है कि आपके फल का सेवन भी निगरानी रखना। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, यदि आप मधुमेह हैं, तो फलों के एक ही सेवारत में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट नहीं होना चाहिए। एक केला का आधा हिस्सा इस आवश्यकता को पूरा करता है, जबकि आप एक ही सेवा के लिए पूरे स्ट्रॉबेरी के 1 ¼ कप खा सकते हैं। आप भी एक आधा कप क्यूब्ड आम या ¾ कप cubed अनानास हो सकता है।

बैक्टीरिया

फल एक विस्तृत श्रृंखला के स्रोतों से अधिक मात्रा में जीवाणुओं के संपर्क में हैं ई। कोली, लिस्टरिया और साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया, मिट्टी, बारिश और हवा के साथ-साथ उत्पादकों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी से फल के साथ संलग्न हैं। कई फलों में एक कठिन बाहरी त्वचा होती है जो आप खा नहीं करते हैं, बैक्टीरिया को आपके शरीर से बाहर रखने में रखते हैं, लेकिन अगर त्वचा टूट जाती है, तो उसी जीवाणु को फल में आसानी से प्रवेश मिलता है। त्वचा को खाने से जीवाणुओं का सेवन करने की संभावना बढ़ जाती है। नरम त्वचा के साथ फल जैसे स्ट्रॉबेरी और अंगूर, सेब, आड़ू और टमाटर कई रोग-युक्त बैक्टीरिया के लिए एक आदर्श मेजबान प्रदान करते हैं। चूंकि फल आम तौर पर कच्चा खा रहा है, यह हीटिंग और खाना पकाने की प्रक्रिया से गुज़रता नहीं है जो बैक्टीरिया को मार सकता है और बीमारी पैदा करने के लिए अधिक प्रवण होता है। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अनुसार, फल धोने से आपको बीमार होने का खतरा कम होता है, वॉशिंग हमेशा सभी बैक्टीरिया को नहीं हटाता है।

उपलब्धता

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, हर 10 अमेरिकियों में से एक से कम अपने दैनिक आहार में पर्याप्त फल खाती है। ताजे फल में उच्च आहार सीधे मोटापे, हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि कैंसर के खतरे को कम कर देता है। फल विटामिन सी, पोटेशियम, फाइबर, फाइटोकेमिकल्स और फोलेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं दुर्भाग्य से, ताजे फल हमेशा कई समुदायों में उपलब्ध नहीं होते हैं और कई लोगों के लिए निषेधात्मक रूप से महंगा हो सकता है। जबकि जमी और डिब्बाबंद फल उपयुक्त प्रतिस्थापन करते हैं, वे भी अक्सर शामिल रसायन शामिल होते हैं जो भोजन खाने के लाभों को नकार देते हैं। द फूड प्रोसेसिंग सेंटर की एक रिपोर्ट बताती है कि जमे हुए फल को जमे हुए होने के बाद अपने विटामिन सी और पोषण संबंधी सामग्री का एक अच्छा डीए खो देता है। गैर-लाभकारी समुदाय समूहों और शैक्षिक नेताओं के साथ-साथ राज्य, स्थानीय और संघीय सरकारी एजेंसियां ​​सभी को फल की उपलब्धता को बढ़ाने के तरीकों की तलाश करती हैं, जो कि अक्सर छोटी सफलता के साथ।