क्या ब्रोकोली में पोषण का मूल्य होता है?

काट-आकार के ब्रोकोली में ब्रोकोली काटकर फ्लोरेट्स सौंदर्यवादी रूप से अपील करता है, लेकिन यदि आप ब्रोकोली डंठल को फेंकते हैं, तो आपके परिवार को आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों पर गायब है। ब्रोकोली डंठल भोजन और पौष्टिक स्वयं द्वारा, या शेष ब्रोकोली ताज के साथ परोसा जाता है। अपने आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें, खासकर यदि आपके पास एलर्जी या स्वास्थ्य की स्थिति है

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फ्लोरेट्स और डंठल

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ब्रोकोली फ्लोरेट्स ब्रोकोली के छोटे, कटे हुए हिस्से, या ब्रोकोली के मुकुट हैं। ब्रोकोली फ्लोरेट्स को अक्सर व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि वे छोटे और आंखों से प्रसन्न होते हैं। ब्रोकोली डंठल, जो ब्रोकोली ताज की तुलना में चिकनी और हल्का हरा रंग है, बड़ी, बोझिल है, और छीलने की आवश्यकता है; यह अक्सर दूर फेंक दिया जाता है ब्रोकोली डंठल या स्टेम ब्रोकोली ताज के रूप में पौष्टिक होता है, और यह तैयार करना और खाना बनाना आसान होता है

पोषण तथ्य

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ब्रोकोली दाने ब्रोकोली ताज के रूप में पौष्टिक हैं ब्रोकोली के एक सौ ग्राम में 28 कैलोरी होते हैं, 2. 98 ग्राम प्रोटीन, 48 मिलीग्राम कैल्शियम, 88 मिलीग्राम लोहा, 25 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 325 मिलीग्राम पोटेशियम, 27 मिलीग्राम सोडियम और 400 आईयू आफ विटामिन ए। एक सौ ग्राम ब्रोकोली फ्लोरेट्स में एक समान पोषण संबंधी जानकारी शामिल है, जिससे ब्रोकोली उतनी ही स्वस्थ और विटामिन के रूप में विकसित होती है जितना अधिक नेत्रहीन आकर्षक ब्रोकोली फ्लोरेट्स

भोजन विचार

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यदि आपका परिवार ब्रोकोली डंठल पर अपनी नाक बदलता है, तो ब्रोकोली फ्लोरेट्स के साथ एक स्वस्थ व्यंजन में शामिल करें। ब्रोकोली डंठल फूलों की तुलना में पकाने के लिए अधिक समय लेते हैं, इसलिए डंठल को छील कर और सब्जियों की सतह के क्षेत्र में वृद्धि करने के लिए खाना पकाने से पहले उन्हें आधा में काट लें। उन्हें कासेरोल या सूप, या भुना हुआ ब्रोकोली में उपयोग के लिए जूस, हल्के से जैतून का तेल और कीमा बनाया हुआ लहसुन के मिश्रण में निविदा तक टेंडर तक।

सिर्फ डंठल

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यदि आपको ब्रोकोली डंठल से भरा फ्रिज मिल गया है, तो उन्हें फेंक दो मत। इसके बजाय, उन्हें छीलकर और उन्हें एक हलचल भून में उपयोग करने के लिए, या चिकन, अनानास और घंटी मिर्च के साथ skewers पर उन्हें ग्रिल। ब्रोकोली डंठल को शुद्ध करके अपने परिवार के भोजन में कुछ अतिरिक्त पोषण डालें, फिर उन्हें स्पेगेटी सॉस में जोड़ दें। ब्लेंडर में ब्रोकोली डंठल को शुद्ध करके अपना खुद का बच्चा खाना बनाओ, मदर प्रकृति नेटवर्क की अनुशंसा "रसोई रीसाइक्लिंग टिप: ब्रोकोली स्टैम्स" में करें।