कैफीन कारण इंसुलिन जारी करता है?

लगभग 90 प्रतिशत अमेरिकियों ने कैफीन का उपभोग किया है, मुख्य स्रोत कॉफी होने के साथ पुरानी कॉफी की खपत टाइप 2 मधुमेह के लिए काफी कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, खासकर यदि आप रोजाना पांच या अधिक कप पीते हैं इसके विपरीत, अकेले कैफीन का खपत आपके रक्त में ग्लूकोज स्तर में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है और आपके अग्न्याशय से जारी इंसुलिन को कम संवेदनशीलता है। इस प्रकार, अकेले कैफीन कॉफी के लाभों के लिए ज़िम्मेदार नहीं है।

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इंसुलिन स्राक्रिशन

इंसुलिन आपके अग्न्याशय में विशेष बीटा कोशिकाओं द्वारा उत्पादित हार्मोन है सामान्य परिस्थितियों में, जब भी आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, तब भी आपके रक्तप्रवाह में इंसुलिन जारी किया जाता है, जो आम तौर पर भोजन के बाद होता है इंसुलिन आपके यकृत, मांसपेशियों और ग्लूकोज को अवशोषित करने के लिए वसा के ऊतक में कोशिकाओं को उत्तेजित करता है, जिससे आपका रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है "अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" के जुलाई 2004 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि कैफीन बीटा सेल स्राव को सीधे प्रभावित नहीं करता है, लेकिन यह शायद इंसुलिन के लिए अपने शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाकर अप्रत्यक्ष रूप से इंसुलिन स्राव को बढ़ाता है।

इंसुलिन प्रतिरोध

इंसुलिन प्रतिरोध एक ऐसी स्थिति है, जो तब होता है जब आपकी कोशिकाओं को सामान्य रूप से आपके अग्न्याशय से स्रावित इंसुलिन के लिए प्रतिक्रिया नहीं होती है इंसुलिन प्रतिरोधी कोशिकाओं को ग्लूकोज को उतना आसानी से अवशोषित नहीं किया जाता है जितना कि वे चाहिए, जो आपके रक्त शर्करा का स्तर तेजी से गिरने से रोकता है क्योंकि आमतौर पर भोजन के बाद होता है। लगातार बढ़े हुए रक्त शर्करा के स्तर से आपके अग्न्याशय को और भी अधिक इंसुलिन जारी करने के लिए संकेत मिलता है, जिससे असामान्य रूप से उच्च सीरम इंसुलिन के स्तर हो सकते हैं। इंसुलिन प्रतिरोध टाइप 2 मधुमेह और मेटाबोलिक सिंड्रोम की एक पहचान है, यह एक विकार है जो अक्सर मधुमेह से पहले होता है।

कैफीन-कॉफी विरोधाभास

2008 में, कनाडा के यूनिवर्सिटी ऑफ़ गेलफ़ में वैज्ञानिकों ने दिखाया कि कैफीनयुक्त कॉफी और डिकैफ़िनेटेड कॉफी ने स्वस्थ पुरुषों में ग्लूकोज चयापचय पर विभिन्न प्रभाव डाला। कैफीफीड कॉफी ने कम रक्त शर्करा का स्तर, उच्च इंसुलिन के स्तर और डिकैफ़िनेटेड कॉफी की तुलना में अधिक स्पष्ट इंसुलिन प्रतिरोध शुरू किया, कम से कम अल्पावधि में। इस अध्ययन के लेखकों ने सुझाव दिया है कि कॉफ़ी के मधुमेह विरोधी प्रभाव और कैफीन की प्रो-डायबेटिक गतिविधि के बीच स्पष्ट विरोधाभास को कॉफी में पाए जाने वाले एक या अधिक 600 यौगिकों द्वारा समझाया जा सकता है।

विचार> हालांकि कैफीन अग्नाशयी इंसुलिन की मात्रा में वृद्धि करता है, लेकिन यह आपके अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं को उत्तेजित करके ऐसा नहीं करता है। इसके बजाय, यह आपके इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ाता है, जो कि गरीब ग्लूकोज चयापचय के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए और अधिक इंसुलिन जारी करने का संकेत देता है। इस आशय के मूल्यांकन के अधिकांश अध्ययनों में कैफीन के अल्पकालिक प्रभावों को ही माना जाता है, लेकिन कई जांचकर्ता इस बात से सहमत हैं कि कॉफी के दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ के लिए कैफीन जिम्मेदार नहीं है।यदि आपके पास मधुमेह या दूसरी स्थिति है जो ग्लूकोज को चयापचय करने, कम चीनी आहार अपनाने और डिकैफ़िनेटेड कॉफी पर स्विच करने पर विचार करने की आपकी क्षमता को प्रभावित करती है।