क्या आहार सोडा इंसुलिन को प्रभावित करता है?

मधुमेह वाले अधिकांश लोग पारंपरिक सोडा के भारी चीनी लोड से बचते हैं। जबकि कुछ अंडोगो सोडा सभी एक साथ मिलते हैं, जबकि अन्य आहार विकल्पों के लिए चुनते हैं, जिसमें गैर-पोषक मिठाइयां शामिल हैं जैसे एस्पेरेट, ऐसेल्फैम-के, नेटोम, सैकरीन या सुक्रोलोज। क्योंकि ये मिठास आमतौर पर कोई कैलोरी नहीं होता है, वे एक बार माना जाता था कि रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं होता है। सीमित शोध ने इस धारणा की जांच की है कि आहार सोडा का इंसुलिन के उत्पादन और प्रभाव पर प्रभाव पड़ सकता है - हार्मोन जो रक्त शर्करा का स्तर कम करने में मदद करता है। हालांकि, इन सिद्धांतों की जांच के लिए आगे शोध की आवश्यकता है जो कोई नियमित रूप से आहार सूदों का उपभोग करने की योजना करता है, उसे रक्त शर्करा नियंत्रण पर इन पेय पदार्थों के संभावित प्रभावों के बारे में जानने के लिए अपनी मधुमेह देखभाल टीम से बात करनी चाहिए।

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मीठे स्वाद रिसेप्टर्स की उत्तेजना

इंसुलिन के स्तर पर आहार सोडा की खपत के प्रभाव का पता लगाने के लिए, "मधुमेह की देखभाल" में प्रकाशित दिसंबर 2009 के अध्ययन में शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को प्रदान किया तरल ग्लूकोज और या तो आहार सोडा या कार्बोनेटेड पानी के साथ, ग्लूकोज और हार्मोन का स्तर तीन घंटे की अवधि के दौरान परीक्षण करते हैं। जबकि ग्लूकोज और इंसुलिन का स्तर दो समूहों के बीच काफी भिन्न नहीं था, जिन्होंने आहार सोडा का सेवन किया था, उनमें ग्लूकागन जैसी पेप्टाइड -1 (जीएलपी -1) का काफी उच्च स्तर था। जीएलपी -1 हार्मोन है जो विभिन्न तंत्रों के जरिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है - और उसकी भूमिकाओं में से एक इंसुलिन उत्पादन को प्रोत्साहित करना है। शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि जीएलपी -1 के स्तर में बदलाव मिठाई स्वाद रिसेप्टर्स की उत्तेजना से थे। दूसरे शब्दों में, लोगों के शरीर को पता चला कि पेय व्यंजन मीठा था। क्योंकि अध्ययन छोटे और मधुमेह के बिना स्वस्थ लोगों पर किया गया था, इसलिए अतिरिक्त शोध अभी भी आवश्यक है कि मधुमेह वाले व्यक्तियों पर असर को समझना चाहिए।

चीनी के प्राकृतिक प्रतिक्रिया की कमजोरी

आहार सोडा में गैर-पोषक कृत्रिम मिठास होते हैं अपने प्राकृतिक समकक्षों के विपरीत, इन मिठास में कुछ या कोई कैलोरी नहीं होते हैं। भोजन में उनकी व्यापकता के कारण, शोध उनकी प्रभावशीलता और स्वास्थ्य प्रभाव पर जारी है। "सितंबर 2013 में प्रकाशित लेख" एंड्रॉक्रिनोलॉजी और मेटाबोलिज़्म में रुझान "में निष्कर्ष निकाला यह निष्कर्ष निकाला कि गैर-पोषक मिठाइयां इंसुलिन या जीएलपी -1 के स्तर में अकेले खपत नहीं होती हैं या पेट में सीधे पहुंचाती हैं। इसके अतिरिक्त, जब चीनी या अन्य कार्बोहाइड्रेट्स सेवन किया जाता है, कृत्रिम मिठास इनसुलिन उत्पादन की अपेक्षित मात्रा से अधिक नहीं होता। हालांकि, लेखकों ने चिंता व्यक्त की है कि इन अति-मीठी पेय पदार्थों की लगातार खपत अंततः शरीर को भ्रमित कर सकती है, इसकी भूख को नियंत्रित करने और चीनी और अन्य स्वाभाविक रूप से मधुर खाद्य पदार्थों के लिए इंसुलिन के उत्पादन की प्रतिक्रिया को धीमा कर सकता है।हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क रसायन विज्ञान और भूख नियंत्रण पर आहार सोडा के प्रभावों को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक गुणवत्ता अनुसंधान की आवश्यकता है।

आंत बैक्टीरिया का परिवर्तन

जिस तरह से शरीर का सेवन किया जाता है वह भोजन आंत्र पथ में बैक्टीरिया या रोगाणुओं से प्रभावित होता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि "क्लिनिकल न्यूट्रिशन एंड मेटाबोलिक केयर में मौजूदा राय" में प्रकाशित जुलाई 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि आहार की सोड्स में पाए जाने वाले गैर-पोषक मिठासों की लगातार खपत ग्लूकोज की असहिष्णुता या रक्त शर्करा के स्तर बिगड़ सकती है, पेट की जीवाणु को प्रभावित कर सकती है । सटीक तंत्र स्पष्ट नहीं है, लेकिन एक सिद्धांत यह है कि जीवाणुओं को आंतों में सुधार करने के लिए सूजन में सूजन का कारण बन सकता है जो इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा देगा - शरीर की इंसुलिन की कमजोर क्रिया जो रक्त शर्करा के नियंत्रण को खराब कर सकती है। डायबिटीज वाले लोगों में आहार सेोड्स पर आंत के जीवाणु को प्रभावित करने के लिए अतिरिक्त शोध की आवश्यकता होती है, क्योंकि स्वस्थ विषयों या कृन्तकों पर उपलब्ध अनुसंधान के लिए बहुत कुछ किया गया था।

अनुसंधान चुनौतियां