क्या कोषेर नमक में कम सोडियम होता है?

टेबल नमक कोष, समुद्र और नियमित रूप से दानेदार नमक सहित कई किस्मों में आता है, लेकिन आपके सभी ब्लड प्रेशर पर समान प्रभाव होते हैं। सोडियम क्लोराइड में सोडियम तत्व - किसी भी तालिका नमक में मुख्य घटक - अलग-अलग नमक प्रसंस्करण विधियों के साथ नहीं बदलता है विभिन्न प्रकार के नमक के स्वाद और सोडियम सांद्रता भिन्न हो सकती हैं, लेकिन सोडियम खनिज की एक मानक मात्रा आपके शरीर के द्रव संतुलन को लगातार अपने चयापचय के प्राकृतिक कार्य के रूप में प्रभावित करती है।

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कोषेर बनाम नियमित नमक

इसके अनाज के आकार और आकार के कारण, कोषेर नमक में अन्य प्रकार की टेबल नमक की तुलना में प्रति चम्मच अधिक या कम सोडियम हो सकता है वाणिज्यिक प्रसंस्करण, हालांकि, सोडियम सामग्री को कम या नहीं निकालता है कोषेर नमक चपटा हुआ है, बड़ा क्रिस्टल जो कणिकाओं के बजाय गुच्छे का उत्पादन करते हैं। यह अलग पीस आकारों में बेचा जाता है, आमतौर पर मोटे और मध्यम। इन गुणों को प्रभावित करता है कि कितना नमक एक मानक चम्मच में फिट होगा; और क्रिस्टल घनत्व, जो नियमित रूप से दानेदार नमक की तुलना में कम है, इसकी खनिज सामग्री को कम बनाता है। चूंकि नमक संस्थान संबंधित है, नियमित रूप से दानेदार नमक के 1 चम्मच में 2, 400 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं। यदि आप कोषेर नमक को अधिक पतला पीस लें, तो मिलीग्राम में सोडियम सामग्री उस से अधिक हो सकती है; अगर यह अधिक मोटा होना है, तो यह कम हो सकता है।

वास्तविक सोडियम सामग्री

किसी भी रूप में सोडियम का एक मिलीग्राम, चाहे कोई भी वास्तविक मात्रा नमक की हो, रक्तचाप को प्रभावित नहीं करता है। पता लगाने के लिए कि कितने मिलीग्राम कोषेर नमक की एक 1/4-चम्मच सेवारत सेवा शामिल है, उस ब्रांड के पैकेज पर पोषण तथ्यों के लेबल की जांच करें जिसे आप खरीदना चाहते हैं। यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन को वाणिज्यिक खाद्य पदार्थों पर सोडियम सहित कुछ पोषक तत्वों का खुलासा करना आवश्यक है।

स्वाद के अंतर

आप नियमित रूप से नमक के लिए कोषेर को गमागमन करके नमकीन स्वाद को खोए बिना आपके सोडियम सेवन को कम करने में सक्षम हो सकते हैं। यदि आप कोषेर नमक के एक मोटे पीस खरीदते हैं जो कि 2 से कम, चम्मच प्रति चम्मच 400 मिलीग्राम, 1/4-चम्मच वाला सेगमेंट कम से कम मिलीग्राम में आपके सोडियम सेवन को कम कर देता है जो कि 1/4 चम्मच में नियमित कणिक नमक होता है। कोषेर नमक के आटे का आकार उन्हें अपनी जीभ पर अधिक से अधिक सतह की वजह से नमकीन बना सकता है।

कम नमक का प्रयोग करना

सोडियम पर काट करने के लिए कोषेर नमक का उपयोग करना आपके रक्तचाप को सुधार सकता है और हृदय रोग को रोक सकता है। लेबल पर सोडियम सामग्री की जानकारी का उपयोग करके, अपने सेवन की निगरानी इसे प्रतिदिन 2, 300 मिलीग्राम तक रखने के लिए करें, जैसा कि यू.एस. विभाग के कृषि विभाग द्वारा बेहतर स्वास्थ्य के लिए सिफारिश की गई है।