क्या व्हाइट ब्रेड आपको फैट करते हैं?

जबकि एक सफेद ब्रेड का टुकड़ा शायद सीधे आपके कूल्हों पर नहीं जाएगा, बहुत ज्यादा खाने से वजन कम हो सकता है क्या और भी है, अनुसंधान से पता चलता है कि सफेद ब्रेड, चावल और पास्ता जैसे परिष्कृत अनाज का चयन आपको पूरी गेहूं की रोटी या पास्ता या भूरे रंग के चावल जैसे पूरे अनाज खाने से ज्यादा वसा पर पैक करने की संभावना बढ़ा सकता है।

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वजन कैसे बढ़ता है

चाहे आप सफेद रोटी खाते हैं या नहीं, आप ऊर्जा के लिए आपके शरीर की तुलना में ज्यादा कैलोरी लेने से वजन बढ़ाते हैं। एक कैलोरी अधिशेष का सामना करना पड़ता है, आपका शरीर वसा के रूप में अतिरिक्त भंडार करता है आमतौर पर वजन घटाने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है, क्योंकि इसमें 3, 500 कैलोरी की अधिशेष लगता है, जो सिर्फ 1 पौंड का होता है। सफेद ब्रेड का औसत टुकड़ा सिर्फ 75 कैलोरी होता है, इसलिए आपको तेजी से वजन बढ़ाने के लिए बहुत सी रोटी खाने की आवश्यकता होगी।

भूख फैक्टर

जबकि कैलोरी में सफेद रोटी विशेष रूप से ऊंची नहीं हो सकती है, वहीं यह पूरे दिन में अधिक कैलोरी का उपभोग करने के कारण आपको कमजोरी को बढ़ाकर वजन में योगदान दे सकती है। रिफाइंड अनाज फाइबर से भरपूर भूरा और जीवाणु छीन लिया जाता है, केवल स्टार्च एंडोस्पर्म छोड़ देता है। आपका शरीर अपेक्षाकृत जल्दी स्टार्च आहार को अवशोषित करता है, जिससे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि हो सकती है रक्त-शर्करा का स्तर जल्द ही दुर्घटनाग्रस्त हो जाता है, जिससे लालच बढ़ जाता है - अक्सर अधिक परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के लिए, चक्र को बनाए रखना। फाइबर भी पाचन तंत्र में भोजन को धीमा कर देता है, जिससे आप फुलर को अधिक महसूस कर सकते हैं। फाइबर के बिना, अपने पेट से सफेद रोटी जल्दी खाली हो जाती है, आगे बढ़ती भूख

पेटी संबंधी चिंताएं

खाद्य आपके शरीर को वजन का वितरण कैसे प्रभावित कर सकते हैं, और सफेद ब्रेड जैसे परिशोधित अनाज आपको अपनी कमर का विस्तार करने, पेट क्षेत्र में वसा की दुकान करने की अधिक संभावना रख सकते हैं। 2010 में "द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 2834 प्रतिभागियों की जांच की और पाया कि जो लोग साबुत अनाज के बजाय परिष्कृत अनाज खा रहे थे पेट में अधिक आंत में वसा, और साथ ही अधिक चमड़े के पेट में वसा बस त्वचा के नीचे आंत की वसा विशेष रूप से परेशानी है, क्योंकि यह मधुमेह, हृदय रोग और अन्य बीमारियों के खतरे को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

स्वस्थ दिशानिर्देशों

यदि आप सफेद रोटी खाने के लिए चुनते हैं, तो संतुलित आहार के भाग के रूप में मध्यम भाग लेने से उचित पोषण सुनिश्चित करें। यू.एस. के कृषि के मैपलेबेट के दिशानिर्देशों के बाद, 2, 000 कैलोरी आहार में प्रतिदिन केवल 6 औंस अनाज शामिल होना चाहिए, प्रत्येक रोटी या आधा कप पका हुआ चावल या पास्ता की गणना 1 औंस के रूप में होनी चाहिए। उन अनाज के कम से कम आधा पूरे-अनाज स्रोतों से आना चाहिए, सफेद ब्रेड जैसे परिष्कृत अनाज के प्रतिदिन 3 औंस से अधिक नहीं होने चाहिए गैर-अनाज वाले खाद्य समूह अपने बाकी आहार को भरने के लिए फलों, सब्जियां, डेयरी और प्रोटीन युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे सेम और मछली शामिल हैं