अवसाकाडो में आवश्यक फैटी एसिड

एवोकैडो, एक फैटी उष्णकटिबंधीय फल, जो कि अपने कोमलता की बनावट और हल्के स्वाद के लिए जाना जाता है, दुनिया भर में स्वस्थ व्यंजन का एक लोकप्रिय घटक है। फोलेट, पोटेशियम, विटामिन सी और कई अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आपूर्ति के अलावा, एक एवोकैडो आवश्यक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। प्रतिबंधित या शाकाहारी आहार लेने वालों को इन महत्वपूर्ण यौगिकों की आपूर्ति करने के लिए avocado के उपयोग से फायदा हो सकता है। हालांकि, एक पारंपरिक अमेरिकी आहार खाने वाले लोगों के लिए इसकी पोषण संबंधी जानकारी आदर्श नहीं है।

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अल्फा-लिनोलेनिक एसिड

पोषण डेटा के अनुसार कॉम, एवोकाडो की 1-कप सेवा में 253 मिलीग्राम अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, एक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। यह आवश्यक फैटी एसिड दिल, जोड़ों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए कई महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। यद्यपि, अवाकैडो में यौगिक के लिए किसी व्यक्ति की कुल आवश्यकता की तुलना में काफी छोटी राशि होती है।

लिनोलेयिक एसिड

एवोकैडो में से एक सेवारत एक उदार 3886 मिलीग्राम लिनोलिक एसिड, एक ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है। यह आवश्यक वसायुक्त एसिड, जो सबसे अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, मानव शरीर के भीतर कई आवश्यक कार्य करता है। हालांकि, पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि ज्यादातर अमेरिकियों को इस महत्वपूर्ण परिसर में बहुत ज्यादा नहीं मिलता है, बहुत कम नहीं। फिर भी, एवोकैडो में पाया जाने वाला वसा मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड होता है और चीज और बटरों के लिए एक स्वस्थ विकल्प पेश करता है।

ओलिक एसिड

अवसाकाडो में ओलिक एसिड होते हैं, एक मोनोअनस्यूटेटेड ओमेगा -9 फैटी एसिड भी जैतून का तेल में पाया जाता है। अप्रैल 200 9 में बीबीसी ने बताया कि यह स्वस्थ वसायुक्त यौगिक मेमोरी और मस्तिष्क गतिविधि को बढ़ा सकता है; प्रारंभिक साक्ष्य यह भी सुझाते हैं कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तरों में सुधार कर सकता है।