खाद्य पिरामिड के बारे में तथ्यों

उचित पोषण संबंधी जानकारी आपको स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यही कारण है कि सरकार ने खाद्य पिरामिड को अपनाया - मूल तौर पर टफट्स यूनिवर्सिटी में एक दृश्य पोषण गाइड बनाया गया। इस गाइड को बेहतर बनाने के प्रयास में, यू.एस. कृषि विभाग ने एक संशोधित संस्करण बनाया और फिर अंत में 2011 में खाद्य पिरामिड को माईप्लेट नामक एक अलग आकृति के साथ पूरी तरह से बदल दिया गया मार्गदर्शक के पक्ष में सेवानिवृत्त किया।

दिन का वीडियो

मूल खाद्य पिरामिड

यूएसडीए ने मूल भोजन पिरामिड को अपनाया- 1992 में - इसके आकार के नाम पर। USDA ने आपको याद रखने में मदद करने के लिए आकार का इरादा रख दिया जो खाद्य पदार्थ अधिक खाने के लिए और जो लोग वापस पैमाने पर। पिरामिड में अलग-अलग खाद्य समूह और अनुशंसित सर्विंग आकार दिखाया गया था। पिरामिड का सबसे बड़ा भाग - सबसे अधिक अनुशंसित सर्विंग्स, जो ब्रेड, पास्ता और चावल थे, के साथ भोजन दिखाया। पिरामिड का सबसे छोटा हिस्सा, सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ को बहुत कम खाने के लिए, जैसे वसा, तेल और मिठाई

खाद्य पिरामिड को नया रूप प्राप्त होता है

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि मूल पिरामिड में महत्वपूर्ण पोषण संबंधी जानकारी नहीं थी। उदाहरण के लिए, यह साबुत अनाज और परिष्कृत अनाज या संतृप्त और असंतृप्त वसा के बीच अंतर करने में विफल रहा है। इन मुद्दों को हल करने के लिए 2005 में मूल खाद्य पिरामिड को USDA ने स्थान दिया था। बुलाया MyPyramid, यह और अधिक विस्तृत गाइड प्रत्येक भोजन समूह के लिए अतिरिक्त जानकारी प्रदान की है। इसके बाद, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ ने एक वैकल्पिक पिरामिड का निर्माण किया जिसमें कारकों, व्यायाम, वजन नियंत्रण, मल्टीविटामिन और शराब की खपत जैसे कारकों के लिए अतिरिक्त विचार शामिल थे।

पुराने के साथ

सावधानीपूर्वक विचार करने के बाद, USDA ने खाद्य पिरामिड को धोखा दिया और 2011 में मायलावेट नामक एक नया संस्करण जारी किया। यह आधुनिक संस्करण, एक प्लेट के आकार में, इसका मतलब है USDA के अनुसार, आपका ध्यान आकर्षित करें और आपको स्वस्थ खाने के लिए याद दिलाता है प्लेट में चार वर्ग हैं, एक फल, सब्जियां, प्रोटीन और अनाज के लिए, डेयरी के लिए प्लेट के आगे एक अलग सेक्शन के साथ। बेहतर दृश्य क्यू प्रदान करने के लिए प्रत्येक अनुभाग का एक अलग रंग है। उदाहरण के लिए, सब्जी खंड हरित है

स्वस्थ खाने की प्लेट

जबकि माइलप्लेट का मतलब पौष्टिक खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए याद दिलाने के लिए होता है, यूएसडीए के अनुसार विशिष्ट संदेशों को प्रदान करने का मतलब नहीं है। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में न्यूट्रिशन विभाग के संकाय सदस्यों ने मायलेबेट के वैकल्पिक संस्करण को स्वस्थ भोजन प्लेट कहा, जो अतिरिक्त जानकारी और विशिष्ट मार्गदर्शन प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, यह लाल मांस को सीमित करने की सिफारिश दिखाता है, कैनोला जैसे स्वस्थ तेलों का उपयोग और सक्रिय रहने के लिए