गठिया वाले लोगों के लिए खाना मेनू

जोड़ों में यूरिक एसिड के जमा द्वारा गठित एक स्थिति है। गाउट वाले लोग एक या अधिक जोड़ों में सूजन, लालिमा और गर्मी सहित गठिया जैसी लक्षणों की अचानक शुरुआत का अनुभव कर सकते हैं। हालांकि कई स्थितियों से गाउट का कारण हो सकता है, लेकिन अक्सर यह प्यूरिन में उच्च खाद्य पदार्थों की खपत के कारण अधिक हो जाता है। जिन लोगों को गठिया का निदान किया गया है उन्हें कम वसा वाले डेयरी, ताजे फल और सब्जियों और पूरे अनाज को अपने आहार में नियमित आधार पर शामिल करना चाहिए।

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कम-फैट डेयरी उत्पाद

"पोषण थेरेपी और पैथोफिज़ियोलॉजी" में, मार्सिया नेल्म्स एट अल रिपोर्ट करते हैं कि कम वसा वाले डेयरी उत्पाद उन व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं जिनके गठिया का निदान किया गया है। हालत से जुड़े दर्द और सूजन को कम करने के अलावा, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को इसके विकास को पूरी तरह से रोका जा सकता है। वास्तव में, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ गठिया और मस्कुकोस्केलेटल एंड स्किन डिजीज की रिपोर्ट है कि एक अध्ययन में, जो नियमित रूप से कम वसा वाले डेयरी सेवन करते हैं, वे 50% तक गाउट के विकास की संभावना को कम करते हैं। स्कीम या कम वसा वाले दूध, गाउट के साथ रहने वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद है, और कम वसा वाले दूध से बना डेयरी उत्पादों - मोज़ेरेला पनीर और कुछ प्रकार के शर्बत सहित - भी उपयोगी हो सकते हैं।

ताजे फल और सब्जियां

जिन लोगों को गठिया का निदान किया गया है उन्हें उनके भोजन में फलों और सब्जियों की एक विस्तृत श्रृंखला भी शामिल करनी चाहिए, नेल्म्स एट अल गाउट के साथ रहने वाले लोगों के आहार में कई प्रकार की सुरक्षा सुरक्षित रूप से शामिल की जा सकती है, लेकिन फलों और सब्जियां जो विटामिन सी में उच्च होती हैं - जैसे मिर्च, गोभी, लाल आलू और खट्टे फल - विशेष रूप से सहायक हो सकते हैं इन खाद्य पदार्थों को गाउट के प्रकोप के लिए एक मजबूत योगदानकर्ता यूरिक एसिड के उत्पादन को कम करके गाउट के प्रबंधन में सहायता की संभावना है, राष्ट्रीय संस्थान के आर्थराइटिस और मस्कुकोस्केलेटल और त्वचा रोगों की रिपोर्ट। इस स्थिति के प्रबंधन में अनुकूलतम परिणाम सुनिश्चित करने के लिए ताजा, सूखे, फलों और सब्जियों पर विचार करें।

पूरे अनाज

गाउट वाले लोगों के लिए पूरे अनाज को भोजन मेनू का हिस्सा भी होना चाहिए। जैसा कि उनके नाम से सुझाया जाता है, साबुत अनाज वे होते हैं जो अपने सबसे प्राकृतिक रूप में रहते हैं और अपने रोगाणु और चोकर से छीन नहीं गए हैं। पूरे अनाज से बने खाद्य पदार्थ - जैसे ब्राउन चावल, पूरे ओट या बलगूर और बाजरा - प्यूरीइन में कम होते हैं और फाइबर में उच्च होते हैं। नेल्म्स एट अल के अनुसार ट्राइग्लिसराइड स्तर को कम करने और चयापचयी सिंड्रोम के प्रबंधन में सहायता के द्वारा "पोषण थेरेपी और पैथोफिजियोलॉजी" में, गाउट के उपचार में फाइबर एड्स ट्राइग्लिसराइड्स और मेटाबोलिक सिंड्रोम गाउट के विकास में योगदान करते हैं। वयस्क पुरुष और महिलाएं प्रत्येक दिन अनाज के 5- 8 औंस के समकक्ष के लिए लक्ष्य रखती हैं और पूरे अनाज के रूप में कम से कम आधे का उपभोग करती हैं।

प्यूरैंस में खाद्य पदार्थों को हटा दें

जब आपके आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को गठिया के प्रबंधन में महत्वपूर्ण है, तो विशिष्ट खाद्य उत्पादों से बचने के लिए भी महत्वपूर्ण है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ गर्थरायस और मस्कुकोस्केलेटल एंड स्किन डिसीज उन सभी लोगों को प्रोत्साहित करती हैं, जिनके साथ गठिया का निदान किया गया है ताकि वे खाद्य पदार्थों से बच सकें जो प्यूरीन में उच्च होते हैं। हालांकि कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में शुद्धता पाई जा सकती है, वे सबसे अधिक समुद्री खाद्य और अंग मांस से जुड़े हुए हैं, जिनमें एन्क्विवि, सार्डिन, बीफ किडनी और दिमाग शामिल हैं। सभी शराब का सेवन करना उन लोगों के लिए भी आवश्यक है जो गठ के साथ रह रहे हैं।