एन-एसिटाइल सिस्टीन के भोजन स्रोत
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एन-एसिटीस्सिस्टाईन, या एनएसी, पूरक आहार में इस्तेमाल अमीनो एसिड सिस्टीन का एक रूप है। शरीर एनएसी से सिस्टीन को परिवर्तित करता है, जिसे बाद में ग्लूटाथियोन में परिवर्तित किया जाता है, एक एंटीऑक्सिडेंट। खाद्य स्रोतों में एनएसी स्वाभाविक रूप से नहीं मिला; हालांकि सिस्टीन सबसे उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों में मौजूद है एक हर्बल पूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें
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एनएसी के लाभ
ग्लूथैथियोन जैसी एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है जो शरीर में मुक्त कणों की लड़ाई। मुक्त कण उम्र बढ़ने और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के विकास को प्रभावित कर सकता है। एनएसी कभी-कभी कई मेडिकल मुद्दों को रोकने या उनका इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। एनएसी को एसिटामिनोफिन विषाक्तता के बाद जिगर या गुर्दा की क्षति को रोकने के लिए दिया जाता है। एनएसी नाइट्रोग्लिसरीन के साथ लिया जाने पर सीने में दर्द और दिल के दौरे को कम कर सकता है। अमीनो एसिड क्रोनिक ब्रॉन्काइटिस और क्रोनिक ऑब्स्ट्रक्टिव फुफ्फुसीय बीमारी, या सीओपीडी में भड़क-अप को कम करने में भी मदद कर सकता है।
पशु प्रोटीन स्रोत
एनएसी सिस्टीन में धर्मान्तरित। सिस्टीन शरीर द्वारा उत्पादित एक अनावश्यक अमीनो एसिड है। हालांकि, इसके लिए आवश्यक अमीनो एसिड मेथियोनीन की आवश्यकता होती है, इसलिए कुछ जीवविज्ञानी सिस्टीन को आवश्यक अमीनो एसिड मानते हैं, साथ ही साथ। सिस्टीन मुख्य रूप से पशु प्रोटीन में पाया जाता है, साथ में अन्य दस आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। पोर्क, चिकन, सॉसेज, टर्की और बतख जैसे मांस में एमिनो एसिड सिस्टीन होते हैं। मछली और दोपहर के भोजन के मांस में सिस्टीन भी होते हैं सिस्टीन के डेयरी स्रोतों में रिकोटा पनीर, कॉटेज पनीर, दही और अंडे शामिल हैं।
संयंत्र स्रोत
शाकाहारियों और vegans के लिए कुछ पौधे स्रोतों में सिस्टीन पाया जा सकता है सिस्टीन ग्रानोला और जई का आटा गुच्छे में पाया जाता है। ब्रोकोली, लाल मिर्च और प्याज जैसे सब्जियां सिस्टीन के महत्वपूर्ण स्रोत हैं अन्य पौधे स्रोतों में केला, लहसुन, सोया सेम, अलसी और गेहूं के बीज शामिल हैं। सिस्टीन और मेथियोनीन महत्वपूर्ण अमीनो एसिड हैं, लेकिन कमी अपेक्षाकृत दुर्लभ है। सिस्टीन के निम्न स्तर के कारण बच्चों में धीमी वृद्धि हो सकती है और उन्मुक्ति कम हो सकती है। मांसपेशियों में हानि, कमजोरी, उदासीनता और यकृत की क्षति भी आहार में कम सिस्टीन का परिणाम हो सकता है।
सावधानियां
यदि आप अपने आहार में पर्याप्त सिस्टीन प्राप्त नहीं कर रहे हैं, तो एनएसी की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सकीय देखभाल प्रदाता से परामर्श करें। बहुत ज्यादा सिस्टीन या मेथियोनीन स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, साथ ही साथ। मंदिर विश्वविद्यालय के एक 200 9 का अध्ययन में पाया गया कि मेथियोनीन में उच्च आहार चूहों में अल्जाइमर रोग के विकास में योगदान कर सकते हैं।यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के मुताबिक, एनएसी हृदय रोग से जुड़े अन्य एमिनो एसिड भी बढ़ा सकता है। एनएसी का संभावित दुष्प्रभाव किसी भी मात्रा में हो सकता है और इसमें मतली, उल्टी और दस्त शामिल हैं। एनएसी का ओरल प्रशासन एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण हो सकता है जो चेहरे, होंठ और आंखों की त्वचा के नीचे नरम ऊतक को झुकाता है और जीवन-धमकी की स्थिति में विकसित हो सकता है …
