भोजन कोलीन में समृद्ध
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ऑरगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट द्वारा समझाए गए अनुसार, कोलीन स्वस्थ कोशिकाओं के लिए आवश्यक और मेमोरी समारोह और मांसपेशियों के नियंत्रण में शामिल न्यूरोट्रांसमीटर के लिए आवश्यक है। पीपुल्स ऑब्जेक्ट्स थोड़ी सी मात्रा में क्रॉलिन बनाते हैं, लेकिन उन्हें अपने आहार में भी इसका उपभोग करना चाहिए। राष्ट्रीय अकादमियों के चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड की अनुशंसा है कि पुरुषों प्रतिदिन 550 मिलीग्राम का उपभोग करते हैं, और महिलाओं ने रोज़ाना 425 मिलीग्राम का सेवन किया है
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मांस और समुद्री भोजन
एलपीआई द्वारा उल्लिखित मांस और समुद्री भोजन कोलीन में समृद्ध है, उदाहरण के लिए, गोमांस जिगर के तीन औंस में लगभग 350 मिलीग्राम कोलिन है चिकन या टर्की यकृत की एक समान मात्रा में 220-320 मिलीग्राम कोलीन के बीच होता है। दुबला बीफ, हैम, वील, मेमने, बाइसन, चिकन, टर्की, अटलांटिक कॉड, सैल्मन और कैन्ड चिंराट के तीन-औंस अंश में 60 से 140 मिलीग्राम कोलिन होते हैं।
अंडे, दूध और चॉकलेट
एक बड़े अंडा में लगभग 120 मिलीग्राम कोलिन होते हैं, जबकि स्किम दूध का 1 कप में 38 मिलीग्राम होते हैं। सूखे अंडे की जर्दी, कोलीन में विशेष रूप से अधिक है, लगभग 1, 400 मिलीग्राम 100 ग्राम सेवारत में। चॉकलेट आपके कोलीन सेवन की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक प्यारा तरीका प्रदान करता है। एक 1. 5 औंस दूध चॉकलेट बार में 20 मिलीग्राम कोलीन का होता है, जबकि एक 100 ग्राम सेवारत - लगभग 4 औंस - चॉकलेट केक में लगभग 130 है। कोको मिश्रण पाउडर, जिसमें कोई चीनी नहीं मिला, इसमें 115 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम, जो कि 2 चम्मच के लिए लगभग 30 मिलीग्राम है,
सोया, बीज और नट
लोग जिनके साथ अधिक भोजन खाने की इच्छा होती है, उनके आहार में सोया, सन बीज और पागल हो सकते हैं। टोफू के तीन औंस में कोलीन का लगभग 100 मिलीग्राम और कम वसा वाले सोया आटे के बारे में 1 9 0 है। लियस पॉलिंग इंस्टीट्यूट द्वारा नोट के अनुसार, सोया युक्त मांस के विकल्प को कोलिन का अच्छा स्रोत है। सन बीज और पिस्ता नट्स में 3 औंस की सेवा में 70 से 80 मिलीग्राम होते हैं, और मूंगफली का 2 चम्मच मक्खन 20 मिलीग्राम कोलोन प्रदान करता है।
सब्जियां, जड़ी बूटी और मसाले
कुछ सब्जियां, जड़ी-बूटियां और मसाले कोलोन के अच्छे स्रोत हैं एक कप पका हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स या ब्रोकोली में लगभग 60 मिलीग्राम कोलोन होते हैं।सूखे अजवाइन के फ्लेक्स, सूरज-सूखे टमाटर, सरसों के बीज, धनिया पत्ती, सूखे अजमोद, सूखे धनिया पत्ती, लहसुन या मिर्च पाउडर स्लोवेन के साथ व्यंजनों में कोलीन को जोड़ते हैं।
