हेपेटाइटिस सी के लिए खराब हो गए खाद्य पदार्थ

हेपेटाइटिस सी संयुक्त राज्य में सबसे आम रक्त संचरित संक्रमण है, जो लगभग 2. 7 मिलियन लोगों को प्रभावित करता है, अमेरिका के रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के अनुसार वायरस और प्रतिरक्षा प्रणाली के बीच चल रही लड़ाई जिगर के माध्यम से जिगर को हानि पहुंचा सकती है, संभवतः जिगर समारोह के नुकसान को जन्म देती है। यदि आपके पास हेपेटाइटिस सी है, तो कुछ आहार विकल्प संभावित रूप से यकृत क्षति या संक्रमण की जटिलताओं में योगदान करके अपनी स्थिति को खराब कर सकते हैं। उन फूड्स से बचने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जिनमें शराब, जंगली मशरूम, अंडरकुक्कड शेलफिश और वसा या चीनी में उच्च भोजन शामिल हैं।

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शराब

जिगर आपके खाने और पीने वाले खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों की प्रक्रिया करता है, और शराब सहित - आपके खून से जहरीले पदार्थों को निकालता है। अल्कोहल यकृत कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है, जो हेपेटाइटिस सी वायरस के कारण पहले से ही क्षतिग्रस्त हो सकता है।

"एलिमेटरी फार्माकोलॉजी एंड थेरेपीटिक्स" में प्रकाशित एक अप्रैल 2013 शोध अध्ययन रिपोर्ट के लेखकों ने पाया कि हेपेटाइटिस सी वाले लोग जो प्रति दिन लगभग 1 पीस तक शराब पीते थे - अधिक से अधिक मरने की संभावना। जिगर से संबंधित रोग उन लोगों की तुलना में नहीं जो पीते थे भारी शराब पीने वालों के बीच जोखिम भी अधिक था अमेरिकन एसोसिएशन फॉर द स्टडी ऑफ़ लीवर डिसीज एंड द इन्फेक्शियस डिजीज सोसाइटी ऑफ अमेरिका ने सुझाव दिया है कि हेपेटाइटिस सी वाले सभी लोग पूरी तरह से शराब से बचते हैं।

उच्च वसा वाले पदार्थ

हाईपेटाइटिस सी वाले लोगों के लिए उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना बेहद जरूरी है क्योंकि रोग अक्सर यकृत में वसा का निर्माण करता है, खासकर उन लोगों में जो मोटापे से ग्रस्त हैं या अस्वास्थ्यकर रक्त के वसा वाले हैं स्तरों। अतिरिक्त वसा हेपेटाइटिस सी से संबंधित लिवर क्षति को तेज कर सकता है, जिससे सिरोसिस के जोखिम को बढ़ाया जा सकता है - गंभीर जिगर का निशान। "अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश" दैनिक वसा का सेवन आपके कुल दैनिक कैलोरी में 30 प्रतिशत से अधिक तक सीमित करने की सिफारिश करता है, लेकिन आपका डॉक्टर निम्न स्तर की सिफारिश कर सकता है

संतृप्त और / या ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना आपको स्वस्थ रक्त में वसा के स्तर को बनाए रखने और आपके जिगर में वसा के निर्माण के जोखिम को कम करने में मदद करेगा। से बचने के लिए खाद्य पदार्थों के उदाहरण मक्खन, पूरे-दूध पनीर, फैटी बीफ, मुर्गी त्वचा और खाद्य पदार्थ जिनमें नारियल तेल या पाम तेल शामिल हैं असंतृप्त वसा एक स्वस्थ विकल्प है, विशेष रूप से मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा जैसे जैतून, कैनोला, तिल और मूंगफली तेल। ये वसा हेपेटाइटिस सी वायरस की वजह से कम होने की संभावना कम होने की संभावना है।

उच्च-चीनी खाद्य पदार्थ

हेपेटाइटिस सी के साथ लोगों को टाइप 2 डायबिटीज और प्रीबिटाइज का ज्यादा खतरा होता है क्योंकि वायरस चीनी और वसा की प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। मिठाई, पूर्ण कैलोरी सोडा और कैंडी जैसी बड़ी मात्रा में चीनी खाने वाले खाद्य पदार्थ - चीनी और वसा के चयापचय को नियंत्रित करने और मधुमेह या प्रीबिटाइटी के विकास में योगदान करने के लिए जिगर की क्षमता को आगे कर सकते हैं।ये स्थितियां हेपेटाइटिस सी-संबंधित यकृत क्षति की दर को बढ़ा सकती हैं।

कई संसाधित, मीठे खाद्य पदार्थों में निर्मित फर्कटोज के रूप में शामिल चीनी शामिल होते हैं दिसंबर 2013 में "हेपेटोलॉजी के जर्नल" में प्रकाशित एक छोटा सा अध्ययन ने हेपेटाइटिस सी के साथ लोगों में आहार और जिगर की तेजता के निर्माण में उच्चतम स्तर के बीच एक संघ पाया। हालांकि, जुलाई 2013 में "जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी "आहार आलू और यकृत के विकृति गंभीरता के बीच कोई संबंध नहीं मिला इन विवादित निष्कर्षों को सुलझाने के लिए अधिक शोध आवश्यक है अंतरिम में, अपने शर्करा का सेवन प्राकृतिक स्रोतों को सीमित करना, जैसे पूरे फल, एक स्वस्थ विकल्प है।

जिगर-विषाक्त खाद्य पदार्थ

क्योंकि हेपेटाइटिस सी यकृत पर हमला करता है, क्योंकि जो पदार्थ जहरी हो सकते हैं या जिगर-हानिकारक विषाक्त पदार्थों को शामिल कर सकते हैं वे वायरस वाले लोगों के लिए अत्यंत हानिकारक हो सकते हैं। इन दो खाद्य पदार्थों के बारे में सतर्क रहने के लिए जंगली मशरूम और शंख हैं।

जंगली मशरूम की जहरीली और गैर-विषम प्रजातियां हैं - और दोनों बहुत समान दिख सकते हैं। जहरीले मशरूम यकृत और गुर्दे की विफलता और यहां तक ​​कि दिनों के भीतर मृत्यु भी हो सकता है। कच्चे या अंडरकेकुल्ड शेलफ़िश में एक निश्चित प्रकार के बैक्टीरिया हो सकते हैं जो कि उन लोगों के लिए विशेष रूप से हानिकारक होते हैं जिनके पास पहले से ही जिगर की बीमारी है, जैसे कि हेपेटाइटिस सी। बैक्टीरिया को आमतौर पर ऑइस्टर में पाया जाता है और गर्म तटीय जल से पैदा हुए क्लैम जैसे मैक्सिको की खाड़ी । यदि आप इन विकल्पों के सुरक्षित हैं या नहीं, तो उन्हें पूरी तरह से बचने के लिए सबसे अच्छा है या नहीं, इस बारे में अनिश्चित हैं।

नमकीन खाद्य पदार्थ

उच्च नमक आहार और उच्च रक्तचाप के बीच संबंध के कारण आलू के चिप्स, प्रेट्ज़ेल और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे सभी नमकीन खाद्य पदार्थों को सीमित करना महत्वपूर्ण है। लेकिन कम नमक आहार हेपेटाइटिस सी वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्होंने यकृत की विफलता के साथ सिरोसिस को उन्नत किया है। उन्नत सिरोसिस की एक जटिलता यकृत रक्त वाहिकाओं में उच्च दबाव के कारण तरल पदार्थ का निर्माण होता है। यह द्रव पेट में और अक्सर शरीर के अन्य भागों में जमा होता है, जैसे कि पैर और टखनों

अमेरिकन एसोसिएशन फॉर द स्टडी ऑफ़ लिवर डिजीज ने उन लोगों के लिए आहार में नमक को सीमित करने की सिफारिश की है, जिन्होंने सीरॉइसिस को तरल पदार्थ के साथ उन्नत बनाया है नमकीन नमकीन, डिब्बाबंद या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, बोतलबंद ड्रेसिंग और सॉस से बचाव - और भोजन में नमक जोड़ने से नहीं - इस सूजन को सीमित करने में सहायता करता है।

लो-होम संदेश

आपके समग्र हेपेटाइटिस सी उपचार योजना के हिस्से के रूप में आपके जिगर स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने में एक स्वस्थ आहार एक बहुमूल्य उपकरण हो सकता है अपने आहार के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करें, खासकर यदि आपके पास यकृत की विफलता, मधुमेह, उच्च रक्तचाप या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं। अच्छे स्वास्थ्य में रहने के लिए आपको अनुकूलित आहार की आवश्यकता हो सकती है

मेडिकल सलाहकार: टीना सेंट जोन, एम। डी।