ताजा तिथियां बनाम सूखे तिथियां

लोग 4,000 से अधिक वर्षों के लिए खाने खा रहे हैं। मधुर फलों में से एक के रूप में, तिथियाँ कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध हैं और आपके शरीर को ऊर्जा के स्वस्थ स्रोत प्रदान करते हैं। जब आप तिथियों के बारे में सोचते हैं, तो आप सूखे फलों के बारे में सोच सकते हैं, लेकिन आप ताजे तिथि भी खा सकते हैं। इसकी कम नमी सामग्री के साथ, सूखे की तारीख ताजा से पोषक तत्वों का अधिक केंद्रित स्रोत है। दो प्रकार की तिथियों के बीच मतभेद जानने से आपको यह निर्धारित करने में मदद मिल सकती है कि आपके भोजन योजना में सबसे अच्छा कौन सा काम करता है।

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ताज़ा बनाम सूखे

ताजा तिथियां नरम, अर्ध-नरम या सूखी उपलब्ध हैं। सूखी ताजा तिथि सूखे की तारीख के समान नहीं है एक सूखी तारीख में केवल नरम तिथि से कम नमी होती है। ताज़ा तिथि, अगर एक वायुरोधी कंटेनर में रखी जाती है, तो फ्रिज में रखी गई 8 महीनों तक, या फ्रीजर में वर्ष तक के लिए ताजा रहें। एक सूखे की तारीख जानबूझकर अपनी नमी को हटाने के लिए निर्जलित है सूखे तिथियां ताजे से ज्यादा शेल्फ-लाइफ हैं। सूखे की तारीख अगर एक वायुरोधी कंटेनर में प्रशीतित एक वर्ष तक के लिए ताजा रहती है, और अगर फ्रीजर में पांच साल तक रह सकते हैं।

कैलोरी

जब कैलोरी की बात आती है, तो सूखे की तारीख ताजे से कैलोरी में काफी अधिक होती है। ए 3. 5 औंस सूखे तिथियों की सेवा में लगभग 284 कैलोरी होते हैं, जबकि ताजा तिथियों के समान आकार की सेवा में 142 कैलोरी होते हैं। कम ऊर्जा-घनत्व वाले भोजन के रूप में, यदि आप अपने वजन को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं तो ताजा तिथियां बेहतर विकल्प बनाती हैं। कम ऊर्जा-घनत्व वाले खाद्य पदार्थ सूखे की तारीखों जैसे उच्च ऊर्जा-घनत्व वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में कम कैलोरी पर अपनी भूख को संतुष्ट करने में सहायता करते हैं।

मैक्रोन्यूट्रेंट्स

मैक्रोन्यूट्रेंट्स आपके शरीर को सबसे अधिक मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता हैं, और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं सूखे की तारीखों की सूक्ष्म तारीखों की मैक्रोन्यूट्रीन्ट सामग्री भिन्न होती है। जबकि प्रोटीन और वसा केवल थोड़ा भिन्न होता है, ताजे की तुलना में कार्बोहाइड्रेट सामग्री सूखे तिथियों में दोगुनी होती है। सूखे तिथियां फाइबर का बेहतर स्रोत भी हैं ए 3. 5 औंस ताजा तिथियाँ की सेवा में 1. प्रोटीन का 8 ग्राम, वसा का 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 37 ग्राम और 3. फाइबर के 5 ग्राम शामिल हैं। सूखे तिथियों का एक समान आकार 2. 2 ग्राम प्रोटीन, 0. 6 ग्राम वसा, 76 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 5 ग्राम फाइबर शामिल हैं।

सूक्ष्म पोषक पदार्थ

सूक्ष्म पोषक तत्व पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर को छोटे मात्रा में होते हैं, जैसे विटामिन और खनिज। सूखे तिथियां ताजे की तुलना में कैल्शियम और लोहे का एक बेहतर स्रोत हैं, लेकिन ताजी तिथियां विटामिन सी का एक बेहतर स्रोत हैं। 5। ताजा तिथियाँ की सेवा में 34 मिलीग्राम कैल्शियम, 6 ग्राम लौह और 30 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, और सूखे तिथियों की इसी आकार की सेवा में 81 मिलीग्राम कैल्शियम, 8 मिलीग्राम का लौह और 0 मिलीग्राम विटामिन सी विटामिन सी होता है। कैल्शियम या लोहे की तुलना में कम स्थिर पोषक तत्व, और गर्मी और भंडारण दोनों के द्वारा नष्ट कर दिया जाता है।