ताजा स्वॉर्डफ़िश एलर्जी

मछली, शंख और समुद्री भोजन दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण खाद्य स्रोतों में से हैं, और वे दुनिया के ज्यादातर व्यंजनों में व्यापक रूप से इस्तेमाल कर रहे हैं। वे कम वसा वाले, उच्च-गुणवत्ता वाली प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं और स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड की खपत को बढ़ाने के लिए एक स्वादिष्ट तरीके से भोजन प्रदान करते हैं। दुर्भाग्य से, वे सबसे आम और खतरनाक खाद्य एलर्जी ट्रिगर में भी हैं प्रमुख शिकारियों जैसे स्वॉर्दफिश, अन्य संभावित स्वास्थ्य खतरों के साथ-साथ मौजूद हैं।

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मछली एलर्जी

कई प्रकार के प्रतिकूल प्रतिक्रिया खाद्य पदार्थों के कारण हो सकते हैं, और उनमें से कुछ केवल एलर्जी हैं खतरनाक वायरस या अन्य संक्रमण के लिए हानिकारक खाद्य प्रोटीन को समझने से आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं होती हैं एक गैर-मौजूद खतरे के लिए इसका व्यापक प्रतिक्रिया हल्के से परेशान करने से लेकर जीवन-धमकी तक के लक्षण पैदा कर सकता है। एक एलर्जी प्रतिक्रिया को उत्तेजित करने वाले खाद्य पदार्थों को एलर्जी कहा जाता है, और मछली एलर्जी के सबसे अधिक व्यापक और खतरनाक होते हैं।

स्वोर्डफ़िश

तलवार मछली एक बड़े, नि: शुल्क तैराकी शिकारी है जो खुले समुद्र में अपने जीवन का अधिकतर जीवन जीता है। यह मैकेरल और ट्यूना दोनों से दूर से संबंधित है, और ट्यूना की बड़ी प्रजातियों की तरह मछलियों के बजाय मांस की याद दिलाते हुए एक बनावट के साथ बहुत मजबूत, पीली मांस होता है। यह बारबेक्यू के मौसम के दौरान यह एक पसंदीदा बना देता है, क्योंकि तलवार मछली एक मुट्ठी भर मछली है, जो स्टेक के साथ ही साथ घूमने के लिए खड़े हो सकते हैं। स्वोर्डफ़िश खुद को और अधिक परिष्कृत ठीक भोजन व्यंजनों के लिए उधार देता है।

स्वोर्डफ़िश एलर्जी

मछली, शेलफ़िश और क्रस्टेशियंस जैसे लॉबस्टर और केकड़े सभी सामान्य एलर्जी हैं किसी से एलर्जी होने के नाते ये जरूरी नहीं कि सभी तीनों को एलर्जी हो, लेकिन एक नियम के रूप में जो एक प्रजाति की मछली या शंख की प्रजाति से एलर्जी है, वे आमतौर पर दूसरों से एलर्जी हो जाते हैं एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं हमेशा एक प्रोटीन से प्रेरित होती हैं, और मछलियों की अधिकांश प्रजातियां एक ही प्रोटीन के कई हिस्से देती हैं। हालांकि, "अस्थमा के अनल, एलर्जी और इम्यूनोलॉजी" ने 1 99 6 में एक रोगी के मामले का विवरण दिया था जो विशेष रूप से तलवार मछली से एलर्जी था और केवल तलवारधारी ही था

अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं

स्वार्डफिश की प्रजातियों के साथ जुड़े एकमात्र स्वास्थ्य चिंता का विषय नहीं है। वे मछली की छोटी छोटी मुट्ठी में हैं, जो सबसे ज्यादा पारा से दूषित हैं, खाद्य श्रृंखला के शीर्ष पर उनकी स्थिति के लिए धन्यवाद। स्वोर्डफ़िश को महीने में एक बार से अधिक नहीं खाया जाना चाहिए, और गर्भवती महिलाओं को इसे पूरी तरह से बचाना चाहिए। स्वोर्डफ़िश हिस्टामाइन विषाक्तता के लिए भी एक संभावित खतरा है। स्वॉर्दफिश सहित कुछ प्रजातियां, बड़ी मात्रा में हिस्टामाइंस उत्पन्न करती हैं, क्योंकि वे बिगड़ती हैं, यदि आपकी तलवार मछली बिल्कुल ताजा नहीं है, हिस्टामाइन विषाक्तता आपको गंभीर रूप से बीमार कर सकता है।