अदरक रूट और पोटेशियम

उष्णकटिबंधीय ज़िंगबर officinale संयंत्र से भूमिगत भूरा, अदरक जड़, एक खाद्य और हर्बल दवा के रूप में प्राचीन काल से इस्तेमाल किया गया है। अदरक को अपने वाहक, या गैस-कम करने और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए आयुर्वेद और पारंपरिक चीनी चिकित्सा में सम्मानित किया जाता है। पश्चिमी औषधिविदों के विशेषज्ञों ने पाचन की शिकायतों, मोतियाबिंद, और जठरांत्र मतली के लिए जड़ी बूटी की सिफारिश की है। तन, तीखी-सुगंधित जड़ों में एक विशिष्ट, ताज़ा स्वाद होता है, और वे स्वाद के लिए पके हुए सामान, शीतल पेय और चाय के लिए उपयोग किया जाता है। अदरक जड़ में मिश्रित विटामिन और पोटेशियम समेत खनिजों शामिल हैं अदरक रूट लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें

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विशेषताएं

पोटेशियम एक आवश्यक खनिज और एक महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट है, जो एक तरल पदार्थ है जो शरीर के माध्यम से बिजली परिवहन में मदद करता है। यह प्रमुख सकारात्मक आयन या कोशिका है, जो कोशिकाओं के अंदर पाए जाते हैं, और यह बिजली चलाने के लिए सोडियम, क्लोराइड, कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ काम करता है। तंत्रिका आवेग संचरण, आपके दिल की दर का उचित विनियमन, और हृदय और पाचन तंत्र में शामिल कंकाल और चिकनी मांसपेशियों के संकुचन के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स का सही संतुलन आवश्यक है। आहार पोटेशियम के अच्छे स्रोत में मांस, पोल्ट्री, डेयरी उत्पाद, खट्टे फल, केले और पत्तेदार हरी सब्जियां शामिल हैं। चिकित्सा संस्थान के अनुसार, वयस्कों को 4, 700 मिलीग्राम पोटेशियम एक दिन में मिलना चाहिए। ओरेगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी में लीनस पॉलिंग इंस्टीटयॉटी बताती है कि पोटेशियम युक्त आहार स्ट्रोक, हाई ब्लड प्रेशर, ऑस्टियोपोरोसिस और किडनी पत्थरों के खतरे से जुड़ा हो सकता है।

मूल बातें

ए 2-चम्मच ताजा, कटा हुआ अदरक जड़ की सेवा में शामिल हैं प्रोटीन के 07 ग्राम, कुल वसा के 03 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 71 ग्राम, 1 ग्राम फाइबर और प्राकृतिक शर्करा के 07 ग्राम एक नगण्य 3 कैलोरी के साथ, अदरक की सेवा कम कैलोरी, कम नमक, कम वसा, उच्च फाइबर और कोलेस्ट्रॉल मुक्त है। विटामिन और खनिजों के साथ, अदरक जड़ में आवश्यक फैटी एसिड होता है जैसे कि लिनोलिकिक एसिड अदरक-शागोल, जिन्गोरोल और ज़िंगबिरिने के सक्रिय घटक हैं - इसमें चिकित्सीय गुण होते हैं, जिसमें सूजन को कम करने और रक्त प्लेटलेट की चिपचिपाहट को कम करने की क्षमता शामिल हो सकती है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का जोखिम कम हो सकता है।

अदरक में पोटेशियम

हर 100 ग्रा में 415 मिलीग्राम पोटेशियम के साथ, या लगभग 3 1/2 ऑउंस।, अदरक जड़ में केले की तुलना में पोटेशियम का एक उच्च प्रतिशत होता है, जो प्रति 100 ग्राम 358 मिलीग्राम की पेशकश करता है। हालांकि, अदरक की जड़ आमतौर पर ऐसी छोटी मात्रा में खाया जाता है, जो कि आप अपने अनुशंसित मूल्य के लिए पर्याप्त योगदान करने के लिए उस पर भरोसा नहीं कर सकते। आयोग ई - एक यूरोपीय हर्बल नियामक एजेंसी - 4 जी से अधिक या 2 टीएसपी लेने की सिफारिश नहीं करता है, ताजा अदरक जड़ का एक दिन, एक राशि जो 17 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करती है, या दैनिक मूल्य का 1 प्रतिशत से भी कम है।अदरक की जड़ में 2 टिस्प के साथ ट्रेस खनिजों की मामूली मात्रा होती है। प्रदान करते हैं। 02 मिलीग्राम लोहे, जो ऑक्सीजन परिवहन के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ। 01 मिलीग्राम जस्ता, जो घाव भरने के लिए आवश्यक है। छोटी मात्रा में कॉपर और मैंगनीज भी अदरक में मौजूद होते हैं।

उपयोग और विचार

फर्म का चयन करें, कॉम्पैक्ट अदरक जड़ें जो अपने आकार के लिए भारी लगते हैं, बरकरार तन या पीले-भूरे छील और मलाईदार सफेद या पीले अंदरूनी के साथ। अदरक की जड़ रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। यद्यपि अदरक को आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है जब भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, तो बड़ी मात्रा में ईर्ष्या, दस्त और मुंह में जलन होती है। अदरक के एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाओं की सूचना दी गई है। अदरक रूट का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रहे हैं, तो आपको गैलेस्टोन हैं, या आप रक्त-पतला औषधि लेते हैं, अदरक की जड़ का प्रयोग न करें