कोलार्ड ग्रीन्स को तैयार करने के लिए सबसे स्वस्थ और सबसे अच्छा तरीका
विषयसूची:
यह आपके पत्तेदार हरी सब्जियां खाने का भुगतान करता है कोलार्ड ग्रीन का 1-कप सेवा प्रदान करता है 5. 2 ग्राम प्रोटीन, 7. फाइबर के 6 ग्राम, कैल्शियम के 268 मिलीग्राम, 2. 2 मिलीग्राम लोहे, और 14, 440 विटामिन ए के अंतर्राष्ट्रीय इकाइयां। अधिकांश लोग कॉर्ड साग को खाते हैं कच्ची के बजाय उबला हुआ या उबला हुआ दक्षिणी यू.एस.एस. में पारंपरिक तैयारी बेकन या सूअर का मांस ड्रिपिंग्स, प्याज और नमक के साथ साग को खाना पकाने में शामिल है, जो डिश में अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा और सोडियम को जोड़ता है। जैतून का तेल से मसाले के साथ सब्जी के साथ सब्जी के निहित पौष्टिक लाभ को सुरक्षित रखें
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चरण 1
ठंडा पानी के नीचे कोलार्ड साग को कुल्ला और अतिरिक्त पानी को हटा दें कोलार्ड साग से डंठल को छाँटो और त्याग दें, फिर मोटे तौर पर साग को काट लें।
चरण 2
स्टोव पर स्टॉकपोट सेट करें और 1 इंच पानी से भरें पॉट के अंदर सब्जी स्टीमर को रखें और कोलार्ड ग्रीन जोड़ें। पॉट पर ढक्कन रखें और गर्मी को चालू करें। पानी उबालें।
चरण 3
चार या पांच मिनट के लिए कोलार्ड भाप या जब तक पंख नहीं लगाया जाता गर्मी बंद करें
चरण 4
गर्म 1 चम्मच जैतून का तेल मध्यम से कम गर्मी के ऊपर ढक्कन में और पैन में उबले हुए ग्रीन को जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के लिए, और उत्साह के लिए लाल मिर्च का काली मिर्च या लाल काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। सागों को जकड़ना, चम्मच के साथ कभी कभी पटकना, जब तक कि साग के साथ चिपकने वाले पानी में अधिकतर पानी सुखा हुआ हो।
चरण 5
पका हुआ ग्रीन को एक थाली या कटोरा की सेवा में स्थानांतरित करें। लाल शराब सिरका और अतिरिक्त जैतून का तेल के साथ साग तैयार करें
चीजें आप की ज़रूरत होगी
- बावर्ची की चाकू
- बोर्ड काटना
- ढक्कन के साथ स्टॉकपॉट
- सब्ज़ी स्टीमर डालें
- टोंग्स
- बड़े स्कीलेट
- जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
- केयेने का काली मिर्च या लाल मिर्च के गुच्छे
- थाली या कटोरी की सेवा
- रेड वाइन शेंग
टिप्स
- अधिक गर्मी के लिए, तैयार किए गए साग को तरल गर्म मिर्च सॉस के कुछ बूंदों को जोड़ें।
