स्वस्थ डेली दोपहर के भोजन मीट्स

किराने की दुकान डेलिस विभिन्न प्रकार के कटा हुआ लंच मीट्स प्रदान करते हैं, जिनमें से कई आश्चर्यजनक रूप से दुबला और पौष्टिक होते हैं दोपहर के भोजन के भोजन तीन बुनियादी श्रेणियों में आते हैं: पूरे कटौती, सेक्शन और प्रसंस्कृत। पूरे कटौती पका हुआ मांस के अनछुए भागों, सैंडविच के लिए कटा हुआ और इसी तरह के होते हैं। विभाजित और संसाधित मांस दोनों को खेत और लंच प्लेट के बीच अधिक कदम की आवश्यकता होती है। लंच मांस के एक विशेष प्रकार की स्वस्थता का आकलन करने के लिए पोषक मूल्यों, योजक, परिरक्षक और समग्र प्रसंस्करण तंत्र की आवश्यकता होती है।

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पूरे कटौती

काट, संसाधित और मांस का गठन सभी को भोजन के लिए additives पेश करते हैं जो तैयार उत्पाद के पोषण मूल्य को प्रभावित करते हैं। सॉसेज, बोलोग्ना और अन्य भारी संसाधित मांस उत्पाद आम तौर पर बचे हुए भागों, जैसे कि जीभ और दिल के रूप में निर्मित होते हैं कुछ अपवादों के साथ, संसाधित मांस के किसी भी रूप से संपूर्ण कटौती एक स्वस्थ पसंद दर्शाती है। अधिक भुगतान करने के लिए तैयार रहें, फिर भी, उनके संसाधित समकक्षों की तुलना में मांस के पूरे कटौती के मुकाबले अधिक खर्च होता है।

चिकन, तुर्की और हाम

पोषण मूल्य के मामले में चिकन और टर्की मांस के बेहतर कटौती हैं वे प्रोटीन में स्वाभाविक रूप से उच्च और कैलोरी में कम होते हैं। हाम थोड़ा मोटा है, लेकिन बीफ़ या संसाधित मीट से बेहतर है। सभी लंच मीट्स पर बेचना द्वारा की गई तिथियां जांचें और सावधान रहें कि उन्हें बहुत लंबा स्टोर न करें। ताजा कटा हुआ मांस रेफ्रिजरेटर में तीन दिन तक रहेगा, जबकि पैक किए गए स्लाइस तीन से पांच दिनों तक सुरक्षित रहेंगे।

कम वसा वाले विकल्प

स्वस्थ दोपहर के भोजन के मांस अक्सर पैकेजिंग पर सीधे उनकी लंपटता का विज्ञापन करते हैं कम वसा वाले ठंडे कटौती जो कि 95 प्रतिशत से अधिक वसा रहित है, देखने के लिए यह असामान्य नहीं है। स्वस्थ भोजन करने का अर्थ पोषण लेबल पढ़ने और समझने का भी मतलब है। पोषण का अक्सर-अनदेखी पहलू आकार की सेवा कर रहा है, जो औसत व्यक्ति के लिए अनुशंसित भाग है। किराने की दुकान में लंच के सबसे अच्छे स्वास्थ्य के मांस जल्दी से अस्वस्थ हो जाते हैं जब तीन या चार सर्विंग्स एक सैंडविच पर ढेर हो जाते हैं।

चेतावनी के संकेत

संसाधित मीट - बोलोग्ना, गर्म कुत्तों, सलामी और पेपरोनी, कुछ नामों के लिए - इतने सारे अज्ञात तत्व शामिल होते हैं कि सबसे बुद्धिमान विकल्प उन्हें पूरी तरह से बचाना है दोपहर के भोजन के भोजन भी सोडियम में कुख्यात उच्च होते हैं, जिनमें से कुछ पैकेज प्रति सेवारत 800 मिलीग्राम से अधिक होता है। निर्माता अक्सर अपने दोपहर के भोजन के मांस में पानी या रस जोड़ते हैं। ये जोड़ा रस पैकेजिंग के वजन में वृद्धि करते हैं लेकिन पोषण के मामले में कुछ भी नहीं जोड़ते हैं। सबसे कम अतिरिक्त सामग्री के साथ कम-सोडियम विकल्प देखें।