कैसे आलू चिप तेल आप को प्रभावित करता है

आलू के चिप्स बहुत तले हुए हैं, इस लोकप्रिय नाश्ते को चिकनाई बनाते हुए अब आलू के चिप्स का सेवन करने से आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचने की संभावना नहीं है, लेकिन नियमित रूप से उन्हें खाकर खाने में मदद मिल सकती है। यहां तक ​​कि कम वसा वाले संस्करणों में आप स्वास्थ्य खतरा पैदा करते हैं जब आप उन्हें बड़ी मात्रा में खाते हैं। एक अन्यथा अच्छी तरह से संतुलित आहार में आलू के चिप्स को शामिल करने से आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डालने के बिना एक पसंदीदा का आनंद ले सकते हैं।

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वजन हासिल करना

आलू के चिप्स को तलना करने के लिए तेल में वसा और कैलोरी होते हैं, जो दोनों वजन बढ़ाने में योगदान देते हैं। अपने वजन को नियंत्रित करने का अर्थ है आपके द्वारा जलाए जाने वाले कैलोरी का सेवन करना। सादे आलू के चिप्स के औंस में लगभग 150 कैलोरी और लगभग 11 ग्राम वसा होता है, जिनमें से अधिकांश वे पकाए गए तेल से आते हैं। नियमित आधार पर चिप्स के थैले के माध्यम से जाकर आप जितना 1, 200 के रूप में वापस कर सकते हैं कैलोरी और लगभग 83 ग्राम वसा, जो आपके दूसरे भोजन और स्नैक्स पर खाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए बहुत कम कमरा छोड़ता है।

रोग

खाद्य पदार्थ अक्सर चिकना होते हैं क्योंकि वे वसा से भरा होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं। बहुत अधिक वसा खाने से हृदय रोग और मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, और यह कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के मुताबिक दिसंबर 2009 में "द फेसेब्लू जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य के साथ समस्याओं का भी कारण बन सकता है। शोधकर्ताओं ने चूहों पर अध्ययन, और मुख्य लेखक "द न्यू यॉर्क टाइम्स" को दर्शाते हैं कि इसी तरह की शोध टीम पर मनुष्यों पर भी इसी तरह के परिणाम सामने आए थे। दोपहर के भोजन पर चिकना आलू के चिप्स का एक बड़ा हिस्सा महत्वपूर्ण कामों को याद रखना और ध्यान केंद्रित करने की आपकी क्षमता को कम करने के कारण आपके काम या विद्यालय के प्रदर्शन में हस्तक्षेप कर सकता है।

ऑलेस्ट्र्रा < ऑलेस्ट्र्रा एक वसा वाला विकल्प है जो कई आलू चिप कंपनियां अपने उत्पादों के वसा रहित या कम वसा वाले संस्करण बनाने के लिए उपयोग करती हैं। हालांकि, यह वजन को नियंत्रित करने का एक स्वस्थ तरीका नहीं हो सकता है। यह इसलिए है क्योंकि आपके शरीर को वसा और कैलोरी की उम्मीद है, लेकिन जब उन्हें नहीं मिलता है, तो आप तृप्ति के समान स्तर प्राप्त नहीं करते हैं और अधिक उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए वजन कम करने के लिए हस्तक्षेप कर सकते हैं, शोधकर्ताओं के अनुसार पर्ड्यू यूनिवर्सिटी के इनगेस्टिव बिहेवियर रिसर्च सेंटर इसके अलावा, प्रोक्टर एंड गैंबल द्वारा किए गए दो अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ऑलेस्ट्र्रा आपके शरीर के कैरोटीनॉयड के स्तर को कम करती है, जो पोषक तत्व हैं जो कैंसर और मैकिरी अध: पतन सहित बीमारी की रोकथाम में भूमिका निभाते हैं। Olestra भी विटामिन ए, डी, ई और के स्तर को कम कर सकते हैं। Olestra से बना आलू के चिप्स खाने से भी दस्त, गुदा रिसाव और अन्य जठरांत्र संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं।

विचार> यदि आपके पास आलू के चिप्स हों, तो अपने आप को एक छोटी सी राशि दीजिए और अपने भोजन के पोषक तत्व को पूरे अनाज, फल, सब्जियों और दुबला प्रोटीन के साथ घने दें, जिनमें से सभी पोषक तत्व होते हैं जो संपूर्ण स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और वजन।लेबल पढ़ें और स्वस्थ प्रकार के तेल से बने आलू के चिप्स की तलाश करें, जो कम संतृप्त और ट्रांस वसा सामग्री द्वारा संकेतित किया जाएगा। सादा आलू के चिप्स में स्वाद वाले आलू के चिप्स से कम कृत्रिम सीज़िंग और रंग होते हैं, जैसे बार्बेक्यू और खट्टा क्रीम और प्याज, जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण हो सकता है।