कैसे एक स्टोव पर बोनलेस और स्किनलेस चिकन पैर को पकाने के लिए
विषयसूची:
नीरस, त्वचा रहित चिकन पैर त्वचा या पूरे जांघों के साथ स्तनों के लिए एक स्वस्थ विकल्प होते हैं, चूंकि उनके पास कम वसा होता है और आम तौर पर चिकन स्तनों से छोटे होते हैं। नीरस, त्वचा रहित चिकन स्तनों को जब वे खाना खाते हैं सूखने की प्रवृत्ति होती है, तो समय के लिए उन्हें तरल पदार्थ में पकाने के लिए आवश्यक है ताकि उन्हें निविदा और नम अंदर रख सकें।
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चरण 1
नल से ठंड, साफ पानी में चिकन पैरों को कुल्ला। कागज के तौलिये के साथ चिकन पैरों को पैट दें।
चरण 2
सभी वनस्पति तेल के साथ चिकन पैरों को रगड़ें समुद्री नमक या कोषेर नमक के साथ चिकन पैरों का मौसम और स्वाद के लिए हौसले से जमीन काली मिर्च। 2 चम्मच जोड़ें ताजे कटा हुआ चिकन पैर प्रति अपनी पसंद के जड़ी बूटियों, अगर वांछित
चरण 3
गर्म सेट तक एक बड़ा सॉट पैन गरम न करें लेकिन धूम्रपान न करें। चिकन पैर जोड़ें। इन्हें दो मिनट के लिए कुकते रहें, नियमित रूप से मोड़ या जब तक वे हल्के ढंग से सभी पक्षों पर बने न हों।
चरण 4
गर्म चिकन स्टॉक जोड़ें। गर्मी को मध्यम से कम करें पैन को कवर करें चिकन के पैरों को 10 से 12 मिनट तक पकाना या जब तक शेयर पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक चिकन के पैरों को फेंकने से एक बार आधे रास्ते खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से।
चरण 5
सटाने के पैन को गर्मी से निकालें इसे शीर्ष पर पांच मिनट के लिए आराम करने की अनुमति दें।
चरण 6
पका हुआ चिकन पैरों को एक गर्म सेवारत थाली में स्थानांतरित करें उन्हें पांच मिनट के बाद सेवा दें
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- 4 कमजोर, त्वचा रहित चिकन पैर, लगभग 1/4 एलबी। प्रत्येक
- कागज़ के तौलिए
- सब्जी का तेल, रगड़ के लिए
- समुद्री नमक या कोषेर नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 चम्मच ताजा कटा जड़ी बूटियों (वैकल्पिक)
- तंग-फिटिंग शीर्ष
- 1/4 कप गर्म चिकन स्टॉक के साथ बड़े सॉस पैन
- गरम काम कर रहा थाली
युक्तियाँ
- रोज़मिरी, अजवायन के फूल, प्रोटीन और ऋषि सभी सामान्यतः सीजन चिकन के लिए उपयोग किया जाता है थोड़ी अधिक जड़ी बूटी के स्वाद के लिए, स्वाद के लिए अनुपात बढ़ाएं। स्वाद के अधिक गहराई के लिए सफेद शराब के साथ चिकन स्टॉक के आधा या ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस बदलें।
