कैसे एक रोस्टर ओवन में निविदा और रसदार पसलियों को खाना बनाना

ग्रामीण विद्युतीकरण ने उन्हें 1 9 30 के दशक में अप्रचलित के रूप में मज़दूर वर्ग के घरों में श्रमिक गहन लकड़ी के स्टोवों को बदल दिया। न केवल धीमी कुकरों के बड़े आकार वाले, भूनी ओवन एप्पल क्रिस्प से छुट्टियों के टर्की तक सब कुछ करते हैं आधुनिक रसोइये उन्हें रोस्ट्स और पोल्ट्री के लिए चुनते हैं क्योंकि उनकी कॉम्पैक्ट इंटीरिअर्स नमी का संरक्षण करती हैं। कोला या सिरका-आधारित बारबेक्यू का उपयोग करें और एक बोतल से अपना खुद का नुस्खा या सॉस के साथ समाप्त करें। हालांकि रेफ्रिजरेटर में कुछ जगह साफ़ करें; इन निविदा पसलियों की गड़बड़ी को तैयार करने के लिए आपको रात्रि शुरू करना होगा।

दिन का वीडियो

पूर्व पाककला

चरण 1

सूखे सामग्री को मिलाएं और पसलियों को चीनी और मसाले के मिश्रण के साथ रगड़ें।

चरण 2

ओवन लाइनर के अंदर स्प्रे करें, रैक डालें और लाइनर के नीचे प्रत्येक परत के बीच प्याज के साथ पसलियों को परतें।

चरण 3

पसलियों पर सिरका और वोर्सेस्टरशायर सॉस छिड़कें और बस पसलियों को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी, कोला या बीयर जोड़ें। मक्खन के लिए रेफ्रिजरेटर में पैन रखें।

चरण 4

रेफ्रिजरेटर से पसलियों के पैन को निकालें जब तक आप ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस से पहले से गरम न करते हैं, तब तक उन्हें बैठने तक बैठें।

चरण 5

लाइनर को ओवन में सेट करें और अधिक तरल जोड़ दें, अगर पसलियों को सिर्फ मुश्किल से कवर करने की आवश्यकता होती है। कुक को 2 से 2 1/2 घंटे तक मांस निविदा है।

समाप्त करें

चरण 1

भुनने का यंत्र ओवन से ओवन लाइनर निकालें लाइनर के बाहर पसलियों के रैक को लो और पसलियों को एक काटने वाले बोर्ड या बड़ी थाली पर रखो। किसी स्लेटेड चम्मच से खाना पकाने वाले तरल से किसी भी ढीले प्याज को निकालें और उन्हें कटोरी में डाल दें।

चरण 2

ओवन लाइनर के तरल को सावधानी से बारी करें एक साफ कपड़े के साथ लाइनर सूखा साफ करें और इसके अंदर के अंदर फिर से स्प्रे करें।

चरण 3

ओवन में गर्मी को 400 डिग्री एफ तक चालू करें और लाइनर और रैक को बदलें।

चरण 4

बारबेक्यू चिमटे की एक जोड़ी के साथ रैक पर पसलियों को वापस रखें, प्रत्येक सेट को बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश करें जैसे कि आप इसे सेट करते हैं।

चरण 5

अन्य 20 के लिए पसलियों को आच्छादन और भुनाएं मांस ब्राउन तक 30 मिनट तक और हड्डियों के साथ वापस खींचना शुरू होता है। पसलियों को निकालें और अधिक सॉस के साथ सेवा करें।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• गैर-धातु कटोरे
• 2 कप ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच जमीन काली मिर्च < 1 चम्मच पेपरिका
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
• खाना पकाने के स्प्रे
• 1/2 कप साइडर सिरका
• 1/4 कप वॉर्स्टरशायर सॉस
• 2 से 3 प्याले प्याज, खुली और कटा हुआ
• पानी, कोला या बीयर
• 3 से बच्चे के पीछे के 4 रैक आधे या 5-6 एलबीएस में कटौती पसलियों। देश पसलियों का
• 16-चौथाई भुनी भूनना ओवन
• स्लॉट किया हुआ चम्मच
• बड़ा काटने वाला बोर्ड या थाली
• साफ डिशक्लॉथ या कागज़ के तौलिये
• बारबेक्यू चिमटे
• कटाई ब्रश
• बारबेक्यू सॉस
• टिप्स

आसान हेन्डलिंग के लिए शिशु के पीछे के रिब रैक को 3 या 4 वर्गों में कट करें।खाना पकाने के तरल को उबला हुआ और खत्म करने के लिए बार्बेक्यु सॉस बनाने या अपनी पसंदीदा सॉस का उपयोग करने के लिए कम किया जा सकता है आप बाहरी ग्रिल पर पसलियों को भी समाप्त कर सकते हैं अपने मेहमानों के लिए एक शो प्रदान करने के लिए उन्हें अप्रत्यक्ष मध्यम गर्मी पर 15 से 20 मिनट के लिए रखें।

• चेतावनियाँ

पसलियों को उबालें न। यदि खाना पकाने का तरल उबाल करना शुरू हो जाता है, तो अपने भुननेवाला ओवन नीचे बारी। लाइनर को संभाल लें और गर्म पानी को बहुत सावधानी से बाहर डालें ताकि यह फर्श पर पैन या काउंटर के साथ वापस नहीं टपका सके।