कैसे केक के बिना नरम और नम बनाने के लिए केक गिरने के अलावा

क्या आप केक मिश्रण का उपयोग करते हैं या खरोंच से केक बनाते हैं, आप यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ कदम उठा सकते हैं कि आपका केक नम और निविदा है। एक नम और टेंडर केक को अलग होने से रोकने के लिए, पैन से बाहर जाने से पहले इसे लंबे समय तक पैन में शांत रखें। इससे पहले कि आप इसे ठंढ से पहले एक हवाई-तंग लपेटने में केक को ठंडा करें।

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चरण 1

एक फल प्यूरी, जैसे कि सेबससस, कद्दू प्यूरी, मैश्ड पके केले, आलू का तेल या मक्खन के लिए कुचल अनानास या बेर प्यूरी को नुस्खा में बुलाते हैं। फल प्यूरी में फाइबर नमी को अवशोषित करने और इसे बनाए रखने में मदद करता है ताकि केक नम से स्वाद ले सकें। केक एक प्यूरी के बिना एक से अधिक घने होगा, लेकिन यह नम होगा एक थोड़ा घने का केक टुकड़े टुकड़े करने के लिए और बहुत हल्के केक से बेहतर सेवा करने के लिए रखती है।

चरण 2

एक केक मिश्रण में कहा जाता है कि पानी के लिए कद्दू प्यूरी या सेब के 2 कप का विकल्प दें। अंडे और तेल जो कि केक मिश्रण के लिए कहते हैं जोड़ें। बल्लेबाज मोटा हो जाएगा, लेकिन यह ठीक है। तैयार केक नम और निविदा होगी पैकेज पर दिए गए निर्देशों के मुताबिक, इसे पूरी तरह से शांत करने दें, इसे चालू करने से पहले। यदि आप जल्दी से केक को बाहर करने की कोशिश करते हैं, तो यह पैन को खत्म कर, तोड़कर या छड़ी कर सकता है।

चरण 3

ब्रश ने केक परतों को सरल सरपोज़ के साथ ठंडा किया था, जो कि सॉस पैन में पानी और चीनी के बराबर मात्रा में उबालकर बना रहता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल नहीं करता। यह एक तकनीक पेशेवर निर्माता है जो केक परतों को नम रखने के लिए उपयोग करते हैं, चाहे वे उन्हें खरोंच से या मिश्रण से बनाते हैं साधारण सिरप को लगाने के बाद, फ्राइस्टिंग की एक पतली परत को लागू करें और अंतिम परत पर डालने से पहले फ्राइंग सुखा दें। सिरप नम और परतों को रखता है frosting के प्रकाश कोटिंग आप इसे सजाने खत्म जब अलग गिरने से केक रखता है।

चरण 4

केक परतों के बीच एक नम भराई, जैसे व्हीप्ड क्रीम या क्रेम एंग्लाइज फैलाएं। भरने में नमी केक नम बनाए रखने में मदद मिलेगी। केक को कवर करें और इसे फ्रिज में जमा करें ताकि इसे बाहर सुखाने और भरने के विकृति को रोका जा सके। एक ठंडा केक अलग गिरने के बिना अधिक आसानी से कट जाता है।

सुझाव

• कमरे के तापमान पर अंडे और मक्खन का उपयोग करें वे ठंडा अंडे और मक्खन की तुलना में अन्य अवयवों को हराकर गठबंधन करना आसान हो जाएगा, जिससे बेहतर, अधिक निविदा का केक बन जाएगा। यदि आप फल प्यूरी जोड़ते हैं, तो आपको थोड़ी देर के लिए केक को खाना बनाना पड़ सकता है नुस्खा में निर्दिष्ट समय की लंबाई के ऊपर एक अतिरिक्त तीन से पांच मिनट की योजना बनाएं। अन्य अवयवों की मात्रा को बदलने के बिना, एक केक नुस्खा या केक मिश्रण में बच्चे के भोजन का एक छोटा जार जोड़ें। शुद्ध स्वाद का चयन करें जैसे कि प्यारे खुबानी जो कि केक के स्वाद को प्रशंसा करता है।