उच्च आर्द्रता में पिज्जाल कुरकुरा बनाने के लिए

पिज्जेल्स, जिसे इतालवी शब्द "पीज़ेज़" का नाम दिया गया है जिसका अर्थ है गोल और सपाट, दुनिया का सबसे पुराना ज्ञात कुकी है लैस, स्नोफ्लेक जैसी परंपराएं पारंपरिक रूप से पिज्जे लोहे में बनाई जाती हैं, जो एक वफ़ल लोहा जैसा दिखता है। पिज़्ज़ेल कुकीज़ बनाने में मुश्किल नहीं है, विशेष रूप से बिजली पिज्जा लोहा के आगमन के साथ। उच्च आर्द्रता में कुरकुरा पिज्जेल बनाना एक चुनौती हो सकती है, क्योंकि पका हुआ आटा हवा से नमी को भिगोएगा और नरम हो जाएगा। सौभाग्य से, वहाँ कुछ चाल है कि pizzelles कुरकुरा रखना होगा जब भी हवा नहीं है।

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चरण 1

अपने नुस्खा से बेकिंग पाउडर को छोड़ दें। बेकिंग पाउडर पिज्जेल्स मोटा और पफियर बनाता है पतले, क्रिस्पर पिज्जेल्स नम हवाओं में कम होने की संभावना नहीं हैं।

चरण 2

सामान्य से अधिक कुछ सेकंड के लिए अपने पिज्जे को कुक करें। Crisper बाहरी परत है, बेहतर यह नमी के लिए खड़े होंगे

चरण 3

एक तार रैक पर अपने पिज्जाज कूल करें कूकीज के आसपास और नीचे घूमते हुए हवा में नमी को जोड़ने और उन्हें नरम करने से अपनी भाप को बनाए रखने में मदद मिलेगी।

चरण 4

ओवन में अपने कुकीज़ कुरकुरा करें एक कुकी शीट पर अपने ताजे पिज्जालेस रखें और उन्हें ओवन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए preheated में दो मिनट से ज्यादा नहीं सेंकना। ओवन की सूखी गर्मी पाईज़ेल्स में कुछ नमी निकाल देती है, उन्हें कुरकुरा रखती है।

चरण 5

जैसे ही वे छूने के लिए काफी अच्छे हैं, एक प्लास्टिक जिपर बैग में अपने पिज्जे को रखें। बैग को सील करें और उन्हें फ्रीजर में डाल दें। उन्हें नरम करने के लिए नमी के लिए कोई मौका नहीं होगा और जब आप उन्हें पिघलना चाहते हैं तो वे ताजा-पकाए हुए स्वाद लेंगे।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• वायर रैक
• पकाना शीट

टिप्स

• आर्द्र मौसम में एक वायुरोधी कंटेनर में पिज्जा स्टोर करें और एक शुष्क हवा में बहुत शुष्क मौसम में

चेतावनियाँ

• शीतल कुकीज़ के साथ कभी पिज्जाल्स न रखें क्योंकि वे पिज्जेल्स को नरम कर देंगे।