पैन-फ्राई बर्गर को कैसे करें

एक बर्गर फ्राइंग पैन भोजन करने का एक तेज़ और आसान तरीका है जब मौसम आउटडोर गिलिंग की अनुमति नहीं देता है। जब आप एक बर्गर फ्राइंग कर रहे हैं, तो आप पतली पैटीज़ का उपयोग करना चाहते हैं। प्रत्येक बर्गर लगभग ¼ इंच मोटी होना चाहिए बड़े बर्गर ग्रिल पर खाना पकाने के लिए अधिक उपयुक्त हैं

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चरण 1

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फ्राइंग में रात में फ्रिज में जमीन गोमांस को बचाओ। यह खाना पकाने का समय घटता है और तेल छींटे को रोकता है। फ्राइंग से पहले पैटीज़ में ग्राउंड बीफ़ का आकार दें।

चरण 2

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फ्राइंग के लिए एक दिल स्वस्थ तेल चुनें। "होल लिविंग" पत्रिका के अनुसार, उच्च गर्मी खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा तेल कैनोला तेल और हल्के जैतून का तेल है। ये तेल monounsaturated वसा में उच्च रहे हैं, जो स्वस्थ वसा हैं। आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल और मिश्रित वनस्पति तेल संतृप्त और ट्रांस वसा में उच्च होते हैं, जो अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं। आप कुकिंग स्प्रे के साथ कपाट कोटिंग के द्वारा पूरी तरह से तेल से बचा सकते हैं।

चरण 3

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दफ़्तर में अपना तेल डालो मध्यम गर्मी पर लगभग 350 डिग्री सेल्सियस तक तेल गरम करें।

चरण 4

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अपने बर्गर को धीरे से पैन में रखें। प्रत्येक पक्ष को 3 से 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पैटी माध्यम के माध्यम से नहीं पहुंचने के लिए अच्छी तरह से ब्राउन हो जाती है। 1/4 इंच मोटी से बड़ा बर्गर पकाने के लिए अतिरिक्त समय ले सकते हैं आप अपने बर्गर की इच्छा कितनी अच्छी तरह से करते हैं, इसके आधार पर खाना पकाने के समय में कमी या बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है। बर्गर आधे रास्ते को स्पोटुला के साथ खाना पकाने के माध्यम से फ्लिप करें।

चरण 5

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एक मांस थर्मामीटर को अपने बर्गर में दोहन के लिए जांचें। यूएसडीए के अनुसार, आपके बर्गर को पैन से निकालने से पहले 160 डिग्री फारेनहाइट का आंतरिक तापमान होना चाहिए।

चरण 6

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बर्गर को टोस्टेड रोटी पर रखें वांछित मसालों और टॉपिंग्स के साथ पोशाक विकल्पों में सलाद, टमाटर, अचार, मेयोनेज़, सरसों, केचप, लाल प्याज या सलाद ड्रेसिंग शामिल हैं।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• 2 चम्मच कैनोला तेल
• हैमबर्गर पैटी
• गैर-स्टिक स्किलेट
• स्पैटाला

टिप्स

• अपने बर्गर को स्वस्थ बनाने के लिए, गोमांस के बजाय जमीन टर्की या चिकन का उपयोग करने पर विचार करें। आपके पास बर्गर के साथ फ्राइंग प्याज या बेकन का विकल्प होता है जबकि खाना पकाने और टॉपपिंग के लिए उनका इस्तेमाल होता है। फ्राइंग के लिए जमीन की गोमांस तैयार करने से पहले, अधिक स्वाद के मिश्रण के लिए मसाला जोड़ें। उदाहरण के लिए, पैटीज़ में इसे अलग करने से पहले अपने जमीन के गोमांस में नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और प्याज का पाउडर जोड़ें।