एटकिंस का प्रेरण चरण

प्रेरण कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन अटकिन्स आहार का पहला चरण है। इस चरण को खासतौर पर वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो खासतौर पर खाए गए शुद्ध कार्ड्स की संख्या को सीमित करता है। यह प्रतिबंध शरीर को कार्ब के सेवन के बजाय ईंधन के लिए अपने भंडारित वसा वाले भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर करके महत्वपूर्ण वजन घटाने का उत्पादन कर सकता है।

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अटकिन्स आहार परिभाषा

एटकिन्स डाइट एक चार चरण की योजना है जो कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करती है और प्रोटीन और वसा पर जोर देती है। मेयो क्लिनिक स्टाफ के एक लेख के अनुसार, आहार का उद्देश्य, आधिकारिक तौर पर एटकिंस पोषण दृष्टिकोण कहा जाता है, वजन घटाने, रखरखाव और एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए खाने की आदतों को बदलने के लिए है। आहार में समायोजित करके, भोजन में वसा, कार्ड्स और प्रोटीन का संतुलन बदल दिया जाता है ताकि शरीर मुख्य रूप से वसा को ऊर्जा के रूप में उपयोग कर सके और ऊर्जा के लिए कार्ब और वसा के बीच आगे और पीछे स्विच करने के बजाय आधिकारिक एटकिंस वेबसाइट के मुताबिक, शरीर की अपनी वसा को ऊर्जा के लिए जलाना एक सामान्य चयापचय प्रक्रिया है और वजन घटाने इस प्रक्रिया का साइड इफेक्ट है।

प्रेरण

प्रेरण चरण में डाइटर्स को प्रति दिन 20 ग्राम शुद्ध कार्बोन्स नहीं खाना चाहिए। शुद्ध कार्ड्स, केवल कार्ड्स जिसे एटकिंस प्लान पर गिना जाना चाहिए, उनकी कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्री से भोजन की फाइबर सामग्री को घटाकर गणना की जाती है शुद्ध कार्बल्स से पता चलता है कि रक्त शर्करा के स्तर पर कार्बोहाइड्रेट के भोजन के प्रभाव होंगे। योजना के लिए आवश्यक है कि निम्न शुद्ध कार्बयुक्त खाद्य पोषक तत्व-घने सब्जियों और फलों से प्राप्त किया जाये ताकि रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक को रोकने के लिए उपयोग किया जा सके। इन स्पाइक से इंसुलिन का अधिक उत्पादन होता है, जो शरीर के वसा को बदलने में मदद करता है। 20 ग्राम की एक दैनिक शुद्ध कार्ब सेवन उस बिंदु पर होता है जिसमें ज्यादातर लोगों में वसा जलने की शुरुआत होती है

अनुमत खाद्य पदार्थ

प्रेरण के दौरान, भोजन के विकल्प प्रोटीन से शुरू होते हैं जैसे चिकन, मुर्गी पालन, बीफ, मछली, शंख, पोर्क, वील, अंडे और वनस्पति प्रोटीन जैतून और कैनोला तेल और मक्खन जैसे वसा की अनुमति है। सलाद के साग और गैरस्तरीय सब्जियों को प्रतिदिन 20 ग्राम शुद्ध कार्ड्स के 12 से 15 ग्राम के लिए होना चाहिए। डिटरों में भी 10 से 20 जैतून, 4 ऑउंस तक हो सकते हैं। कठोर या वृद्ध पनीर, आधा एवेकाडो, खट्टा क्रीम का औंस या 2 से 3 टीबीएस का। कॉफी या चाय में अनमोल क्रीम का, 3 टीबीएस तक। नींबू या नींबू का रस, और एटकिन्स सलाखों के एक या दो सर्विंग्स या 3 जी या कम कार्बल्स के साथ हिलाता है। कृत्रिम मिठाइयां sucralose, सैकरीन और स्टेविया की एक दिन में तीन पैकेट तक की अनुमति है, लेकिन जो लोग इन उपभोग करते हैं, उन्हें प्रति पैकेट के शुद्ध गंध के 1 ग्राम के रूप में प्रत्येक गिनती चाहिए क्योंकि मिठास में भराव के कारण। आहार के शीतल पेय और शक्कर-मुक्त जिलेटिन जिसमें ये मिठासियां ​​भी ठीक हैं।

खाद्य पदार्थों से बचने के लिए

फूड को शामिल करने के दौरान से बचा जाना चाहिए, इसमें कोई अतिरिक्त शर्करा शामिल है; स्टार्च वाली सब्जियां (आलू, याम, मक्का, सर्दियों स्क्वैश); रोटी, पास्ता और अनाज; ट्रांस वसा (हाइड्रोजनीकृत या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल); पूरे, कम वसा या स्किम दूध; कोई फल; और नट्स, बीज और उनके बटरों किसी भी भोजन जो कि इस चरण के दौरान प्रोटीन और कार्बल्स (जैसे मसूर, चना, गुर्दा सेम या अन्य श्वेतियां) का संयोजन नहीं खाया जा सकता है यद्यपि शराबी आत्माओं में शून्य शुद्ध carbs, हल्के बियर और सूखी शराब कुछ और नियमित रूप से बियर अधिक है, हालांकि, सभी शराब प्रेरण के दौरान से परहेज किया जाना चाहिए क्योंकि शरीर इसे बजाय ईंधन के रूप में प्रयोग करेंगे।

लम्बाई

आहार कम से कम दो सप्ताह तक चरण 1 में रहना चाहिए, लेकिन वे लंबे चरण के लिए प्रेरण चरण में रह सकते हैं यदि उनके पास खोने के लिए बहुत अधिक वजन होता है एटकिंस वेबसाइट के मुताबिक, जब तक वह अपने लक्ष्य के वजन तक पहुंच नहीं लेती, तब तक इसमें डाइटर को शामिल करने के लिए कोई भी स्वास्थ्य जोखिम नहीं होता है। चिंता यह है कि डायनेटर में तेजी से वजन कम हो सकता है लेकिन स्थायी वजन नियंत्रण के बारे में नहीं सीखता, जो कि कार्यक्रम के सभी चरणों में जाकर आता है। डायटर पूरी तरह से इंजेक्शन छोड़ सकते हैं और चरण 2 (चालू वजन घटाने, या ओडब्ल्यूएल) में शुरू हो सकते हैं यदि वे प्रेरण को बहुत प्रतिबंधात्मक पाते हैं या यदि उनके पास वजन कम करने के लिए लक्ष्य या लंबे समय की सीमा है जिसमें वजन घटाना है। एटकिन्स के चार चरणों एक निरंतर होते हैं, जिसके दौरान पूरे खाद्य कार्बोहाइड्रेट के उपभोग में क्रमिक वृद्धि होती है।

कैलोरी

अटकिन्स आहार के सभी चरणों में, कैलोरी नहीं, शुद्ध कैलोरी, गिना जाता है। हालांकि, कैलोरी गिनती करते हैं आम तौर पर, एटकिन्स डायट पर वजन घटाने वाली महिलाएं आहार 1, 500 से 1, 800 कैलोरी रोजाना खाते हैं; पुरुष आहार से 1, 800 से 2, 000 कैलोरी का उपभोग होता है। एटकिंस वेबसाइट के मुताबिक, अनुसंधान से पता चलता है कि कम कार्ब्राइड कार्यक्रम पर डाइटर्स कम वसा वाले आहार पर डाइटर्स की तुलना में अधिक कैलोरी जलाते हैं, और जो एटकिंस कार्यक्रम का पालन करते हैं, वे कम वसा वाले आहार योजना के लोगों के मुकाबले कम कैलोरी का उपभोग करते हैं।