कोलेस्ट्रॉल को सुधारने के लिए फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों की एक सूची

आहार फाइबर में उच्च भोजन खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है। पाचन के दौरान, आपका शरीर पित्त एसिड जारी करता है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल होता है। आम तौर पर इस कोलेस्ट्रॉल में से कुछ, भोजन से आहार कोलेस्ट्रॉल के साथ, पाचन के दौरान आपके शरीर में अवशोषित हो जाता है। हालांकि, जब फाइबर मौजूद है, यह कोलेस्ट्रॉल को पित्त एसिड के साथ बाँधने में मदद करता है और कचरे में उन्हें आपके शरीर से निकालने में मदद करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार फाइबर का एक रूप, जिसे घुलनशील फाइबर कहा जाता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सबसे अधिक लाभ होता है।

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अनाज

ओट्स, जौ और गेहूं की चोटी अनाज में होती हैं जो कि प्रति सेवारत घुलनशील फाइबर की सबसे बड़ी राशि होती है। इन अनाजों को अपने आहार में शामिल करने से आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है अधिक जई प्राप्त करने के लिए, ताजी बेरीज और फ्लेक्स सेड्स के साथ गर्म दलिया का कटोरा खाएं, लुढ़का हुआ जई या घर का बना ओट मफिन या बार से बने ग्रानोला। जौ सूप और स्टू के लिए एक हार्दिक अतिरिक्त बनाता है या चावल के स्थान पर एक साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। गेहूं की भूसी से बने ब्रेड और अनाज की तलाश करें

सेम और मटर

काले सेम, गुर्दा सेम, पिंटो सेम, चना और हरी मटर में सेवारत प्रति सबसे घुलनशील फाइबर है। उच्च-फाइबर बर्टो, सूप, मिर्च, करी या स्ट्यू बनाने के लिए बीन्स का उपयोग करें। आप अधिक फाइबर प्राप्त करने के लिए पका हुआ सेम के साथ veggies और breads या शीर्ष सलाद के लिए hummus डुबकी बनाने के लिए चना शुद्ध कर सकते हैं। बीन्स कुछ लोगों में गैस का कारण बन सकती है, इसलिए असुविधा से बचने के लिए धीरे-धीरे अपने श्वास को कम करने के लिए यह एक अच्छा विचार है

फल

खुबानी, सेब, अंजीर, अंगूर, आम, संतरे, आड़ू, नाशपाती, प्लम और स्ट्रॉबेरी में फलों के लिए सबसे अधिक घुलनशील फाइबर होते हैं। दोपहर के नाश्ते के लिए स्लाइस फल या अपने पसंदीदा किस्मों से मिश्रित फलों का सलाद बनाओ। सबसे अधिक लाभ पाने के लिए जूस या सूखे फल के विपरीत पूरे फलों के साथ चिपकाएं। रस में पूरे फल की तुलना में कम फाइबर है। सूखे किस्मों में नमी की कमी होती है जो पूरे फल प्रदान करती है और सूखे फलों को अधिक मात्रा में निकालना आसान होता है।

सब्जियां

अधिक सल्फाइड फाइबर पाने के लिए अधिक शतावरी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर, मीठे आलू, शलजम और ओकरा खाने पर ध्यान दें। ये सब्जियां साइड डिश के साथ अच्छी तरह से काम करती हैं या हलचल-आलू या सूप्स में शामिल हो सकती हैं। गाजर की छड़ें दिन के दौरान कम-कैलोरी, उच्च-फाइबर स्नैक बनाती हैं।

नट और बीज

फ्लेक्ससेड्स और चिया बीज आहार फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत हैं खाने के लिए इन बीजों का सिर्फ 1 बड़ा चमचा जोड़ना लगभग 5 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। चिया या फ्लेक्स सेड्स के साथ अपने दलिया या अनाज को टॉप करने का प्रयास करें या उन्हें घर के ब्रेड और मफिन में मिलाएं। बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज और मूंगफली जैसे अन्य नटों पर स्नैकिंग, आपके दैनिक फाइबर सेवन को भी बढ़ावा देता है