कम न्युट्रोफिल और एक सख्त शाकाहारी आहार

श्वेत रक्त कोशिकाओं, या ल्यूकोसाइट्स, आपके बीच एक प्रमुख सुरक्षात्मक बाधा का प्रतिनिधित्व करते हैं और सूक्ष्मजीवों और अन्य संभावित हानिकारक एजेंटों पर हमला करते हैं। आपके शरीर में पांच प्रकार के श्वेत रक्त कोशिका मौजूद हैं, प्रत्येक एक विशिष्ट फ़ंक्शन के साथ। न्यूट्रोफिल बैक्टीरिया और कवक संक्रमणों के खिलाफ आपकी मुख्य रक्षा है, और न्युट्रोफिल की एक छोटी संख्या, जिसे न्युट्रोपेनीआ भी कहा जाता है, इन जीवों के कारण होने वाले बीमारियों के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है। सख्त शाकाहारी, या शाकाहारी, आहार द्वारा पोषण संबंधी कमियों सहित, कम न्युट्रोफिल गिनती में कई कारक योगदान कर सकते हैं।

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न्युट्रोफिल प्रोडक्शन

सभी श्वेत रक्त कोशिकाओं की तरह, आपके अस्थि मज्जा में न्यट्र्रोफिल उत्पन्न होते हैं इससे पहले कि वे आपके खून और लसीका तंत्र में पलायन करें। न्यूट्रॉफ़ील्स आपके परिसंचरण में सबसे अधिक सफेद कोशिकाएं हैं, लेकिन वे कम-से-कम रहते हैं, लगभग पांच दिनों के औसत से जीवित रहते हैं। इसलिए, नए न्युट्रोफिल्स को शीघ्र, लगातार और बड़ी संख्या में किया जाना चाहिए, एक प्रक्रिया जिसके लिए डीएनए की प्रचुर मात्रा की आवश्यकता होती है। विटामिन बी -12, डीएनए संश्लेषण में एक महत्वपूर्ण भागीदार है, अक्सर 'vegans आहार में कमी है।

विटामिन बी -12

विटामिन बी 12, या साइनोकोलामिन, बी विटामिन में अद्वितीय है। इसमें किसी भी विटामिन की सबसे जटिल आणविक संरचना होती है, यह एकमात्र विटामिन होता है जिसमें एक आवश्यक खनिज, कोबाल्ट होता है और यह किसी भी पौधे के भोजन में पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता है। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में लीनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, विटामिन बी -12 को एक एंजाइम की गतिविधि के लिए आवश्यक है जो मिथाइल समूह को डीएनए कहते हैं, जिससे नए कोशिकाओं के लिए क्रोमोसोम के निर्माण को सुविधाजनक बनाते हैं।

कमियां

वेजिन्स जो विटामिन बी -12 के साथ अपने आहार को पूरक नहीं करते हैं बी -12 की कमी के विकास के लिए जोखिम में हैं क्योंकि आपके शरीर बी -12 को काफी कुशलतापूर्वक पुन: उपयोग करते हैं, एक कमी आने के लिए कई महीनों या साल भी लग सकते हैं। बहरहाल, यूनाइटेड किंगडम के ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने दिखाया कि एक बड़े यूरोपीय अध्ययन में दाखिला लेने वाले आधे हिस्से में विटामिन बी -12 की कमी थी। "मर्क मैनुअल ऑफ़ डायग्नोसिस एंड थेरपी" विटामिन बी-12 की कमी को कम न्युट्रोफिल गिनती के एक सामान्य कारण के रूप में सूचीबद्ध करता है।

विचार और सिफारिश

सख्त शाकाहारियों - जो कि सभी जानवरों के उत्पादों से बचने वाले हैं - यदि वे विटामिन बी -12 के साथ पूरक नहीं करते हैं तो उन्हें कम न्युट्रोफिल गिनने का विकास करने के लिए जोखिम है। कम न्युट्रोफिल गिनती बैक्टीरिया और कवक संक्रमणों के लिए आपके मौके को बढ़ाती है। चूंकि विटामिन बी -12 पशु स्रोतों, गढ़वाले खाद्य पदार्थों, कुछ किण्वित उत्पादों- मिसो और टेम्पे, उदाहरण के लिए- और पूरक, तक सीमित है, इसलिए इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के लिए पर्याप्त व्यंजनों को ध्यान में रखना चाहिए। विटामिन बी -12 की खुराक बैक्टीरिया के किण्वन से उत्पन्न होती है, इसलिए यह vegans के लिए बी -12 के एक स्वीकार्य स्रोत का प्रतिनिधित्व करता है।गैर गर्भवती वयस्कों के लिए विटामिन बी -12 के लिए अनुशंसित आहार भत्ता 2. दैनिक 4 एमसीजी है। यदि आप एक शाकाहारी हैं, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपके विटामिन बी 12 की ज़रूरत है