एसिड बनाम एल्कलीन फीड्स के मिथकों

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वैकल्पिक चिकित्सा के कुछ चिकित्सकों द्वारा किए गए अधिक आकर्षक दावों में यह विचार है कि आप क्या खा सकते हैं, आपके शरीर की पीएच इतनी दूर शेष है कि यह आपको बीमार बना देगा। डॉ। डेविड मिर्किन के अनुसार, सभी खाद्य पदार्थ आपके आंतों में आपके पेट और क्षारीय में एसिड होते हैं। भोजन का कोई भी हिस्सा आपके पेट को कम अम्लीय बना सकता है या आपकी आंतों को एसिड को निष्क्रिय करने से रोक सकता है।

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Autotoxicity

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ऑटोटॉक्सिसाइटी के समर्थकों का मानना ​​है कि यह थकान और सामान्य बीमारी का कारण हो सकता है फोटो क्रेडिट: अमाना प्रोडक्शन इंक / अमाना इमेज / गेटी इमेज

ऑटोटॉक्सिसीटी यह विश्वास है कि आपके अंदर सभी प्रकार के विषाक्त पदार्थों, बैक्टीरिया और अन्य चीजें हैं जो आपको मौका दिए जाने पर आपको जहर देगी। एसिड / क्षारीय असंतुलन सिद्धांत के समर्थकों का मानना ​​है कि इन विषाक्त पदार्थों को सामान्य थकान और बीमारी से कैंसर की स्थिति पैदा होती है और इन शर्तों को सही प्रकार के भोजन खाने से गलत प्रकार के भोजन खाने और ठीक होने के कारण हो सकता है। आपके शरीर में विषाक्त पदार्थ प्रभावी रूप से संसाधित होते हैं और आपके यकृत, गुर्दे और निकालने वाला तंत्र द्वारा हटा दिए जाते हैं। वे आपको बीमार बनाने का एकमात्र तरीका है अगर आपके आंत्र पथ की दीवारों का उल्लंघन हो।

क्षारीय जल

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अल्कलाइन पानी की व्यवस्था महंगा हो सकती है और प्रभावी नहीं हो सकती है फोटो क्रेडिट: फ्यूज / फ्यूज़ / गेटी इमेज्स

निर्माता अब पानी निस्पंदन सिस्टम की पेशकश कर रहे हैं जो आपके पीने के पानी की क्षारीय सामग्री को बढ़ाने के लिए दावा करते हैं ताकि आप अपने शरीर में एसिड और बेस के समुचित संतुलन बनाए रख सकें। ये निस्पंदन सिस्टम $ 1, 000 जितना खर्च कर सकते हैं। प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि आंशिक पानी रजोनिवृत्त महिलाओं में हड्डियों का मुकाबला करने में मदद कर सकता है, लेकिन कई अन्य अध्ययनों की आवश्यकता है।

मापनीय परिवर्तन

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पीएच स्ट्रिप्स जो अम्लता को मापते थे। फोटो क्रेडिट: डेअेंजोर्गेईव / आईस्टॉक / गेटी इमेज

यह विचार है कि आप अपने लार या मूत्र के पीएच को मापकर अपने शरीर की पीएच की निगरानी कर सकते हैं अक्सर उनके दावों के प्रमाण के रूप में एसिड / क्षारीय असंतुलन सिद्धांत के अनुयायियों द्वारा प्रायोजित किया जाता है। आपके मूत्र या लार के एसिड या क्षारीय प्रोफाइल को मापने के लिए निश्चित रूप से संभव है, और एसिड से पैदा होने वाले भोजन या क्षारीय खाद्य पदार्थ खाने से एक औसत दर्जे का अंतर दिखाई देगा। लेकिन मूत्र और लार आपके शरीर के समग्र पीएच संतुलन को प्रतिबिंबित नहीं करती है, अचानक धीमी गाल की तुलना में आपके शरीर के संपूर्ण कोर तापमान का प्रतिनिधित्व करता है। इसका सबूत यह है कि आप मूत्र या लार से 6 या उससे कम के पीएच संतुलन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके शरीर का पीएच कम था, तो आप मर गए होंगे

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आपके फेफड़े आपके रक्त में ऑक्सीजन की मात्रा को नियंत्रित करते हैं।फोटो क्रेडिट: टॉम्एल / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

आपके शरीर की पीएच आपके गुर्दे और फेफड़ों से बहुत कसकर नियंत्रित होती है। सामान्य पीएच - या एसिड और क्षारीय के बीच संतुलन - 35 और 7 के बीच है। 45. आपके फेफड़े आपके रक्त में कार्बन डाइऑक्साइड की उचित मात्रा को नियंत्रित करते हैं और बनाए रखते हैं। जब आपका पीएच स्तर 7 से नीचे होता है। 35, जिसे एसिडोसिस कहा जाता है और इसका मतलब है कि आपके रक्त में बहुत ज्यादा हाइड्रोजन है। यह अन्य चीजों के बीच, हाइपरेंटिलेशन के कारण हो सकता है। आपके गुर्दे आपके खून में बिकारबोनेट के स्तर को विनियमित करते हैं अगर आपका पीएच 7 से ऊपर है। 45, आपके पास आपके रक्त में पर्याप्त हाइड्रोजन नहीं है और इसे एल्किलोसिस कहा जाता है।

हकीकत

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अम्लता को कम करने के लिए परिष्कृत चीनी वाले खाद्य पदार्थों से बचें फोटो क्रेडिट: मैरीस ज़मेगालिटिस / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

एसिड से पैदा होने वाले आहार में उच्च आहार आपके शरीर को आपकी हड्डियों से कैल्शियम का सेवन करने का कारण बन सकता है, उन्हें कमजोर कर सकता है और संभवतः ऑस्टियोपोरोसिस में योगदान दे सकता है, खासकर यदि आप रजोनिवृत्त महिला हैं लेकिन अगर आप एक महंगे पानी निस्पंदन सिस्टम नहीं दे सकते हैं, तो दिल को ले लो। एसिड के कारण खाद्य पदार्थों में डेयरी, आटा, मांस और परिष्कृत चीनी शामिल हैं पत्तेदार हरी सब्जियों, ताजे फल, मछली, साबुत अनाज और आवश्यक फैटी एसिड के आधार पर एक पतला आहार का चयन करना आपके पीएच स्तर को स्वस्थ संतुलन में रखने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।