व्हाइट जैस्मीन राइस के बारे में पोषण संबंधी तथ्य

यदि आप अपने सामान्य प्रकार के चावल के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो चमेली चावल पर विचार करें। थाईलैंड के मूल निवासी, चमेली चावल का एक लंबा अनाज चावल है जो थोड़ा राउंडर और स्टार्चियर होता है, जो इसे अन्य प्रकार के चावलों की तुलना में चिपकाने वाला है। इसके पॉपकॉर्न स्वाद और चमेली सुगंध जोड़े समुद्री भोजन और नारियल के साथ बने व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से करते हैं। अन्य प्रकार के चावल की तरह, चमेली चावल वसा में कम है, जो ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है और आपकी दैनिक लोहे की जरूरतों को पूरा करने में आपकी सहायता कर सकता है।

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ऊर्जा का स्रोत

गैर-चम्मच चमेली चावल का सेवन करने वाला एक 1/4-कप, जो 3/4-कप पकाया जाता है, में 160 कैलोरी हैं। इनमें से अधिकांश कैलोरी अपनी कार्बोहाइड्रेट सामग्री से आते हैं, जो कि प्रति ग्राम 35 ग्राम है जो कि 1/4-कप सेवारत है। कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर को ऊर्जा के साथ आपूर्ति करते हैं, न कि आपकी मांसपेशियां, बल्कि आपके मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और गुर्दे भी। आपके दैनिक कैलोरी का सेवन का पाँच से 65 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए।

फाइबर के लिए इसे ब्राउन करें

अपने आहार में पोषण को अप करने के लिए, भूरा चमेली चावल के साथ सफेद चमेली चावल की जगह 1/4-कप नारंगी ब्राउन चमेली चावल में 2 ग्राम फाइबर हैं, जबकि सफेद चावल में कोई नहीं है ज्यादातर अमेरिकियों फाइबर की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं वयस्क महिलाओं को एक दिन में 25 ग्राम की जरूरत होती है और पुरुषों को एक दिन में 38 ग्राम की जरूरत होती है; औसत सेवन सिर्फ 15 ग्राम है भोजन में फाइबर न केवल आंत्र समारोह को बढ़ावा देता है, बल्कि रक्त शर्करा के नियंत्रण में भी लिपिड प्रोफाइल और एड्स को सुधारता है।

एक छोटे प्रोटीन और बहुत छोटा फैट

जैस्मीन चावल में कुछ प्रोटीन और बहुत कम वसा होता है चमेली चावल की 1/4-कप बिना खड़ी सेवा में 3 ग्राम प्रोटीन होते हैं प्रोटीन के पौधे स्रोत के रूप में, चमेली चावल में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। सफेद और भूरे रंग के चमेली चावल के बीच वसा की मात्रा में थोड़ा अंतर है। सफेद चावल वसा रहित है, जबकि ब्राउन चावल 1 ग्राम वसा है। अक्षुण्ण अनाज के रूप में, ब्राउन चावल ने अपने रोगाणु को बरकरार रखा है, जो विटामिन, खनिज और असंतृप्त वसा प्रदान करता है।

कुछ आयरन प्राप्त करें

यदि आप अपने आहार में पर्याप्त लौह नहीं प्राप्त करते हैं, तो आप आहार की खुराक के कार्यालय के अनुसार दुनियाभर में सबसे आम पोषण संबंधी समस्या है, जो लोहे की कमी वाले एनीमिया को विकसित करने का जोखिम हो सकता है। जैस्मीन चावल स्वाभाविक रूप से एक महत्वपूर्ण मात्रा में लोहे नहीं रखता है, लेकिन कुछ ब्रांडों को आपकी जरूरतों को पूरा करने में मदद करने के लिए लोहे से दृढ़ हो गया है। अनैच्छिक चमेली चावल दैनिक मूल्य का 2 प्रतिशत मिलता है, जबकि चमेली चावल को 8 प्रतिशत मिलता है।

आपका बी विटामिन प्राप्त करें

लोहे के साथ, कुछ ब्रांड चमेली चावल बी विटामिन के साथ गढ़वाले हैं इन आवश्यक पोषक तत्वों को आवश्यक रूप से भोजन को ऊर्जा में बदलने के लिए आवश्यक है। कुछ ब्रांड भी फोलिक एसिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में कार्य करते हैं, जो आपके दैनिक मूल्य के 20 प्रतिशत से मिलते हैं।फोलिक एसिड एक बी विटामिन है जो प्रसवोत्तर उम्र की महिलाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण है क्योंकि पर्याप्त मात्रा में शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष को रोकने में मदद करता है।