कच्चे केफीर में पोषण

कच्चे केफिर एक गन्ना, बकरी या भेड़ के दूध से बने एक किण्वित पेय है। कच्चे केफेर को पास्चराइजेशन या अन्य निस्पंदन पद्धतियों के अधीन नहीं किया जाता है, इसलिए इसमें दूध की तुलना में अधिक बैक्टीरिया होता है जो कि पेस्टर्काइज किया गया है। जबकि कच्चे केफिर और कच्चे खाद्य पदार्थों के आम तौर पर तर्क दिया जाता है कि ये जीवाणु सुरक्षित हैं, कच्चा केफिर पीने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह लें, प्रोटीन युक्त पेय

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कैलोरी

कच्चे केफिर मामूली कैलोरी-घने ​​है, प्रत्येक 8 ऑउंस के रूप में। सेवारत 154 कैलोरी प्रदान करता है यह राशि पूरी गाय के दूध की तुलना में सिर्फ 4 ग्राम ज्यादा है और स्किम दूध से 74 कैलोरी अधिक है। एक 8 ऑउंस कच्चे केफिर में सेवारत 2,000 के दैनिक का सेवन करने का लगभग 8 प्रतिशत होता है।

फैट

कच्चा केफिर वसा में समृद्ध है, जिसमें प्रत्येक 8 ऑउंस में 8 ग्राम हैं। सेवारत। इस वसा में, 2 ग्राम संतृप्त वसा से आता है, जो पूरे गाय के दूध में संतृप्त वसा की मात्रा से 3 ग्राम कम है। अत्यधिक संतृप्त वसा लेने से हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है, जो हृदय रोग के खतरे को बढ़ाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सुझाव दिया है कि रोजाना संतृप्त वसा का सेवन प्रति दिन 16 ग्राम से कम करने के लिए अपने जोखिम को सीमित करे।

कार्बोहाइड्रेट

कच्चा केफिर अन्य प्रकार के दूध से अलग है, इसमें कम कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए उपयुक्त हो सकता है। एक 8 ऑउंस कच्चे केफिर की सेवा में कार्बोहाइड्रेट का सिर्फ 4 ग्राम है, जो 8 ग्राम से 9 ग्राम कम है। स्किम गाय के दूध का कप में शामिल हैं। जबकि उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार वसा लाभ को बढ़ावा नहीं देते हैं, "आंतरिक चिकित्सा अभिलेखागार" के फरवरी 2006 के संस्करण में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार आपको उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार की तुलना में अधिक तेजी से वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।

प्रोटीन

कच्चे केफिर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, प्रत्येक 8 ऑउंस के रूप में सेवारत 9 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है यह राशि 1 में प्रोटीन के बराबर है। 5 अंडे। प्रोटीन आपके शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण और मरम्मत को बढ़ावा देता है, इसलिए यह उचित स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। चिकित्सा संस्थान ने उपभोक्ता की सिफारिश की है। आपके शरीर के हर वजन के हर किलो के लिए प्रोटीन के 8 ग्राम प्रत्येक दिन।