पेकान के लिए पोषण संबंधी जानकारी

पेकन (सीरा इलिनिनेंसिस) वृक्ष दक्षिणी संयुक्त राज्य और मेक्सिको के मूल निवासी है। पेकन पेड़ का फल एक आयताकार भूसी के साथ एक अखरोट है जिसे एक पेकन के रूप में भी जाना जाता है। पेड़ के सबसे बड़े पेड़ों की तरह, पेकान एक पौष्टिक भोजन होते हैं जो कि असंतृप्त वसा, फाइबर और प्रोटीन में उच्च होता है वे ओमेगा -6 फैटी एसिड में भी ऊंचे हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं, और स्वस्थ पौधों के यौगिकों में फ़िटन्यूमेंटर्स कहते हैं।

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जानकारी प्रदान करना

पेकन्स भोजन के विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जाता है और स्नैक फूड और डेसर्ट में एक विशेष रूप से आम घटक होता है वे खुद को नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं। पेकान भी परंपरागत रूप से दक्षिणी मिठाई डेसर्ट में उपयोग किया जाता है और इसमें बिना नमक या चीनी के बिना या बिना भुना हुआ, और किसी भी भोजन में जोड़ा जा सकता है।

कैलोरी

पेकान की एक सेवारत में कुल 1 9 6 कैलोरी होते हैं 171 कैलोरी के लिए फैट खातों, कार्बोहाइड्रेट 15 कैलोरी का योगदान करते हैं, और प्रोटीन शेष 10 कैलोरी प्रदान करते हैं। पेकान की सेवारत रोज़ाना 9। कैलोरी के लिए दैनिक मूल्य (डीवी) का 8 प्रतिशत, प्रति दिन 2, 000 कैलोरी का आहार माना जाता है। इन पागल अपेक्षाकृत कैलोरी-घने ​​हैं और आपको अपने दैनिक भोजन की योजना बनाते समय उनकी कैलोरी सामग्री पर विचार करना चाहिए।

फैट

पेकानों की एक सेवारत में कुल 20 ग्राम वसा होता है, जो कि वसा के 31% DV है। इसमें कुल शामिल हैं 1. संतृप्त वसा का 8 ग्राम, जो संतृप्त वसा के लिए DV का 9 प्रतिशत है। सभी पौधे आधारित खाद्य पदार्थों की तरह, पेकानों में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है पेकन के रूप में उपभोग करने वाली नट्स कोरोनरी धमनी बीमारी और अन्य परिसंचारी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती हैं, जुलाई 2010 के अंक में "न्यूट्रिएंट्स" के प्रकाशित लेख के अनुसार।

कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन

पेकानों की एक सेवारत में एक कुल 3. 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जिनमें 1. 2 ग्राम जटिल कार्बोहाइड्रेट, 2. 7 ग्राम आहार फाइबर और 1. 1 ग्राम सरल चीनी। यह कुल कार्बोहाइड्रेट के लिए डीवी के लगभग 1 प्रतिशत और आहार फाइबर के लिए DV का 11 प्रतिशत प्रदान करता है। पेकान की एक सेवारत में भी 2. 6 ग्राम प्रोटीन होते हैं, जो कि प्रोटीन के लिए DV का 5% है।

खनिज

पेकानों की एक सेवारत 116 है। 2 मिलीग्राम पोटेशियम, जो पोटेशियम के लिए DV का लगभग 3% है। पेक्स के बराबर मात्रा में तांबे के लिए डीवी का 17 प्रतिशत, थायामिन के लिए डीवी का 12 प्रतिशत, मैग्नीशियम के लिए डीवी का 9%, जस्ता के 9% और फास्फोरस के लिए डीवी का 8% भी शामिल है। इन विटामिनों के समृद्ध खाद्य स्रोत