पोषण एक स्वाई पट्टिका की जानकारी

यदि आप हाल ही में एक बड़े सुपरमार्केट के मछली काउंटर पर गए हैं, तो संभवतः आपने पहले कभी नहीं सुना मछली, जैसे स्वै सवारी, टिव्वाड टॉड ऑफ़ कंज्यूमर रिपोर्ट्स के अनुसार कैटफ़िश के समान है। दक्षिणपूर्व एशिया के मूल निवासी, स्वाई अमेरिकी खेत से उठाए गए मछली से कम लागत और यदि आप बुद्धिमानी से चुनते हैं, तो आपके स्वस्थ आहार के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट अतिरिक्त हो सकते हैं।

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कैलोरी और अन्य पोषक तत्व

स्वाई, ट्यूना और सैल्मन की तरह, कुछ हद तक वसायुक्त मछली है एक 4 औंस पट्टिका में 100 कुल कैलोरी हैं, वसा वाले 45 कैलोरी हैं। वसा की 5 ग्राम, 3 ग्राम दिल से स्वस्थ असंतृप्त वसा है, जबकि 2 ग्राम संतृप्त वसा हैं। एक स्वाई पट्टिका में क्रमशः 15 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 300 मिलीग्राम सोडियम, लगभग 5 प्रतिशत और आपके दैनिक भत्ता का 12 प्रतिशत है।

प्रोटीन

स्वाई में प्राथमिक जैविक पोषक तत्व प्रोटीन है एक स्वाई पट्टिका में 15 ग्राम प्रोटीन है, लगभग 30 प्रतिशत राशि जो आपको हर रोज की जरूरत है। आपके शरीर के हर हिस्से में प्रोटीन होता है, और जैसा प्रोटीन लगातार टूट रहा है, आपको अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त प्रोटीन खाने की जरूरत है एक स्वस्थ वजन बनाए रखने में प्रोटीन भी आपकी मदद कर सकता है; चूंकि आपका शरीर धीरे-धीरे हरा होता है, प्रोटीन आपको पूर्णता बनाए रखने और भूख को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।

स्वास्थ्य लाभ

हालांकि स्वाई में लगभग आधा कैलोरी वसा से प्राप्त होता है, "डॉक्टर बुक ऑफ फूड रेमेडीज" के अनुसार, ओमेगा -3 फैटी एसिड में असाधारण समृद्ध है और अन्य हृदय स्वस्थ वसा ये वसा, पुस्तक की रिपोर्ट करता है, अपने खून को स्वतंत्र रूप से बहते हुए रखता है, थूबे को रोकने से रोकता है और इस तरह आप को क्लॉटिंग-संबंधी स्वास्थ्य जोखिमों जैसे कि बड़े दिल का दौरा और स्टोक्स के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं।

पाक कला युक्तियाँ

स्वाई, जबकि अपने कच्चे रूप में गुलाबी, पकाया जाता है जब सफेद और परतदार होता है। अन्य सफेद-फ्लेस्ड, फ्लैकी फिश की तरह, टेटवाड टोड ने बताया कि स्लाई ब्रेडिंग और फ्राइंग, ग्रिलिंग, ब्रोईंग और सॉस के साथ परोसा जाता है। सबसे बड़ा पोषण लाभ के लिए, उच्च वसा वाले पकवान के तरीकों से बचें जैसे कि गहरे फ्राइंग या पैन-फ्राइंग ब्रेडिंग या ग्रिलिंग बहुत अधिक वसा या कैलोरी जोड़ने के बिना बहुत सी स्वाद जोड़ती है कम वसा वाले सॉस बनाने के लिए, कम सब्जी चिकन शोरबा और नींबू के रस के बराबर भागों को थोड़ा सा मोटा होने तक कॉर्नस्टार्च के 1 चम्मच के साथ उबाल लें, फिर मछली पर डाल दें।