बकरी पनीर बनाम फटा पनीर का पोषण

Feta पारंपरिक रूप से भेड़ के दूध से बना एक चिकन पनीर है, हालांकि इसमें बकरी का दूध भी हो सकता है ग्रीक और बल्गेरियाई फेना पनीर दो उदाहरण हैं बकरी पनीर कुछ लोगों के लिए एक संतोषजनक विकल्प है, जो गाय के दूध से बने पनीर के लिए एलर्जी है। फेआ और बकरी के पनीर दोनों आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, और आप उन्हें संतुलित आहार के हिस्से के रूप में विभिन्न तरीकों से भस्म कर सकते हैं।

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feta पनीर का एक औंस का हिस्सा 75 कैलोरी होता है, हार्ड बकरी पनीर की एक तुलनीय सेवा 128 कैलोरी, और 1 औंस नरम बकरी पनीर में 76 कैलोरी हैं। अमेरिकन 2010 के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार, पूर्ण वसा वाले पनीर सामान्य अमेरिकी आहार में कैलोरी के मुख्य स्रोतों में से एक है। आप रोजाना खर्च करने से अधिक कैलोरी खपत करते हैं, वज़न बढ़ सकते हैं। पनीर लेने पर आपके कैलोरी सेवन को सीमित करने के लिए, अपने सेवारत आकारों की निगरानी करें और कम-कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ अपनी पनीर खाएं। एक तरबूज और फेटा सलाद या भुना हुआ बैंगन की कोशिश करें बकरी पनीर के साथ सबसे ऊपर है।

संतृप्त वसा में कम चेशे चुनें

फेता पनीर का औंस 6 ग्राम वसा युक्त है जिसमें 4 ग्राम संतृप्त वसा होता है, जबकि हार्ड बकरी पनीर का औंस 10 ग्राम वसा होता है, जिनमें से 7 संतृप्त हैं नरम बकरी पनीर का एक औंस कुल वसा का 6 ग्राम और 4 ग्राम संतृप्त वसा है। पनीर संतृप्त वसा के मुख्य आहार स्रोतों में से एक है, जो आपके रक्त में अस्वास्थ्यकर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। आपको संतृप्त वसा से आपके कुल दैनिक कैलोरी का 10 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए, जो 2, 000 कैलोरी आहार पर 22 ग्राम संतृप्त वसा है। कम वसा वाले खाद्य पदार्थों, जैसे दुबला मिट्टी टर्की, या अपने बकरी के पनीर को स्वस्थ वसा के साथ जोड़ दें, जैसे कि अखरोट जैसे।

कम सोडियम के लिए बकरी पनीर के साथ जाओ

फेटा पनीर में 260 मिलीग्राम सोडियम का 1-औंस सेवारत है हार्ड बकरी पनीर की एक ही सेवा में 120 मिलीग्राम है, जबकि नरम बकरी पनीर का एक औंस 130 मिलीग्राम सोडियम है। आपके आहार में बहुत अधिक सोडियम उच्च रक्तचाप और हृदय रोग, किडनी रोग और स्ट्रोक के लिए एक बढ़ जोखिम हो सकता है। स्वस्थ वयस्कों को अधिकतम 2, 300 मिलीग्राम तक दैनिक सोडियम सोडियम तक सीमित होना चाहिए; कुछ समूहों को अपने दैनिक सेवन 1, 500 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए। पनीर सामान्य अमेरिकी आहार के लिए सोडियम के शीर्ष योगदानकर्ताओं में से एक है जब आपके पास फेटा या बकरी पनीर है तो अपने सोडियम सेवन को सीमित करने के लिए, कम पनीर के साथ अपने पनीर को खाएं, जैसे कि बकरी पनीर के साथ चेरी टमाटर, या फेमा में रोमैन्ड सलाद और अंगूर के साथ सलाद में।

हार्ड बकरी पनीर अधिक कैल्शियम है

फेआ पनीर का औंस 140 मिलीग्राम कैल्शियम या कैल्शियम के दैनिक मूल्य का 14 प्रतिशत है।हार्ड बकरी पनीर की तुलनीय सेवा कैल्शियम के 254 मिलीग्राम प्रदान करता है, जबकि नरम बकरी पनीर का एक औंस केवल 40 मिलीग्राम है। कैल्शियम मजबूत हड्डियों को बनाने और बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी के फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक, डेयरी उत्पाद कैल्शियम का मुख्य स्रोत है, और सामान्य अमेरिकी कैल्शियम की सिफारिश की मात्रा से कम हो जाता है। पालक कैल्शियम का एक और स्रोत है, और एक ग्रीक पालक और फेआ चीज पाई उच्च कैल्शियम एंटररी हो सकती है