येलोफिन ट्यूना के पोषण

येलोफ़िन ट्यूना की एक प्रजाति है जो मैक्सिको की खाड़ी और अटलांटिक और प्रशांत महासागरों में पाया जाता है। पीलेफ़िन ट्यूना के लिए वैज्ञानिक नाम थूनुस एल्बोरोरस है। पीलीफिन टूना के अन्य नामों में एही और एलिसन टूना शामिल हैं। यद्यपि औसत पीलेफ़िन ट्यूना का वजन 80 पाउंड होता है, वे 400 पाउंड तक वजन कर सकते हैं। येलोफ़िन टूना एक कम कैलोरी और कम कोलेस्ट्रॉल प्रोटीन स्रोत है।

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मुख्य पोषक तत्व

ए 3-ऑउंस पीलेफ़िन टूना की सेवा में 93 कैलोरी हैं यह भाग 21 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है और इसमें 0. 42 ग्राम वसा है। इसमें 0. 0 ग्राम संतृप्त वसा है, जो 2,000 कैलोरी आहार के लिए दैनिक मूल्य (डीवी) से 1 प्रतिशत से कम है। इस सेवारत में 0. 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 0. 13 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा है। कोलेस्ट्रॉल सामग्री 33 मिलीग्राम या डीवी का 11 प्रतिशत है। टूना में कोई कार्बोहाइड्रेट, फाइबर या चीनी नहीं है

खनिज

येलोफ़िन टूना की सेलेनियम सामग्री (77 एमसीजी) 2,000 कैलोरी आहार के लिए दैनिक मूल्य का 110 प्रतिशत है। फास्फोरस के लिए DV का 24% है - 236 मिलीग्राम 375 मिलीग्राम पोटेशियम की सिफारिश की दैनिक खपत में 11 प्रतिशत योगदान देता है। इस सेवा में कैल्शियम, तांबा, लोहा, मैंगनीज, मैग्नीशियम और जस्ता की मात्रा का पता लगा है। येलोफ़िन टूना इन खनिजों के लिए दैनिक मूल्य का 1 प्रतिशत से कम प्रदान करता है।

विटामिन

मुख्य विटामिन है जो पीले रंग का ट्यूना प्रदान करता है नियासिन। यह बी-विटामिन आपकी खाद्य पदार्थों में वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से ऊर्जा पैदा करने में आपकी मदद करता है जो आप खाते हैं। यह उचित तंत्रिका कामकाज और रक्त परिसंचरण में भी भूमिका निभाता है। एक 3-ऑउंस सेवारत 16 मिलीग्राम नियासिन, या डीवी का 79 प्रतिशत है। यह विटामिन बी -6 के लिए डीवी का 40 प्रतिशत, विटामिन बी -12 का 30 प्रतिशत और विटामिन डी के लिए DV का 15 प्रतिशत भी प्रदान करता है। इस सेवा में विटामिन ए, सी और ई का पता लगाने में योगदान नहीं होता है आपके पोषक तत्व सेवन के लिए काफी महत्वपूर्ण है

विचार

ट्यूना के लिए पोषक तत्व प्रोफ़ाइल आपके आहार में एक स्वस्थ अतिरिक्त बनाता है, कुछ संयमियों के साथ ट्यूना के लिए मेथिलमेक्र्यू प्रदूषण के स्तर छोटे मछलियों के स्तर से अधिक हैं जो ट्यूना के रूप में लंबे समय तक नहीं रहते हैं। अपने आहार से ट्यूना को छोड़ने के बजाय, इस मछली को कम अक्सर आनंद लें यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने सिफारिश की है कि मछली की खपत को 6 ऑउंस तक अधिक मात्रा में पारा मिला। या कम प्रति सप्ताह बढ़ते बच्चों और गर्भवती महिलाओं को इन मछली प्रजातियों से पीना चाहिए, जिसमें पीलेफ़िन ट्यूना शामिल है।