सफेद किशमिश बनाम में पोषण मूल्य। काले किशमिश

सूखे बैंगनी या सफेद अंगूर से बने किशमिश और सफेद किशमिश, पोषण के मामले में शीर्ष पायदान हैं। न केवल किशमिश स्वस्थ हैं, वे सुविधाजनक और सस्ती हैं इन छोटी, झुर्री वाली फलों के सिर्फ 1/4 कप आपको फल की एक दैनिक अनुशंसित सेवा देता है। काले और सफेद किशमिश पोषक तत्वों की एक ही राशि के बारे में उपज वे कम कैलोरी भी होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और खनिज होते हैं

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किशमिश और एंटीऑक्सिडेंट्स

हार्वर्ड स्कूल के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट शरीर में कोशिकाओं की मरम्मत और प्रतिरक्षा प्रणाली को सुदृढ़ करके उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा करने में एक भूमिका निभाते हैं। सार्वजनिक स्वास्थ्य। ऑक्सीजन कणिक अवशोषण क्षमता स्कोर फल और सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट को मापने का एक तरीका है। जितना अधिक स्कोर, उतना एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि भोजन में है। ब्रिघम यंग विश्वविद्यालय के डॉक्टर टोरि पार्कर के अनुसार, किशमिश ने 1 9 कप में 2052 ओआरएसी इकाइयों के साथ एंटीऑक्सिडेंट क्षमता की उच्चतम राशि अर्जित की। अक्टूबर 2007 में "जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, स्वर्ण किशमिश के पास सूरज सूखे काले किशमिश की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता है।

कैलोरी और वसा

सफेद और काले किशमिश के 1/4 कप में कैलोरी समान हैं, 125 सफेद और काले किशमिश में 123। सफेद और काले किशमिश दोनों में वसा की मात्रा बहुत कम है। उनकी कम कैलोरी और शून्य वसा वाली सामग्री किशमिश को स्वस्थ, ऑन-द-जा स्नैक विकल्प बनाती है।

फाइबर और कार्बोहाइड्रेट

यदि आप carbs की गिनती कर रहे हैं, किशमिश अपने आहार योजना में फिट नहीं हो सकता है सफेद और काले किशमिश दोनों में लगभग 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 1/4 कप हैं। वे 1 से 5 ग्राम फाइबर प्रति सेवारत भी प्रदान करते हैं, जिससे आप अपने अनुशंसित दैनिक फाइबर सेवन प्राप्त कर सकते हैं। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि वयस्कों को स्ट्रोक और हृदय रोग को रोकने में मदद के लिए प्रति दिन 25 ग्राम फाइबर खाए।

विचारों की सेवा

नाश्ते की तैयारी करते समय, अपने अनाज या दलिया के साथ किशमिश के साथ एक दैनिक फल सेवारत प्राप्त करें स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट के लिए किसी भी मफिन, केक या पेनकेक बल्लेबाज के साथ अपने बगीचे वाले सलाद और दही का स्वाद करें या किशमिश जोड़ें। मूँगफली, काजू, बादाम और अन्य सूखे फल या बीज से किशमिश मिलाकर आपको स्वस्थ और भोजन के स्नैक के बीच में मिलाया जाता है।