लहसुन पाउडर बनाम पौष्टिक मूल्य। कच्चे लहसुन

रोग का इलाज और रोग को रोकने के लिए लहोल का इस्तेमाल प्राचीन समय से किया गया है। 2001 "जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, भारत, मिस्र, रोम, चीन और ग्रीस में प्राचीन चिकित्सा ग्रंथों ने विभिन्न बीमारियों के लिए लहसुन का उपचार निर्धारित किया था। यह प्राचीन काल से भी स्वाद और सजाया हुआ भोजन है। लहसुन पाउडर में पाउडर बनावट में लहसुन कम होता है जो तरल पदार्थों में अच्छी तरह घुल जाता है। कटा हुआ, कच्ची लहसुन का एक चम्मच लहसुन पाउडर के 1/8 चम्मच के बराबर है।

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कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट

यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक तत्व डाटाबेस के अनुसार कच्चे लहसुन और लहसुन की शक्ति उनके पोषण संबंधी मूल्यों में भिन्नता है। कच्ची लहसुन की एक 1 चम्मच सेवारत में 4 कैलोरी होते हैं, जबकि लहसुन पाउडर की 1/8 चम्मच सेवारत 1। 25 कैलोरी हैं। कच्चे लहसुन की सेवा में 1 चम्मच में 93 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं। लहसुन पाउडर की एक 1/8 चम्मच सेवारत 0 है। 28125 ग्राम कार्बोहाइड्रेट। फाइबर भी एक कार्बोहाइड्रेट है कच्ची लहसुन की 1 चम्मच सेवारत 0 प्रदान करता है। 1 ग्राम आहार फाइबर, जबकि 1/8 चम्मच लहसुन में 0 है। 0375 ग्राम आहार फाइबर

प्रोटीन, फाइबर और फैट

कच्चे लहसुन के 1 चम्मच में निहित प्रोटीन 0. 18 ग्राम है, जबकि प्रोटीन 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में निहित है 0. 06375, अनुसार USDA राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के लिए कच्चे लहसुन का एक चम्मच 0.10 ग्राम आहार फाइबर में है, जबकि 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में 0. 0375 ग्राम आहार फाइबर है। दोनों प्रकार के लहसुन में वसा की एक नगण्य मात्रा होती है।

खनिज

यूएसडीए नेशनल न्यूट्रियंट डाटाबेस के अनुसार कच्चे लहसुन और लहसुन पाउडर में खनिज भी होते हैं। कच्चे लहसुन के एक चम्मच में 5 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जबकि 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में 0. 25 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। कच्चे लहसुन के 1 चम्मच में फास्फोरस की मात्रा 2 मिलीग्राम है; 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में 0. 25 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है। कच्चे लहसुन के 1 चम्मच में पोटेशियम सामग्री 11 मिलीग्राम है, जबकि 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में 4 625 मिलीग्राम पोटेशियम है।

विटामिन

यूएसडीए नेशनल न्यूट्रियंट डाटाबेस के अनुसार, विटामिन की मात्रा का पता कच्चे लहसुन और लहसुन पाउडर में पाया जाता है। कच्चे लहसुन का एक चम्मच 0. 9 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है; 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में कोई विटामिन नहीं होता है। कच्चे लहसुन का एक चम्मच 0. 035 मिलीग्राम विटामिन बी -6 है, जबकि 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर में 0. 006375 मिलीग्राम विटामिन बी -6 है। कच्चे लहसुन के 1 चम्मच के लिए चोलिन सामग्री 0. 0 मिलीग्राम है; 1/8 चम्मच लहसुन पाउडर के लिए क्लोिन सामग्री 0. 2625 है।