टॉर्टिला चिप्स बनाम पोटेटा चिप्स बनाम पोटेटो चिप्स

सफ़ेद या पीले मकई से बनाई गयी टॉर्टलला चिप्स और आलू के चिप्स से बने आलू का मिश्रण अमेरिकी जंक फूड का एक प्रमुख है। दुर्भाग्य से, दोनों प्रकार की चिप्स पकाने वाली वसा पोषक मूल्य में बढ़ोतरी के बिना प्रति सेवारत कैलोरी बढ़ जाती है, जिससे उन्हें काफी अस्वास्थ्यकर स्नैक बनाया जा सकता है जिससे आपको केवल मात्रा में ही खाना चाहिए।

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सामान्य

दोनों टोटला चिप्स और आलू के चिप्स उच्च कैलोरी स्नैक्स हैं सादे सफेद मकई टोटला चिप्स की 100 ग्राम में 48 9 कैलोरी होते हैं जबकि 100 ग्राम सादे आलू के चिप्स में 542 कैलोरी होते हैं। चॉकलेट पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले फ्राइंग प्रक्रिया के भाग में टोटला और आलू के चिप्स की कैलोरी-घने ​​प्रकृति का कारण होता है ब्लेक्युके आलू के चिप्स जैसे स्वादयुक्त चिप कैलोरी में भी अधिक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, कैलोरी लैब के अनुसार, लगभग 100 ग्राम खट्टा क्रीम और प्याज आलू के चिप्स में लगभग 670 कैलोरी होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट

यूएसडीए न्यूट्रियंट डाटाबेस के अनुसार, नियमित रूप से ट्रास्टला चिप्स के 100 ग्राम में कुल 65. कार्बॉइड्रेट के 56 ग्राम होते हैं; आलू के चिप्स की समान मात्रा में 50. 81 ग्राम हैं टॉर्टलेट चिप्स में, कार्बोहाइड्रेट 5 में टूट जाते हैं। आहार फाइबर के 3 ग्राम, 1 ग्राम शर्करा - मुख्यतः सूक्रोज - और 6. स्टार्च का 75 ग्राम। आलू के चिप्स में कार्बोहाइड्रेट 4 में टूट जाते हैं। आहार फाइबर से 4 ग्राम, 0. 37 ग्राम शर्करा और शेष स्टार्च और अन्य कार्बोहाइड्रेट के मिश्रण से।

प्रोटीन और वसा

न तो ट्रिटलला और न ही आलू का चिप्स प्रोटीन में विशेष रूप से अधिक है; हालांकि, वे वसा में उच्च हैं आलू के चिप्स की 100 ग्राम सेवा में 6 ग्राम प्रोटीन होते हैं, लेकिन एक बहुत अधिक 36. वसा 4 ग्राम। टोटलाटी चिप्स की इसी मात्रा में 7. प्रोटीन का 79 ग्राम और 23. वसा का 36 ग्राम होता है। वसा के प्रकार ब्रांड से भिन्न हो सकते हैं, क्योंकि अलग-अलग निर्माता विभिन्न वसा का उपयोग करते हैं। चिप्स का पता लगाएं जो किसी भी ट्रांस वसा का उपयोग नहीं करते हैं।

विटामिन और खनिज

किसी भी प्रकार का नमकीन चिप - आलू और टोटला चिप्स दोनों में - सोडियम की पर्याप्त मात्रा में है हालांकि, ट्रीटलेट चिप्स में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और फ्लोराइड के अपेक्षाकृत उच्च स्तर भी होते हैं। इसमें बी विटामिन भी होते हैं और थोड़ी मात्रा में कोलिन और विटामिन के आलू के चिप्स पोटेशियम में अधिक होते हैं और मैग्नीशियम, फास्फोरस और फ्लोराइड में भी समृद्ध होते हैं। ट्रीटलेट चिप्स की तरह, इसमें बी विटामिन, विटामिन सी, कोलिन और विटामिन के निशान शामिल होते हैं।