अटकेस आहार पर पोर्क रिंड्स

एटकिन्स डायट को इस विचार पर आधारित बताया गया है कि मानव शरीर, जब कार्बोहाइड्रेट से वंचित होता है, को ऊर्जा के लिए वसा जलाने के लिए मजबूर किया जाता है। 1 9 70 के दशक में डॉ। रॉबर्ट अटकिन्स द्वारा पेश किया गया, चार चरण के अटकेन्स डायट के अनुयायियों को चरण और आहार की शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर प्रति दिन 20 ग्राम और 100 ग्रा कार्बोहाइड्रेट के बीच उपभोग करने की आवश्यकता होती है। कुछ एटकिन्स डायटेटर आहार द्वारा अनुमोदित उच्च-कार्बयुक्त खाद्य पदार्थों की नकल करने के लिए सूअर का मांस का उपयोग करते हैं।

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पोषण

स्पैनिश में पोर्क की छिलका, या चिचेस्टर, गहरे-तले हुए सूअर की त्वचा के टुकड़े हैं पारंपरिक डाइटर उनके उच्च वसा वाले पदार्थ के कारण से बचने के लिए जाते हैं - लगभग 10 ग्राम वसा और 160 कैलोरी प्रति 1 ऑउंस। सेवारत। एटकिन्स अनुयायियों और अन्य कम कार्बोड डायटेटर, हालांकि, पुरस्कार पोर्क की छालियां क्योंकि उनमें बिल्कुल कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं और लगभग 18 ग्राम आहार प्रोटीन प्रति औंस का योगदान करते हैं।

स्नैक फूड

पोर्क की छालियां कुरकुरे और हल्की होती हैं, जो एक अस्पष्ट बेकनी स्वाद के साथ होती हैं जो ब्रांड की तीव्रता में भिन्न होती है। कुछ निर्माता बारबेक्यू या नमक और सिरका जैसे स्वाद वाली किस्म प्रदान करते हैं पोर्क शेरिन्ज ऑट्सिन डायटेटर के लिए एक विकल्प है, जो आलू के चिप्स जैसे उच्च कैरब विकल्प के बिना बिना कुरकुरे, नमकीन स्नैक फिक्स की तलाश कर रहे हैं - प्रति औंस के 14 जी कार्बल्स पर एक निश्चित संख्या-नो नहीं। यदि आप नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट विविधता का चयन करते हैं, तो छिपे हुए कार्ड्स के लिए घटक सूची देखें - मसाला में शर्करा हो सकता है

ब्रेडिंग

कम-कार्ब ऑनलाइन मंच व्यंजनों के साथ प्रचुर मात्रा में हैं, जो रोटी के लिए एक स्थान के रूप में भूमि सूअर का मांस छिलका लगाते हैं। आप भोजन के प्रोसेसर में छिलकों को पीसकर या उन्हें जिपर-टॉप बैग में रखकर और रोलिंग पिन के साथ उन्हें कुचल कर सकते हैं। गहरे तला हुआ चिकन के कम कार्ब संस्करण के लिए, उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक छिड़क अंडे धोने में चिकन के टुकड़े डुबाना, फिर उन्हें सामान्य रूप से पोर्क रीन्ड कॉंब्स और तलना के साथ कोट करें। आप सूअर का मांस, मछली और सब्जियों के लिए एक समान उपचार का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप कुछ कार्ड्स को छोड़ सकते हैं, तो कुछ चम्मच सोया आटे, grated Parmesan cheese या low-carb बेकिंग मिश्रण को मिलाकर छानकर एक अमीर बनावट के साथ ब्रेडिंग बनाएं।

अन्य उपयोग

कुचल पोर्क की छालियां ब्रेड के टुकड़ों और कैसरोल पर अन्य कार्ब-लादेन वाले टॉपिंग के लिए और खाद्य पदार्थों में तैयार एयू अनुदान के लिए खड़े हो सकते हैं। कुछ रसोइयों ने और भी अधिक आविष्कार प्राप्त कर लिया है - कम-कारब की वेबसाइट्स पर परिसंचारी पिज्जा क्रस्ट नुस्खा पोर्क छिलका, अंडे, मोज़ेरेला और पर्मेशैन का उपयोग नॉनस्टिनी पिज्जा पैन में पकाया जाता है। आप मिट्टी का मांसबैंक बाँधने में मदद करने के लिए ग्राइंड सूअर का मांस का उपयोग कर सकते हैं या कम कार्ब मुर्गी भराई बना सकते हैं।