टैबौली पोषण संबंधी जानकारी

टबौली एक पारंपरिक मध्य पूर्वी सलाद है जो कि कीमा बनाया हुआ अजमोद और टकसाल पत्ते, बलगुर, जैतून का तेल, कटा हुआ टमाटर और खीरे और सीजन जैसे लहसुन, लाल या हरा प्याज और नींबू का रस। सबसे अच्छे से कम से कम 30 मिनट पहले एक दिन और अधिकतम स्वाद को विकसित करने के लिए प्रशीतित किया जाता है, ताबौली को पीटा ब्रेड और हुमस के साथ पकाया जाता है, लेटिष के पत्तों में लपेटकर या मांस, मुर्गी या समुद्री भोजन के लिए एक साइड डिश के रूप में।

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हार्ट-स्वस्थ वसा में अमीर

टबॉली को स्वस्थ रहने के लिए वसा में बहुत अधिक लग सकता है: एक 1-कप एक विशिष्ट टैबौली नुस्खा में लगभग 190 से 200 कैलोरी, जिसमें लगभग 70 प्रतिशत वसा से आते हैं, या 14 से 15 के बीच में वसा की कुल ग्राम होती है। क्योंकि डिश में वसा का प्राथमिक स्रोत जैतून का तेल है, हालांकि, बहुमत - लगभग 11 ग्राम - मोनोअनसर्चेटेड वसा से होता है, स्ट्रोक और हृदय रोग के कम होने वाले खतरे से जुड़े वसा का एक प्रकार। Tabouli भी polyunsaturated और संतृप्त वसा की छोटी मात्रा में होते हैं।

आहार फाइबर में उच्च

टैब्बोली का 1 कप कप कुल कार्बोहाइड्रेट के 15 से 16 ग्राम के बीच हो सकता है। इन कार्बोहाइड्रेट के लगभग 3 से 4 ग्राम आहार फाइबर द्वारा आपूर्ति की जाती है, एक राशि जो एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए फाइबर की दैनिक आवश्यकता का 10 प्रतिशत और एक महिला के लिए सिफारिश का 12 प्रतिशत है। टैब्बोली की सेवा में बाकी कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से स्टार्च द्वारा आपूर्ति की जाती हैं।

में अधूरा प्रोटीन होता है

टबौली प्रोटीन का समृद्ध स्रोत नहीं है, प्रत्येक 1-कप सेवा में लगभग 3 ग्राम के साथ। टैब्बोली में प्रोटीन में आपके शरीर की सभी अमीनो एसिड शामिल नहीं होती है और इसलिए पोषक तत्व का एक अधूरा स्रोत माना जाता है। तबोली अभी भी पर्याप्त प्रोटीन युक्त संतुलित आहार में एक भूमिका निभा सकता है जब तक कि आप प्रोटीन समृद्ध पशु उत्पादों या विभिन्न प्रकार के साबुत अनाज, बीन्स, फलियां, फलों और सब्जियों को अपने आहार में दैनिक रूप से शामिल करते हैं

विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत < पुरुषों को 90 मिलीग्राम विटामिन सी प्रत्येक दिन होना चाहिए, जबकि महिलाओं को लगभग 75 मिलीग्राम चाहिए। एक बुनियादी नुस्खा से तैयार किए गए प्रत्येक कप टैबौली इस आवश्यकता के 20 प्रतिशत से अधिक पुरुषों और महिलाओं के लिए प्रदान करता है विटामिन सी में एक आहार उच्च कैंसर, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग का खतरा कम कर सकता है। Tabouli भी विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व जो उचित आंख और प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह के लिए महत्वपूर्ण है।

खनिज की विविधताएं

अपने आहार में लौह, मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम, फास्फोरस और तांबे को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है Tabouli। साथ में, ये खनिजों मजबूत हड्डियों का निर्माण और रखरखाव करते हैं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में सहायता करते हैं। Tabouli सोडियम में उच्च हो सकता है, एक कप के साथ-साथ 800 मिलीग्राम सोडियम, या सोडियम के 35 प्रतिशत से अधिक एक स्वस्थ वयस्क प्रत्येक दिन खुद को सीमित होना चाहिए।जब आप घर पर टैब्ली बनाते हैं, तो अपने सोडियम सेवन को नियंत्रण में रखने के लिए नमक जोड़ने से बचें।