टर्की बनाम बीफ प्रोटीन
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टर्की और गोमांस दोनों एक समान प्रभावशाली भुना हुआ, बर्गर, मीटबॉल या मांसलॉफ़ बनाते हैं जबकि टर्की आमतौर पर धन्यवाद और क्रिसमस जैसी छुट्टियों का केंद्रस्थ है, बीफ़ विशेष या हर रोज़ अवसरों के लिए एक पसंदीदा हो सकता है। दोनों की तुलना में सेब और संतरे की तुलना की तरह है - हालांकि वे दोनों प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं, ये अन्यथा बहुत अलग हैं कि वास्तव में कोई तुलना नहीं है उस ने कहा, वे प्रत्येक के पास अद्वितीय पौष्टिक प्रोफाइल हैं जो आपको यह तय करने में मदद कर सकते हैं कि किसके पास खाने के लिए है
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कैलोरी कंटने
तुर्की, कुक्कुट है, अक्सर बीफ़ की तुलना में कैलोरी में कम माना जाता है। यदि आप सही कट चुनते हैं तो बीफ़ भी कम कैलोरी हो सकता है टर्की का एक त्वचा रहित टुकड़ा 3 औंस की सेवा के लिए 110 और 140 कैलोरी के बीच हो सकता है, और बीफ़ की समान आकार सेवा 130 से 280 कैलोरी के बीच हो सकती है। गोमांस की कैलोरी अलग कटौती की वसा सामग्री के कारण बहुत अधिक है जबकि वसायुक्त आरआईबी भुना हुआ 280 कैलोरी में एक बुद्धिमान विकल्प नहीं हो सकता है, एक दुबला कंधे का स्टेक केवल 140 पर आ सकता है।
वसा सामग्री
मोटी सामग्री बीफ़ और टर्की के बीच वास्तविक अंतर है दुबला प्रोटीन खाने से अधिक कैलोरी के बिना अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक है, और बीफ़ काफी फैटी हो सकती है। हालांकि एक शीर्ष गोल कटलेट में 4 ग्राम वसा कम हो सकता है, एक टेंडरलॉइन में प्रति औंस के रूप में 16 ग्राम हो सकता है। लीनर कट में शीर्ष गोल, पार्श्व, कंधे और दुबला जमीन बीफ़ शामिल हैं तुर्की आम तौर पर कम वसा होता है, जिसमें अधिकांश टुकड़े केवल 1 से 4 ग्राम होते हैं, लेकिन त्वचा को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है। त्वचा को खाने से 1 ग्राम वसा के 7 ग्राम से एक टर्की स्तन और 3 ग्राम वसा के 11 से एक पंख लाया जाता है।
एमिनो एसिड
दोनों बीफ और टर्की पूरी प्रोटीन हैं, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर में आवश्यक सभी आवश्यक एमिनो एसिड होते हैं। रोग नियंत्रण एवं निवारण केंद्र। प्रत्येक में एक विशेष एमिनो एसिड होता है, और प्रत्येक के पास एक विशेष लाभ होता है। बीफ क्रिएटिन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के लिए बैकअप ऊर्जा स्रोत के रूप में काम करता है। कुछ प्रमाण हैं कि क्रिएटिन की खुराक प्रतिरोध व्यायाम के दौरान प्रदर्शन और मांसपेशियों की वृद्धि में सुधार कर सकती है। तुर्की ट्रिप्टोफैन, एमिनो एसिड के लिए प्रसिद्ध है, जो कि रात के खाने के बाद के खाने के लिए हर कोई दोष देता है। हालांकि ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन के लिए एक अग्रदूत साबित हुआ है, जो नींद को विनियमित करने में मदद करता है, शोधकर्ताओं ने पता लगाया कि टर्की की मात्रा उनींदापन के कारण पर्याप्त नहीं है।अति खामियां आमतौर पर अपराधी होती हैं, और ट्रिप्टोफैन विशेष रूप से नींद को प्रभावित करने के लिए पूरक होना चाहिए।
दोनों ही खाएं
दोनों प्रकार के प्रोटीन आपके लिए अच्छा हो सकते हैं, जैसे कि दोनों कम-से-महान हो सकते हैं यदि आप खाने के लिए सावधान नहीं हैं दुबला। मांस में अधिक लोहा है - टर्की के 2 से 8 प्रतिशत की तुलना में आपके दैनिक मूल्य का 10 से 15 प्रतिशत - लेकिन टर्की में कोलेस्ट्रोल कम है- बीफ़ के 65 से 9 0 मिलीग्राम की तुलना में स्तन कटलेट में 40 मिलीग्राम। टर्की और गोमांस दोनों आपको अपनी मांसपेशियों को खिलाने के लिए आवश्यक प्रोटीन दे सकते हैं, लेकिन यदि आप बहुत ज्यादा खाते हैं, तो दोनों मोटापा में योगदान दे सकते हैं। यदि आप दोनों का आनंद लेते हैं, तो दोनों को खाएं - लेकिन भाग के आकार और वसा की मात्रा को ध्यान में रखें
