Vegemite एलर्जी

Vegemite शराब बनानेवाला के खमीर निकालने से बनाया गया फैलाव है और विटामिन और खनिजों के साथ दृढ़। प्रसार विशेष रूप से ऑस्ट्रेलिया में लोकप्रिय है, जहां यह एक नाश्ता पकवान के रूप में टोस्ट पर परोसा जाता है। हालांकि, ग्लूटामेट्स, खमीर और लस की इसकी सामग्री के कारण फैलने से एलर्जी की प्रतिक्रिया या खाद्य संवेदनशीलता हो सकती है यदि आपके पास यह विश्वास करने का कारण है कि आप vegemite से एलर्जी हो गए हैं, तो अपने चिकित्सक ने एलर्जीन के स्रोत को बेहतर ढंग से परिभाषित करने के लिए एलर्जी परीक्षण चलाया है।

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मोनोसोडियम ग्लूटामेट

Vegemite में उच्च स्तर के मोनोसोडियम ग्लूटामेट या एमएसजी, एक आम ग्लूटामेट होता है जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाता है। MSG तकनीकी रूप से एलर्जी का कारण नहीं है, क्योंकि यह विशिष्ट प्रकार के एंटीबॉडी को ट्रिगर नहीं करता, जिसे आईजीई कहा जाता है, जो एलर्जी प्रतिक्रिया से जुड़ा होता है। हालांकि, आप एमएसजी को स्पष्ट ऊष्मापनशीलता बता सकते हैं और एलर्जी जैसी लक्षणों की एक श्रृंखला का अनुभव कर सकते हैं। संवेदनशीलता के आम लक्षणों में गर्दन और छाती के पीछे जलाना, चेहरे के चारों ओर दबाव, दिल की धड़कनना, सुन्नता या उनींदापन शामिल हो सकते हैं।

खमीर

यदि आपके पास खमीर या एल्यूमीनियम खमीर संक्रमण होने की प्रवृत्ति है, तो आप Vegemite से बचना चाहते हैं बेकर के खमीर के एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाओं में एक भीड़भाड़ या नाक और त्वचा की सूजन या खुजली हो सकती है। यदि आप खमीर की वजह से संक्रमण की प्रवृत्ति है, जैसे चिड़िया, मुँह में एक सफेद धब्बा, भी vegemite से बचें। खमीर संवेदनशीलता अनुभव वाले कुछ व्यक्ति एंटीबायोटिक दवाइयाँ लेते समय या खराब होने पर खराब प्रभाव पड़ते हैं

ग्लूटेन

ग्लूटेन, गेहूं, जौ, राई और जई में पाया जाने वाला प्रोटीन, सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों में एक सामान्य एलर्जी है, जो स्वत: प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को कम कर देता है अगर आपके पास सेलीक बीमारी है या लस को असहिष्णुता है, vegemite आपकी एलर्जी प्रतिक्रिया ट्रिगर होने की संभावना है। लक्षणों में एक खुजली, गले में खराश, अस्थमा, क्रोनिक भीड़ या यहां तक ​​कि एनाफ़िलेक्टीक शॉक शामिल हो सकते हैं, जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली एलर्जीन को "अधिक प्रतिक्रिया" करती है, जिसके परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण जीवन प्रक्रियाओं को बंद किया जाता है। यदि आप नियमित रूप से सूजन, ऐंठन, मुंह के घावों और संयुक्त या मांसपेशियों में दर्द हो, तो आपको सीलिएक रोग हो सकता है।

विकल्प

यदि आप अपने टोस्ट पर एक स्वादिष्ट फैलाव होने पर सेट कर रहे हैं, तो आपको प्रभावित करने वाले एलर्जी के बिना समान फैल में चयन करें ऑस्ट्रेलियाई कंपनी फ्रीडम फूड्स ने वेजे स्प्रेड नामक एक खमीर, ग्लूटामेट और लस-फ्री फैल का उत्पादन किया है। इसमें विटामिन बी की उच्च मात्रा है, जैसे वेजीएमिट, और शाकाहारियों और वेगान्स के लिए और साथ ही साथ एलर्जी या खाद्य संवेदनशीलता को सीमित करने के लिए उपयुक्त है यदि आप नाश्ते के समय बस प्रोटीन के स्रोत की तलाश कर रहे हैं, तो अखरोट का मक्खन या हुमस पर विचार करें।