पालक में विटामिन

यदि आप पालक पसंद नहीं करते हैं, तो आप इस सब्जी को फिर से दोबारा प्राप्त कर सकते हैं ताकि आप अपने स्वास्थ्य लाभ लेने के लिए इसे खा सकें। अगर आपको लगता है कि पका हुआ पालक आपके स्वाद के लिए बहुत मजबूत है, तो कच्ची पालक की कोशिश करें। यह स्वाद में अधिक हल्का है और सलाद के लिए या सैंडविच में सलाद के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, या आप अपने पसंदीदा ठग में मुट्ठी भर कर सकते हैं। पालक में कई महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं जिनमें आपके शरीर के स्वास्थ्य पर और बीमारी की रोकथाम पर एक बड़ा प्रभाव पड़ता है।

दिन का वीडियो

विटामिन के

उचित रक्त के थक्के लगाने के लिए आपको विटामिन के लिए ज़रूरत है कच्चे पालक के प्रत्येक कप में 145 माइक्रोग्राम विटामिन के होते हैं, जो कि दैनिक मूल्य का एक अद्भुत 181% है। हालांकि, यदि आप खून को पतला करने के लिए किसी भी दवा ले रहे हैं, जैसे वार्फरिन, स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान यह चेतावनी देते हैं कि जैसे पालक जैसे खाद्य पदार्थ खाने से उच्च विटामिन कश्मीर होता है, यह प्रभावित कर सकता है कि वॉरफ़रिन कितनी अच्छी तरह काम करता है। यदि आप पालक के प्रशंसक हैं लेकिन दवा पर हैं, तो अपने चिकित्सक से बात करें कि आप कितनी पालक सुरक्षित तरीके से उपभोग कर सकते हैं

विटामिन ए

पालक में बीटा-कैरोटीन के रूप में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन ए होता है, साथ में 1 कप कच्ची पालक 2813 इंटरनेशनल इकाइयों, या डीवी का 56 प्रतिशत प्रदान करता है। लीनास पॉलिंग इंस्टीट्यूट के मुताबिक, बीटा कैरोटीन हृदय रोग, फेफड़े और प्रोस्टेट कैंसर और आंख की डिगेंरेटिव बीमारियों से रक्षा करता है, जैसे कि धब्बेदार अध: पतन, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाती है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य करता है एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से शरीर की सुरक्षा करते हैं, जिसे कोलंबिया विश्वविद्यालय द्वारा उन कोशिकाओं के रूप में वर्णित किया जाता है जो मूल रूप से खराब हैं और बदले में सेल अणुओं से इलेक्ट्रॉनों को चोरी करने की कोशिश कर रहे स्वस्थ कोशिकाएं खराब हो सकती हैं। माना जाता है कि मुक्त कट्टरपंथी क्षति प्रारंभिक उम्र बढ़ने के साथ-साथ कई रोगों के कारण होने वाले कारण हैं।

विटामिन ई और विटामिन सी

कच्ची पालक का एक कप 0. 6 मिलीग्राम, या डीवी का 18 प्रतिशत, विटामिन ई और 8 का होता है। 4 मिलीग्राम या डीवी का 14 प्रतिशत, विटामिन सी का। जबकि इन दो एंटीऑक्सिडेंट विटामिन अन्य खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, यह तथ्य है कि आप उन दोनों को एक साथ पालक के सेवारत में सेवन करने में सक्षम हैं, जिसमें स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सप्लीमेंट लेने के बजाय, आपको इन विटामिनों में समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपभोग करना चाहिए, क्योंकि विटामिन को स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा लाभ देने के लिए मिलकर काम करना चाहिए।

बी विटामिन

पालक में बी विटामिन परिवार के कुछ सदस्यों को भी शामिल किया गया है, जिनमें सबसे प्रचलित फ़ॉलेट, 58 पर। 2 मिलीग्राम या DV के 15 प्रतिशत, 1-कप सेवा में। फॉटलट ऊतकों के निर्माण और कोशिकाओं के समुचित कार्य के साथ-साथ डीएनए के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ ने कहा है कि गर्भवती महिलाओं को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके पास इस विटामिन का पर्याप्त सेवन होना चाहिए, क्योंकि शरीर में निम्न स्तर जन्म दोषों से जुड़े हैं।