असली दालचीनी बनाम नकली दालचीनी के लाभ क्या हैं?

सभी प्रकार के दालचीनी सिनामोमम से संबंधित हैं, इसलिए वास्तव में एक "नकली" दालचीनी नहीं है। लेकिन सच दालचीनी एक विशिष्ट प्रजाति से आती है - सिन्नाममियम वर्म - जो सीलोन का मूल है अन्य प्रकार के दालचीनी कई अलग-अलग दालचीनी पेड़ों से आती हैं। उन्हें सामूहिक रूप से कैसिया दालचीनी कहा जाता है जबकि सभी में एक ही सक्रिय संघटक होते हैं, सच दालचीनी को कूमारिन में कम होने का लाभ होता है।

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दालचीनी तुलना

कैसिया दालचीनी के मुकाबले, सच दालचीनी रंग में हल्का है, थोड़ा मीठा स्वाद लेता है और अधिक खुशबूदार सुगंध है सच दालचीनी भी अधिक लागत। मूल्य अंतर के कारण, आपके स्थानीय किराने की दुकान में अधिकतर दालचीनी में कैसिया के दालचीनी होती है सभी प्रकार के दालचीनी में सक्रिय संघटक सिनामाल्डिहाइड होता है, जो कि ड्रग्स के अनुसार 65 प्रतिशत से 80 प्रतिशत आवश्यक तेल है। कॉम। क्योंकि सच दालचीनी और कैसिया दालचीनी इस सक्रिय संघटक को साझा करते हैं, उनके समान लाभ हो सकते हैं आज तक अनुसंधान कैसिया दालचीनी पर केंद्रित है, हालांकि

कौमेरिन सामग्री

कौमिलिन दालचीनी सहित कुछ पौधों में स्वाभाविक रूप से उत्पन्न होता है, लेकिन यह भी कृत्रिम रूप से उत्पादित होता है क्योंकि यह रक्त के थक्कों को रोकने में मदद करता है। यदि यह समय की विस्तारित अवधि के लिए बड़ी खुराक में खपत होती है, तो कैमरिन का कारण या यकृत रोग हो सकता है। सच दालचीनी में क्यूमिनरिन का एक निशान है, जबकि अन्य प्रकार के दालचीनी 18 से 400 गुना अधिक हो सकती है, "कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान के जर्नल" के मई 2013 के अंक के अनुसार "दालचीनी में कौमरिन वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में नियंत्रित नहीं है जर्मन फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क आकलन, हालांकि, रिपोर्ट करता है कि 132 पाउंड वजन वाला व्यक्ति यूरोपीय संघ द्वारा सिफारिश की गई अधिकतम कैसिनिन का उपयोग दैनिक कैसिया दालचीनी के 3/4 से 1 चम्मच खाने से करेगी।

लोअर ब्लड शुगर

दालचीनी ने लैब की चूहों में खून की शक्ल कम कर दी, साथ ही कैसिया सच दालचीनी की तुलना में माफ मार्च 2005 के अंक "फाइटोथेरेपी रिसर्च "सितंबर 2012 में" सिस्टेमैटिक रीव्यूज़ के कोक्रेन डाटाबेस "में प्रकाशित एक समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला है कि साक्ष्य मधुमेह के लिए इलाज के रूप में दालचीनी का समर्थन करने के लिए अपर्याप्त था। कई और अध्ययन किए जाने के बाद, एक और समीक्षा में यह बताया गया कि कैसिया दालचीनी ने उपवास के रक्त शर्करा को कम किया असली मरीज की देखभाल में जानकारी का प्रयोग करना कठिन है, क्योंकि प्रत्येक अध्ययन में खुराक का इस्तेमाल किया जाता है और इलाज की अवधि भिन्न होती है, "एनलल्स ऑफ फैमिली मेडीसिन" के सितंबर 2013 के मुताबिक "

खुराक और चेतावनियों की पूर्ति

न्यूयॉर्क यूनिवर्सिटी लैंगोन मेडिकल सेंटर के अनुसार दालचीनी की खुराक की सामान्य खुराक दैनिक 1 से 4 ग्राम है।अधिक शक्तिशाली दालचीनी तेल के लिए, एक विशिष्ट खुराक लगभग 0. 05 से 0. 2 ग्राम दैनिक है। रोजाना 6 ग्राम तक की खुराक पर कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं मिली है, ड्रग्स रिपोर्ट करता है कॉम। दालचीनी पाउडर और तेल की बड़ी मात्रा में आपकी श्वास और हृदय गति में वृद्धि हो सकती है। जब दालचीनी तेल का इस्तेमाल टॉपिक रूप से किया जाता है, तो यह फ्लशिंग, जलन या एलर्जी की त्वचा की प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि आप गर्भवती हैं, डॉक्टर के पर्चे की दवा लेते हैं या यकृत की बीमारी या मधुमेह है, तो दालचीनी की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।