टॉमेटिलोस छीलने का सबसे आसान तरीका क्या है और फिर भी उनको पासा करने में सक्षम हो सकता है?

टमाटिलो मैक्सिकन और लैटिन अमेरिकन व्यंजनों में एक प्रचलित घटक है; यह छोटा फल है जो कई सामान्य मैक्सिकन खाद्य पदार्थों को देता है, जैसे कि साल्सा वर्डे, उनकी विशेषता स्वाद। पपरी हुप्स के अंदर टमेटिलोस पिपन, जो खाना पकाने से पहले छोड़ा जाना चाहिए। चयन करते समय, भूरा, कुरकुरा कुएं के साथ छोटे, फर्म टमाटेलो की तलाश करें टमाटिलोस को अस्वीकार करना जो कि कटा हुआ या काली हुच्छ है टमाटरिलो पके होते हैं जब हरा, पीला या बैंगनी; एक मीठा, अधिक असामान्य स्वाद के लिए पारंपरिक तीखा टोमैटिलो स्वाद और पीला टमाटिलोस के लिए हरे फल का चयन करें। टमाटरिलो का कच्चा और पका हुआ दोनों का सेवन किया जा सकता है

दिन का वीडियो

चरण 1

एक कटोरी का चयन करें जो आराम से आपके सभी टमाटेलोस को पकड़ लेगा, फिर उन्हें कटोरे में रखें जब तक टमाटिलो को कवर नहीं किया जाता तब तक कटोरे गर्म पानी से भरें। उन्हें पानी में तीन से पांच मिनट तक बैठने दो।

चरण 2

कटोरे में से एक टेटिमिलो लें टमाटिलो के नीचे से शुरू, भूसी को वापस खींचें, जो पानी से ढीली हो जाएगी। ज्यादातर फल का खुलासा हो जाएगा, हालांकि भूसी संभवतया स्टेम पर टेटिमिलो को लंगर डालेगा।

चरण 3

पेपरिंग चाकू के साथ स्टेम क्षेत्र को काट लें आपको बहुत गहराई से कटौती करने की आवश्यकता नहीं है; बस टमाटिलो में काफी हद तक कटौती करने के लिए कठिन स्टेम क्षेत्र पाने के लिए। इसे बाहर खींचो और भूसी इसके साथ आएंगे। अगले टमाटिलो को कटोरे से बाहर निकालें और इसके स्टेम और भूसी को हटा दें।

चरण 4

अपने सभी टमाटेलोस को कोलंडर में रखें, जब एक बार उनका उपजी और भूखे हटा दिए जाएंगे। ठंडे चलने वाले पानी के नीचे ऑर्डर करें और धीरे से कुल्ला। टमाटरिलस के पास अपने कुमड़ियों के नीचे चिपचिपा फिल्म है, इसलिए जब तक यह चिपचिपा अवशेष नहीं चला जाता है तब तक रगड़ना जारी रखें।

चरण 5

अपने टोमेटोल्स को अपने कटिंग बोर्ड पर रखें अब आप उन्हें पासा शुरू कर सकते हैं बीज हटाने के बारे में चिंता मत करो; टापटिलो बीजों को आम तौर पर टमाटिलो व्यंजन में शामिल किया जाता है।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• बाउल
• स्तंभ
• पैरािंग चाकू
• बोर्ड काटना

टिप्स

• आप अपना टमाटेलो को लगभग दो हफ्ते फ्रिज में रख सकते हैं। यदि आप उन्हें अधिक समय तक रहने के लिए चाहते हैं, तो आप अपने टमाटेलोस को दुबला कर सकते हैं और उन्हें स्थिर कर सकते हैं। भूसी को निकालने के बाद, फलों को एक प्लास्टिक बैग में भंडारण के लिए रखें। जब आप उन्हें उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो उन्हें निकालना और आवश्यक होने पर पिघलना अगर आपको टमाटिलो से फिल्म को हटाने में कठिनाई हो रही है, तो आप हल्के साबुन का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। बस इसके साथ खाना पकाने से पहले फल कुल्ला करने के लिए सुनिश्चित करें।