क्या आप चिकन पहले भूनने से पहले चिकन कर सकते हैं?
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- उबाल करने के कारण
- उबला हुआ तली हुई चिकन में भी इसकी कमियां हैं: मुख्य तर्क यह है कि दो बार चिकन खाना पकाना - पहले उबलते हुए, फिर इसे फ्राइंग - इसे बाहर सूख जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप रबड़ मांस यदि उच्च गर्मी या सादे पानी का उपयोग करना है, तो उबलते चिकन को निर्दोष दिखा सकते हैं। उबलते नियासर्स यह भी तर्क देंगे कि स्वाद और कोमलता प्रदान करने के अन्य तरीके हैं, जैसे कि एक चिकन में चिकन का मिश्रण करना, नमक के प्रत्येक ग्राम के लिए 6 से 9 ग्राम पानी का मिश्रण, फ्राइंग से पहले।
- सबसे सफल खाना पकाने के तरीकों के साथ, तला हुआ चिकन उबालने की चाबी सावधानी से कर रही है दूध की तुलना में अमीर और अधिक स्वादिष्ट चीज़ों में चिकन को उबाल लें, जैसे दूध या पानी, मक्खन और मुर्गी का मसाला। एक बार तरल एक फोड़ा पर आती है, गर्मी कम करें और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए उबाल में चिकन का टुकड़ा बना लें। तुम भी चिकन, या आंशिक रूप से पकाना, चिकन तो यह सुखाने से बचने के लिए हो सकता है।
- कोमलता और स्वाद देने के लिए, कच्चे चिकन को छाछ या दूध में कई घंटों या रात भर में भिगो दें। उबलते के बजाय, यह सुनिश्चित करें कि चिकन कुक फ्राइंग पैन में अधिक समान रूप से। यह सुनिश्चित करने के लिए कैंडी थर्मामीटर का प्रयोग करें कि तेल 325 और 375 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच है। जैसा कि पहले पक्ष भूरे रंग के होते हैं, पॉट पर एक ढक्कन रखें ताकि शीर्ष रसोइयों को एक साथ मिल सके। दूसरी तरफ कम समय के लिए कुक करें और सुनिश्चित करें कि अगले बैच को जोड़ने से पहले तेल अपने मूल तापमान पर लौट आए।
तला हुआ चिकन के बारे में ज्यादा सलाह है क्योंकि फ्राई के लिए मुर्गियां हैं आप किसके साथ बात करते हैं, फ्राइंग से पहले चिकन उबलते हुए यह क्लासिक दक्षिणी डिश या पूरी तरह से अस्वीकार्य तरीका बनाने का एकमात्र तरीका है। खुद के लिए सवाल का जवाब देने के लिए, पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करें, पॉट को उबालने और भून के लिए पैन सेट करें और अपने पसंदीदा तरीकों से प्रयोग करना शुरू करें।
दिन का वीडियो
उबाल करने के कारण
चिकन को उबालने से पहले कई कारण होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, यह फ्राइंग समय को छोटा करता है, गर्म तेल में चिकन बनाती के अंदर के रूप में जलने से बाहरी कोटिंग को रोकता है। इसके अलावा, यह प्रक्रिया वास्तव में चिकन को तंग कर सकती है अगर सही तापमान पर सही समय के लिए उबला हुआ हो। उबलने से मांस को स्वाद भी मिलता है, क्योंकि आप उबालने वाले तरल में मसाला जोड़ सकते हैं। बचे हुए तरल को बचाएं और चिकन स्टॉक के स्थान पर इसका इस्तेमाल करें।
उबला हुआ तली हुई चिकन में भी इसकी कमियां हैं: मुख्य तर्क यह है कि दो बार चिकन खाना पकाना - पहले उबलते हुए, फिर इसे फ्राइंग - इसे बाहर सूख जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप रबड़ मांस यदि उच्च गर्मी या सादे पानी का उपयोग करना है, तो उबलते चिकन को निर्दोष दिखा सकते हैं। उबलते नियासर्स यह भी तर्क देंगे कि स्वाद और कोमलता प्रदान करने के अन्य तरीके हैं, जैसे कि एक चिकन में चिकन का मिश्रण करना, नमक के प्रत्येक ग्राम के लिए 6 से 9 ग्राम पानी का मिश्रण, फ्राइंग से पहले।
उबलते स्मार्टसबसे सफल खाना पकाने के तरीकों के साथ, तला हुआ चिकन उबालने की चाबी सावधानी से कर रही है दूध की तुलना में अमीर और अधिक स्वादिष्ट चीज़ों में चिकन को उबाल लें, जैसे दूध या पानी, मक्खन और मुर्गी का मसाला। एक बार तरल एक फोड़ा पर आती है, गर्मी कम करें और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए उबाल में चिकन का टुकड़ा बना लें। तुम भी चिकन, या आंशिक रूप से पकाना, चिकन तो यह सुखाने से बचने के लिए हो सकता है।
उबलते के विकल्प
